Вырастите в доме чудесный сад с травами, чтобы все необходимое для кухни всегда было под рукой.
Хотите украсить свое внутреннее пространство многофункциональными растениями, не требующими особого ухода? Крытый сад с травами может украсить вашу гостиную, а также обеспечить удобный и легкий доступ к свежим кулинарным травам, многие из которых также обладают лечебными свойствами. Какую из лучших трав для выращивания в помещении вы выберете? Независимо от того, начнете ли вы с нескольких трав или добьетесь большего, выращивая все 15 вариантов, перечисленных ниже, ваши комнатные травы обязательно оживят вашу жизнь.
Бэзил
Хотите ли вы наслаждаться свежим базиликом круглый год? Если вы выращиваете его в помещении, вы можете это сделать. Базилик не выдержит мороза на открытом воздухе, но будет хорошо себя чувствовать в солнечном помещении. Базилик легко вырастить из семян, а также можно размножить его черенками в воде. Саженцам базилика и более крупным растениям требуется не менее шести часов солнечного света в день, поэтому лучше всего размещать их на солнечном окне, выходящем на юг. Если у вас нет достаточно солнечного места, вы также можете выращивать базилик (и другие травы) под лампами.
Кервель
Ищете траву, которая может расти в помещении с меньшим количеством солнечного света, чем большинство других растений? Кервель – отличный вариант, так как ему требуется всего около четырех часов солнечного света в день. Эта трава, которая обычно используется во французской кухне, предпочитает прохладные (но не отрицательные) температуры, поэтому она имеет тенденцию расти намного лучше и сохраняться дольше в помещении, чем на открытом воздухе. Если вы сгруппируете все комнатные травы вместе, поместите кервель ближе к центру, где другие растения будут немного затенять его. Лучше всего выращивать кервель из семян.
Шнитт-лук
Шнитт-лук - это трава, которую легко выращивать из семян, и она хорошо растет в помещении. Вооружившись этими советами по выращиванию чеснока, вы сможете посадить его в помещении один раз и хранить его в течение неопределенного времени. Вы также можете легко пересадить зеленый лук в помещении. Шнитт-лук предпочитает более 6 часов солнечного света в день, но будет расти и при меньшем количестве. Зеленый лук легко распространяется, поэтому вам, вероятно, даже придется периодически его делить. Это означает, что вы можете поделиться любовью к травам с друзьями, которые хотели бы начать выращивать собственный сад с травами.
Кинза
Кинза - отличная трава, которую можно выращивать в помещении. Он предпочитает расти в прохладных условиях, поэтому, если вы живете в теплом климате, это единственный способ иметь надежный доступ к свежей кинзе. Посыпьте этой травой домашнюю сальсу, которую вы готовите из свежих помидоров, которые вы выращиваете в своем саду или покупаете на фермерском рынке. Ему требуется шесть или более часов солнечного света в день, поэтому поместите его на очень солнечное окно или используйте лампу для выращивания растений. Он плохо пересаживается, поэтому вам придется укоренить черенки или вырастить кинзу из семян.
Укроп
Хотите сохранить часть урожая овощей путем маринования? Вам понадобится доступ к большому количеству укропа. К счастью, выращивать, собирать и использовать укроп очень легко. Обычно проще выращивать укроп из семян, чем из черенков. Укроп лучше всего растет в помещении на солнечном окне, где он получает шесть или более часов солнечного света каждый день, или под лампой для выращивания растений, которая горит около 12 часов в день. Вы не захотите выращивать мамонтовый укроп в помещении, потому что он очень большой, но подойдет любой другой сорт.
Мельсса
Можете ли вы высадить еще одну траву перед самым солнечным окном? Уступите место мелиссе. Эту солнцелюбивую траву легко выращивать в помещении, если вы обеспечиваете ей как минимум шесть часов (а лучше больше) солнечного света каждый день. Эта ароматная трава относится к семейству мятных, поэтому ее вкус представляет собой уникальное сочетание лимона и мяты. Это популярная трава, которую можно использовать в чае, а также ее можно заменить в любом рецепте, в котором требуется мята.
