Каков правильный порядок действий при ручной чистке и дезинфекции посуды? Возможно, вы не об этом думаете, если у вас есть посудомоечная машина. Однако после такого бедствия, как наводнение, вам необходимо знать правильные шаги по очистке посуды, чтобы убедиться, что вся грязь и болезнетворные микроорганизмы исчезли. Узнайте, как правильно мыть и дезинфицировать кухонную утварь.
Чистка и дезинфекция кухонной утвари из пластика и эмалированной посуды
Когда дело доходит до чистки и дезинфекции кухонной утвари из пластика и эмалированной посуды, вы можете использовать отбеливающую смесь, чтобы удалить все эти маленькие микробы. Чтобы продезинфицировать такую посуду вручную, вам нужно:
- Мыло для посуды (предпочтительно Рассвет)
- Отбеливатель или перекись
- Щётка или щетка
- Перчатки
Чистка посуды отбеливателем
- Уберите с посуды любую еду и частицы, которые сможете.
- Наполните раковину горячей водой и капните несколько капель Dawn.
- Дайте посуде замочиться примерно на пять минут.
- Используйте щетку или скребок, чтобы смахнуть весь мусор с посуды.
- Слейте воду из раковины и наполните ее горячей водой.
- Для дезинфекции добавьте две столовые ложки отбеливателя.
- Оставьте посуду в воде с отбеливателем примерно на десять минут.
- Слейте воду и промойте посуду в горячей воде.
- Дайте высохнуть на воздухе.
Если нет отбеливателя, можно заменить одну чашку перекиси водорода.
Чистящие средства из металла
Если вы не хотите использовать отбеливатель или у вас есть металлическая посуда, не стоит использовать отбеливатель. В этом случае вам нужно использовать кипящую воду. По данным Департамента здравоохранения, для дезинфекции посуды следует погружать посуду в горячую воду температурой не менее 180 градусов, но не более 200 градусов. Для такой чистки и дезинфекции кухонной посуды из металла вам понадобится:
- Кастрюля для варки
- Термометр
- Мыло для посуды
- Кисть
- Перчатки
Дезинфекция кухонной посуды из металла
- Наполните кастрюлю галлоном воды и доведите ее до кипения.
- Удалите с посуды крупную грязь и частицы.
- Наполните раковину горячей мыльной водой, при необходимости используя щетку.
- Осушить раковину.
- Используйте термометр, чтобы проверить температуру воды.
- Вылейте воду температурой 171 градус на посуду.
- Позвольте им посидеть хотя бы минуту.
- Осторожно, из-за кипящей воды, слейте воду из раковины.
- Дайте посуде высохнуть на воздухе.
Зачем мыть и дезинфицировать кухонную утварь?
Даже если у вас нет ресторана, очень важно содержать вашу посуду в чистоте и дезинфицировать, чтобы никто в вашем доме не заболел. Однако в определенные моменты вам следует обязательно мыть посуду.
- После больших собраний или длительного использования
- Когда они были упакованы или долго лежали
- После стихийного бедствия, наводнения или заражения плесенью
Факторы, влияющие на дезинфекцию
Когда вы дезинфицируете посуду, вам нужно учитывать несколько вещей. Например, по данным Центра по контролю заболеваний, при использовании химического дезинфицирующего средства крайне важно использовать правильную концентрацию, чтобы он был эффективным. Другие вопросы, которые следует учитывать, включают:
- Жесткость вашей воды. Это может повлиять на дезинфицирующие средства.
- Время контакта. Крайне важно обеспечить замачивание посуды на необходимое время.
- Температура. Особенно это касается теплоснабжения.
В чем разница между стиркой и дезинфекцией?
Вы можете подумать, что мытье и дезинфекция - это одно и то же, но на самом деле это разные вещи. Мытье означает удаление частиц пищи и грязи с посуды. Однако это не означает, что вы убиваете микробы. Вот тут-то и приходит на помощь санитарная обработка. Санитарная обработка – это использование тепла или дезинфицирующего средства, такого как отбеливатель, для уничтожения микробов до приемлемого уровня.
Каков правильный порядок действий при ручной чистке и дезинфекции посуды?
Дезинфицируя посуду по какой-либо причине, убедитесь, что вы делаете это в правильном порядке. Вы же не захотите дезинфицировать посуду, на которой еще есть еда. Поэтому вам необходимо очистить посуду от остатков пищи или частиц, прежде чем начинать использовать тепловое или химическое дезинфицирующее средство.
