Сезон яблок, и ваша кухня переполнена этими сладкими, сочными фруктами. К счастью, есть множество способов сохранить это добро на долгие месяцы при правильном планировании и хранении. Узнайте, что вам нужно знать, чтобы наслаждаться вкусными яблоками даже зимой и даже позже.
Как хранить яблоки до месяца
У вас больше свежих яблок, чем вы можете съесть за неделю или около того? Независимо от того, свежие ли ваши яблоки из сада или купленные в супермаркете, при правильном хранении их можно легко хранить в течение месяца.
- Хранение в холодильнике:Хранение яблок в отделении для фруктов и овощей в холодильнике поможет сохранить их свежими до четырех недель. Для достижения наилучших результатов положите их в полиэтиленовый пакет с вентиляционными отверстиями, а затем поместите пакет в ящик для хранения продуктов.
- Сухое хранение: Холодильник слишком полон? Не беспокоиться. Яблоки на самом деле не требуют охлаждения. Неразрезанные яблоки хранятся до месяца, если положить их на полку в сухом и прохладном месте, например, в кладовке, шкафу или чулане.
Независимо от того, какой вариант вы выберете, ваши яблоки останутся свежими дольше, чем если бы вы просто оставили их в корзине с фруктами на прилавке.
Как хранить яблоки зимой
Хотите хранить яблоки еще дольше? Свежие яблоки можно хранить всю зиму, уделив немного больше внимания. Если вашей целью является долгосрочное хранение, вам необходимо тщательно выбирать яблоки и принимать особые меры предосторожности.
- Сорт яблок:Выберите яблоко с твердой мякотью и толстой кожицей, например, Granny Smith, Pink Lady или Winesap. Избегайте мягких сортов с тонкой кожицей (таких как Голден Делишес), так как они плохо хранятся.
- Размер плода: Разнообразие – это еще не все. Яблоки меньшего размера, как правило, хранятся лучше, чем крупные, поэтому отложите самые маленькие плоды, которые вы соберете или купите, для длительного хранения.
- Спелость: Выбирайте яблоки, которые вы планируете хранить после того, как они достигнут зрелости, но до того, как они полностью созреют. Они все еще должны быть немного терпкими и немного светлее, чем полностью спелые.
- Качество фруктов: Для длительного хранения используйте только твердые яблоки без пятен. Если вы встретите поврежденные яблоки, отложите их для употребления в свежем виде или для использования в рецептах.
- Заверните и запечатайте: Заверните яблоки по отдельности в газетные полоски, затем поместите их в пластиковые контейнеры с герметичной крышкой. (Газета не дает яблокам соприкасаться друг с другом, благодаря чему они дольше сохраняют свежесть.)
- Холодильное хранение: Храните закрытые контейнеры в холодильнике или в сухом, прохладном (но не замерзающем) месте, например, в сарае, гараже, сарае или подвале.. Идеальная температура - от 35 до 40 градусов по Фаренгейту.
Яблоки, хранящиеся таким образом, обычно могут храниться до пяти месяцев. В некоторых случаях они могут длиться дольше. Если температура упадет ниже нуля, текстура изменится, и вам придется сохранить их другим способом.
Как хранить яблоки в морозильной камере
Планируете использовать яблоки в рецептах, а не есть их целиком? В этом случае их можно хранить в морозильной камере. Замораживание меняет текстуру яблок, поэтому не храните их таким образом для употребления в свежем виде.
- Целые яблоки:Чтобы хранить неразрезанные яблоки в морозильной камере, просто запечатайте их в герметичные пакеты для заморозки. Чтобы легко вынимать несколько яблок за раз, заморозьте яблоки по отдельности, прежде чем упаковывать их в пакеты. Таким образом, они не будут слипаться.
- Нарежьте яблоки: Возможно, вам захочется удалить сердцевину, очистить, нарезать или нарезать яблоки перед заморозкой, чтобы их можно было сразу использовать в рецептах. В этом случае перед замораживанием бросьте нарезанные яблоки в лимонный сок, чтобы они не потемнели.
Храня яблоки в морозильной камере, вы получите легкий доступ к яблочному пирогу, яблочным чипсам, яблочному пюре, яблочному маслу и всем другим вашим любимым яблочным рецептам. Замороженные яблоки хранятся до 18 месяцев.
Основные советы по хранению данных Apple
Повысьте свои шансы на успешное хранение яблок, следуя нескольким ключевым советам. Приведенные ниже советы применимы как для краткосрочного, так и для длительного хранения яблок.
- Никто не хочет кусать яблоко со вкусом лука или чеснока. Поскольку яблоки могут впитывать ароматизаторы, не следует хранить их рядом с продуктами с сильным запахом.
- Картофель не имеет резкого запаха, но хранить яблоки рядом с ним все же не следует. Если вы это сделаете, и ваш картофель, и яблоки испортятся быстрее, чем в противном случае.
- Если хранящиеся целые яблоки начинают терять свежесть, не выбрасывайте их. Просто перенесите их в морозильную камеру, а затем используйте в рецептах в ближайшие месяцы.
Наслаждайтесь яблочным вкусом в любое время года
Независимо от того, есть ли у вас собственные яблони или поблизости есть выбранный вами фруктовый сад, теперь вы знаете, как максимально эффективно использовать свой урожай. Используйте описанные выше методы, чтобы сохранить великолепный вкус яблок и наслаждаться восхитительным яблочным вкусом круглый год.
