Просматривая коктейльный шкаф и глядя на текилу, подумайте вот о чем: терпкая и шипучая палома. Палома - это сладко-терпкий грейпфрутовый напиток, который вы готовите прямо в стакане, не требуя абсолютно никакого встряхивания. А еще лучше, есть несколько способов приготовить палому, чтобы вы могли наслаждаться ею на любой вкус и в любое время года. Хотя некоторые побочные эффекты требуют встряхивания, вам все равно, если вы их попробуете.
Как приготовить напиток «Палома»
Приготовьте эту классическую горькую, но сладкую и шипучую текилу с грейпфрутовой паломой во всей ее красе.
Ингредиенты
- Кусок лайма и соль для обода
- 2 унции серебряной текилы
- ¾ унции свежевыжатого грейпфрутового сока
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- Лед
- Грейпфрутовая газировка в довершение
- Ломтик грейпфрута для украшения
Инструкции
- Чтобы приготовить ободок, натрите край бокала долькой лайма.
- Положите соль на блюдце и окуните половину или весь край стакана в соль, чтобы она покрыла ее.
- В подготовленный стакан добавьте лед, текилу, сок грейпфрута и сок лайма.
- Перемешайте.
- Завершите грейпфрутовой газировкой.
- Украсьте ломтиком грейпфрута.
Гибискус Палома
Потратьте время, чтобы наполнить свою текилу гибискусом и создать этот рифф из паломы красного ара. Вы можете сократить время ожидания, приготовив простой сироп из гибискуса, чтобы вам не приходилось ждать, пока текила настоится. В этом коктейле ингредиенты легче смешиваются в шейкере, но его все равно можно приготовить в стакане.
Ингредиенты
- Кусочек лайма и сахар для обода
- 2 унции текилы, настоянной на гибискусе
- ½ унции простого сиропа
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- 3 унции рубиново-красного грейпфрутового сока
- Лед
- Грейпфрутовая газировка в довершение
- Кусок грейпфрута и веточка розмарина для украшения
Инструкции
- Чтобы приготовить ободок, натрите край бокала долькой лайма.
- Положив сахар на блюдце, окуните половину или весь край стакана в сахар, чтобы он покрыл его.
- В шейкер добавьте лед, текилу из гибискуса, простой сироп, сок лайма и сок грейпфрута.
- Процедите в подготовленный стакан.
- Завершите грейпфрутовой газировкой.
- Украсьте долькой грейпфрута и веточкой розмарина.
Мескаль Палома
Придайте Паломе немного больше сложности и глубины, заменив серебряную текилу насыщенным дымным мескалем.
Ингредиенты
- 2 унции мескаля
- 1 унция свежевыжатого грейпфрутового сока
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- Лед
- Грейпфрутовая газировка в довершение
- Кусок грейпфрута и веточка мяты для украшения
Инструкции
- В стакан рокс добавьте лед, мескаль, сок грейпфрута и сок лайма.
- Перемешайте.
- Завершите грейпфрутовой газировкой.
- Украсьте веточкой мяты и долькой грейпфрута.
Розмари Палома
Насыщенный вкус розмарина прекрасно сочетается с ароматами грейпфрута и текилы. Если у вас нет времени или простого сиропа с розмарином, добавьте свежий розмарин.
Ингредиенты
- Кусок лайма и соль для обода
- 1½ унции серебряной текилы
- ¾ унции простого сиропа с розмарином
- 2 унции свежевыжатого грейпфрутового сока
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- Лед
- Грейпфрутовая газировка в довершение
- Веточка розмарина, ломтик грейпфрута и кружко лайма для украшения
Инструкции
- Чтобы приготовить ободок, натрите край бокала долькой лайма.
- Положите соль на блюдце и окуните половину или весь край стакана в соль, чтобы она покрыла ее.
- В шейкер добавьте лед, текилу, простой сироп с розмарином, сок грейпфрута и сок лайма.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите в подготовленный стакан.
- Завершите грейпфрутовой газировкой.
- Украсьте веточкой розмарина, ломтиком грейпфрута и кружком лайма.
Итальянская Палома
Итальянская палома может показаться и незнакомой, но есть большая вероятность, что вы хорошо знакомы со всеми ее составляющими, от текилы до кампари. Это почти как текила Негрони, только в отличной маскировке.
Ингредиенты
- Серебряная текила на 1½ унции
- ¾ унции Кампари
- ¾ унции свежевыжатого рубиново-красного грейпфрута
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- ½ унции простого сиропа
- Лед
- Грейпфрутовая газировка в довершение
- Ломтик грейпфрута и веточка розмарина для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, серебряную текилу, кампари, сок грейпфрута, сок лайма и простой сироп.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Завершите грейпфрутовой газировкой.
- Украсьте ломтиком грейпфрута и веточкой розмарина.
Апероль Палома
Подслащенная горечь апероля, которую иногда называют палома-спритцер, с ароматом цитрусовых и ревеня придает знакомому коктейлю новый оттенок.
Ингредиенты
- 1½ унции серебряной текилы
- ¾ унции Аперола
- 1¼ унции свежевыжатого рубиново-красного грейпфрутового сока
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- ½ унции меда
- Лед
- Грейпфрутовая газировка в довершение
- Ломтик грейпфрута и веточка розмарина для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, текилу, апероль, сок грейпфрута, сок лайма и мед.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите в бокал хайбол со свежим льдом.
- Завершите грейпфрутовой газировкой.
- Украсьте ломтиком грейпфрута и веточкой розмарина.
Палома за мир
Перевод палома, голубь, - верный знак из той вселенной того, что несет этот напиток: покой, свободу и вкусный коктейль. Никто не спорит, что ты этого не заслуживаешь.