Мята
Ни один домашний сад с травами не будет полным без хотя бы одного растения мяты. Если вы любите мятный чай и/или готовите еду с этой ароматной травой, возможно, вам стоит включить несколько видов мяты в свою коллекцию комнатных трав. Обязательно выращивайте сладкую мяту, а также мяту перечную, яблочную, шоколадную мяту и другие. Мята хорошо растет в помещении. Мята будет прекрасно расти при пяти часах солнечного света в день, хотя и больше тоже подойдет. Он не привередлив.
Орегано
Ни один домашний сад с травами не обходится без орегано, чудесной травы, вкус которой заметно отличается от сушеной формы, если ее употреблять в свежем виде. К счастью, вырастить орегано в помещении очень легко. Вырастить растения орегано из семян можно быстро и легко, а укоренить стебли орегано в воде очень просто. Независимо от того, как вы выращиваете комнатные растения орегано, обязательно размещайте их в таком месте, где они будут получать как минимум шесть часов солнечного света каждый день, а лучше даже больше.
Петрушка
Хотите вырастить дома универсальную траву, которую можно будет срезать и добавлять в любую посуду? Петрушка – идеальный выбор. Петрушка очень хорошо растет в помещении, если ей хватает света. Как и большинству трав, петрушке требуется как минимум шесть часов солнечного света в день. Эта трава будет хорошо расти в помещении, так как она не любит сильную летнюю жару. Вы можете укоренить черенки в воде или вырастить петрушку из семян. Если вы выберете семенной путь, будьте готовы подождать несколько недель, пока семена прорастут.
Розмари
Разве вам не хотелось бы иметь на кухне свежий куст розмарина, чтобы собирать урожай в любое время? Розмарин - ароматная добавка ко всем восхитительным блюдам средиземноморской кухни, а также к основным видам мяса и овощей. Розмарин легко вырастить в помещении, особенно если вы начинаете с укорененных черенков. Вы также можете начать его из семян, но прорастание может занять довольно много времени. Для хорошего роста розмарину необходимо минимум шесть (а лучше больше) часов солнечного света в день.
Шалфей
Шалфей, известный своим уникальным ароматом, возможно, является самым важным ингредиентом начинки на День Благодарения. Когда вы выращиваете его в своем домашнем саду с травами, вам не придется ждать особого случая, чтобы приготовить свежий шалфей или заварить чай из шалфея. Шалфей легко вырастить в помещении из семян или черенков, если вы можете поместить его на солнечное окно, на которое светит шесть или более часов солнечного света каждый день.
Частый
Хотите добавить что-то необычное в свой сад с травами? Чабер – замечательный вариант, который можно использовать во многих кулинарных целях. Чабер летний - однолетник, чабер зимний - многолетник; оба хорошо растут в помещении. Неудивительно, что, судя по названию, оба типа являются прекрасным дополнением к пикантным блюдам. Им нужно минимум шесть часов солнца в день; восемь или более – идеально. Вы можете выращивать любой вид из семян или черенков.
Эстрагон
Вам нравится вкус уксуса, настоянного на эстрагоне? Вы можете сделать его самостоятельно по дешевке, выращивая эстрагон в своем саду с травами. Эстрагон, как известно, трудно вырастить из семян, поэтому вам придется укоренить черенок или купить растение в питомнике. Он будет хорошо себя чувствовать в помещении, если он будет получать как минимум шесть часов солнечного света в день.
Тимьян
Завершите свой домашний сад с травами тимьяном, многолетним (в буквальном смысле) фаворитом. Как и большинству трав, тимьяну для нормального развития требуется не менее шести часов солнечного света в день. Вырастить тимьян из семян может быть непросто, но его можно легко вырастить из черенков или даже путем деления новых побегов от существующих растений. В рецептах его часто сочетают с розмарином, шалфеем и петрушкой, поэтому у вас будет много кулинарных вариантов, если у вас дома растут все четыре эти травы.
Основные советы по уходу за домашним травяным садом
Независимо от того, какие травы вы сажаете в своем домашнем саду, обязательно сажайте их в хорошо дренируемую почву. Лучше всего использовать горшечную почву, предназначенную для использования в помещении, и периодически удобрять травы жидкими удобрениями медленного действия, предназначенными для комнатных растений. Вы также можете инвестировать в освещение для выращивания растений, особенно если ваш доступ к солнечным (в идеале, выходящим на юг) окнам ограничен. Имейте в виду, что для растения 13 часов под лампой равняются шести часам пребывания на солнце.
