Кислые коктейли с приятной морщинкой

Соберись, друг, эти кислые коктейли заставят твои губы целовать стеклянную посуду, глоток за глотком. Являетесь ли вы поклонником хрустящего кислого яблока, ноток сочных цитрусовых или чего-то необычного, вы найдете свой следующий любимый напиток прямо здесь.

Не нужно принимать антацид; это идеальный баланс кисло-сладких напитков.

Виски Сауэр

Пожалуй, самый известный из кислых коктейлей, но некоторых людей пугает использование яичных белков. Хотя яичный белок делает этот классический напиток таким же кислым и пикантным, вы можете использовать аквафабу, чтобы добиться этой цели.

Ингредиенты

• 2 унции виски
• 1 унция свежевыжатого лимонного сока
• ¾ унции простого сиропа
• 1 яичный белок
• Лед
• Настойка для украшения

Инструкции

1. В шейкер добавьте виски, лимонный сок, простой сироп и яичный белок.
2. Встряхивайте в течение примерно 45 секунд, чтобы смешать ингредиенты и образовать пену.
3. Добавьте лед в шейкер.
4. Встряхните, чтобы охладиться.
5. Процедить в рокс со свежим льдом.
6. Осторожно добавьте три-четыре капли биттера, протаскивая коктейльную шпажку, чтобы создать узор.

Краткий факт

Виски сауэр можно подавать со льдом в стакане рокс или в охлажденном бокале-купе.

Амаретто Сауэр

Кислый амаретто более сладкий, чем кислый. Это ореховая вариация типичного сауэра виски.

Вы можете взболтать амаретто с вином, добавить немного водки или остановиться на классической смеси. Получите свои рецепты здесь!

Текила Сауэр

Не путайте маргариту с текилой сауэр. Хотя кислая лимонная маргарита может быть великолепно терпкой, она сильно отличается от кислой текилы.

Ингредиенты

• 2 унции репосадо текилы
• ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
• ¾ унции свежевыжатого сока лайма
• ½ унции сиропа агавы или простого сиропа
• 1 яичный белок
• Лед
• Настойка и лайм для украшения

Инструкции

1. В шейкер добавьте текилу, сок лимона, сок лайма, сироп агавы и яичный белок.
2. Встряхивайте в течение примерно 45 секунд, чтобы смешать ингредиенты и образовать пену.
3. Добавьте лед в шейкер.
4. Встряхните, чтобы охладиться.
5. Процедить в рокс со свежим льдом.
6. Украсьте каплями биттера и кружком лайма.

Нью-Йорк Сауэр

Нью-Йорк сауэр - это виски сауэр с оттенком красного вина. Да, это так просто.

Ингредиенты

• 2 унции виски
• ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
• ½ унции простого сиропа
• 1 яичный белок
• Лед
• ¾ унции Мерло или Пино Нуар

Инструкции

1. В шейкер добавьте виски, лимонный сок, простой сироп и яичный белок.
2. Встряхивайте в течение примерно 45 секунд, чтобы смешать ингредиенты и образовать пену.
3. Добавьте лед в шейкер.
4. Встряхните, чтобы охладиться.
5. Процедить в рокс со свежим льдом.
6. Медленно создайте всплеск красного вина, наливая красное вино по тыльной стороне барной ложки. Не смешивайте.

Коктейль «Армия и Флот»

Классический коктейль, когда армия и флот встречаются в футболе. Коктейль «армия и флот» представляет собой ореховый джиновый напиток с приятной кислинкой. Рецепт найдете здесь.

Кислый Дайкири

Наслаждайтесь кисловатым вкусом солнечного дайкири.

Ингредиенты

• 2 унции серебряного рома
• 1 унция свежевыжатого сока лайма
• ½ унции простого сиропа
• Лед
• Кусочек лайма для украшения

Инструкции

1. Охладите бокал мартини или купе.
2. В шейкер добавьте лед, ром, сок лайма и простой сироп.
3. Встряхните, чтобы охладиться.
4. Процедить в охлажденный стакан.
5. Украсьте долькой лайма.

Перуанский Писко Сауэр

В вечном писко сауэр используется виноградный бренди, чтобы сделать его ярче и отличить от обычных кислых коктейлей. Получите базовый рецепт и несколько вкусных вариаций прямо здесь.

