Печенье - отличное дополнение к любому блюду. Многие люди считают, что ничто не сравнится с слоеным и ароматным теплым печеньем, только что вынутым из духовки. Они очень вкусные, но их также можно разогреть, чтобы получить свежее и воздушное печенье. В приведенных ниже инструкциях предполагается, что печенье, с которым вы работаете, не заморожено. Вы можете хранить остатки печенья в морозильной камере, но обязательно разморозьте их перед повторным разогревом.
Как разогреть печенье в духовке
Лучший способ разогреть печенье в духовке - начать с предварительного нагрева духовки до 350 градусов по Фаренгейту и положить его на пергаментную бумагу, прежде чем ставить в духовку. Это может быть особенно удобно, если вы готовите или разогреваете другие продукты в духовке и можете нагреть печенье в конце цикла приготовления.
- Пока духовка нагревается, застелите противень или форму для запекания пергаментной бумагой.
- Положите остатки печенья на пергаментную бумагу так, чтобы они не соприкасались.
- Если печенье, которое вы разогреваете, приготовлено не с нуля, смажьте его сверху небольшим количеством растопленного сливочного масла. При желании вы также можете смазать маслом домашнее печенье, но это важно для того типа, который изначально представлял собой трубочку теста, купленного в супермаркете.
- Поставьте печенье в духовку, чтобы оно нагрелось. Дайте им нагреться в течение четырех минут. Проверьте, достаточно ли они горячие; если нет, вернитесь в духовку и проверьте еще раз через минуту. Обратите внимание, что подача в духовку оставшегося печенья прямо из холодильника, вероятно, займет минуту или две дольше, чем печенье комнатной температуры.
- Повторите, если необходимо.
Совет: если вы используете конвекционную печь, уменьшите температуру на 25 градусов и через четыре минуты начните проверять, горячие ли они.
Как разогреть печенье во фритюрнице
Если у вас есть фритюрница, вы можете использовать ее, чтобы разогреть остатки печенья. Этот метод дает результаты, очень похожие на результаты в стандартной духовке. Прекрасно сочетается со всеми видами печенья.
- Разогрейте фритюрницу до 350 градусов по Фаренгейту.
- Слегка смажьте обе стороны печенья, которое вы хотите разогреть, растопленным сливочным маслом.
- Поместите их в корзину аэрофритюрницы. Убедитесь, что печенье не соприкасается, чтобы тепло могло полностью циркулировать.
- Нагревайте две минуты.
- Снимите корзину аэрофритюрницы.
- Проверьте, нагрелись ли они насквозь. Если нет, переверните их щипцами.
- При необходимости верните во фритюрницу и нагрейте еще одну минуту.
Совет: маловероятно, что вам понадобится больше времени, но если вам это понадобится, переворачивайте и возвращайтесь на минуту, пока не прогреется.
Как разогреть печенье в микроволновой печи
Если вы не хотите включать духовку только для того, чтобы разогреть одно или два печенья, микроволновая печь - подходящий вариант. Результаты могут быть не такими хорошими, как с оставшимся печеньем, нагретым в духовке, но пока вы сохраняете его влажным и не держите в микроволновой печи слишком долго, оно все равно будет вкусным лакомством.
- Намочите бумажное полотенце. Оно должно быть полностью влажным, но не капать.
- Заверните каждое печенье, которое хотите разогреть, во влажное бумажное полотенце.
- Положите одно или два печенья в миску, которую можно использовать в микроволновой печи.
- Наденьте сверху крышку, пригодную для использования в микроволновой печи, но не защелкивайте ее. Если у миски нет крышки, накройте ее сверху еще одним влажным бумажным полотенцем.
- Установите мощность микроволновой печи на 50 % или на режим размораживания.
- Нагревайте 90 секунд.
- Проверьте, достаточно ли горячее печенье. Если нет, продолжайте нагревание в течение 30 секунд. Проверьте еще раз, затем повторите, если необходимо.
Совет: если вы хотите быстро приготовить колбасное печенье, разогрейте приготовленную колбасную котлету в микроволновой печи, чтобы она не была достаточно горячей. Затем, для лучшего вкуса, нарежьте печенье и поместите колбасу между слоями, а затем нагрейте, не снимая колбасу.
Как разогреть печенье на плите
Хороших результатов также можно добиться, разогревая печенье на плите, особенно если вам нравится, чтобы оно имело очень маслянистый вкус. Этот метод особенно хорошо работает с чугунной сковородой, но в крайнем случае подойдет любая сковорода. Это не самый простой метод, поскольку вам придется часто переворачивать печенье. Для этой техники вам понадобятся кухонные щипцы.
- Поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь.
- Растопите на сковороде достаточно масла, чтобы его глубина была примерно четверть дюйма.
- Когда масло растает, щипцами поместите печенье в форму.
- Примерно каждые 20 секунд вам нужно будет переворачивать печенье. Это необходимо для того, чтобы они нагревались равномерно, а не затвердевали с одной стороны и оставались холодными и жевательными во всех остальных.
- После шести раз переворачивания (что составляет две минуты в соответствии с графиком переворачивания) проверьте, горячо ли печенье в середине. Если нет, продолжайте переворачивать, пока не прогреется. Плотное печенье, такое как охлажденное тесто, обычно занимает минуту или две дольше, чем более легкое и воздушное домашнее печенье.
Совет: на сковороде, скорее всего, останется немного масла. Не позволяйте этому пропадать зря! Пожарьте или приготовьте в нем яйца, чтобы насладиться ими с печеньем, или добавьте его в крупу. Какой вкусный завтрак!
Используйте остатки печенья по максимуму
Независимо от того, осталось ли у вас домашнее печенье или вы приносите его домой из ресторана, его можно разогреть, чтобы получить свежее воздушное печенье. Или, если вы любите приключения, подумайте о том, чтобы использовать их более творчески. Попробуйте эти забавные идеи, как использовать остатки печенья, чтобы разнообразить время приема пищи!