Джин Сауэр

Не бойтесь, дорогие любители джина, для вас тоже есть кисло-терпкий коктейль.

Ингредиенты

• 2 унции сухого джина
• 1 унция свежевыжатого лимонного сока
• ½ унции простого сиропа
• 1 яичный белок
• Лед
• Цедра лимона для украшения

Инструкции

1. Охладите стакан купе.
2. В шейкер добавьте джин, лимонный сок, простой сироп и яичный белок.
3. Встряхивайте в течение примерно 45 секунд, чтобы смешать ингредиенты и образовать пену.
4. Добавьте лед в шейкер.
5. Встряхните, чтобы охладиться.
6. Процедить в охлажденный стакан.
7. Украсьте цедрой лимона.

Коктейль с кислым джином Саутсайд

Напиток, которому почти сто лет, это лимонно-мятный джин-мартини с нужным количеством морщин.

Ингредиенты

• 4-6 листьев свежей мяты
• 2 унции джина
• 1 унция свежевыжатого лимонного сока
• ¾ унции простого сиропа
• Лед
• Листик мяты для украшения

Инструкции

1. Охладите стакан купе.
2. В шейкере слегка перемешайте листья и лимонный сок.
3. Добавьте лед, джин и простой сироп.
4. Встряхните, чтобы охладиться.
5. Процедите в охлажденный стакан, добавив в него несколько кусочков перемешанной мяты.
6. Украсьте листиком мяты.

Классический буравчик с кислым лаймом

Знаете ли вы, что существует целый мир терпких коктейлей из буравчика? Вы можете выбрать:

• Освежающая тропинка из огуречных буравчиков
• Путешествие с буравчиком травянистого базилика
• Простой буравчик с лаймовой водкой
• Классическая дорога с буравчиком из кислого джина

Новара Кампари Сауэр

Горько-кислый напиток, одновременно привлекательный и яркий, но и уникальный. Это павлин кислых коктейлей.

Ингредиенты

• 2 унции Кампари
• ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
• ½ унции имбирного сиропа
• 1 яичный белок
• Лед
• Коктейльная вишня для украшения

Инструкции

1. В шейкер добавьте кампари, лимонный сок, имбирный сироп и яичный белок.
2. Встряхивайте в течение примерно 45 секунд, чтобы смешать ингредиенты и образовать пену.
3. Добавьте лед в шейкер.
4. Встряхните, чтобы охладиться.
5. Процедить в охлажденный стакан.
6. Украсьте коктейльной вишней, нанизав ее на шпажку и расположив по бокалу.

Кислые лимонные коктейли

Лимон - олицетворение кислого, и не зря. Вот лишь несколько вкусных лимонных возлияний, которые стоит попробовать:

• Терпкий мартини с лимонной каплей (на самом деле, существует множество восхитительных вариаций мартини с лимонной каплей)
• Очень кислые коктейли с лимончелло
• Яркая и кислая лимонная маргаритка
• Разнообразные коктейли с лемонграссом для веселого летнего напитка

Мартини с кислым яблоком

Мартини с кислым яблоком пользуется определенной известностью, но не заблуждайтесь, этот рецепт далеко не приторный.

Ингредиенты

• 1½ унции кислой яблочной водки
• ¾ унции ликера из зелёных яблок
• ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
• Лед
• Ломтик яблока для украшения

Инструкции

1. Охладите бокал мартини или купе.
2. В шейкер добавьте лед, водку из зеленого яблока, ликер из зеленого яблока и сок лайма.
3. Встряхните, чтобы охладиться.
4. Процедить в охлажденный стакан.
5. Украсьте ломтиком яблока.

Кислые коктейли Юдзу

Красивая и умопомрачительная смесь лимона, лайма и грейпфрута, коктейли юдзу просто невероятные. Проще говоря: кислые коктейли юдзу - одни из лучших кислых коктейлей, о которых вы даже не слышали. Готовы их попробовать? Рецепты напитков юдзу можно найти здесь.

Найди свою главную выжимку в этих кислых коктейлях

У вас возникнут преданные цитрусовые отношения с этим выбором кислых коктейлей. Конечно, ваши друзья могут спросить: «У тебя есть еще цитрусовые?» Но вы не сможете услышать их из-за звука шейкера.