Ингредиенты
- Кусок лайма и соль для обода
- 1½ унции серебряной текилы
- 1 унция свежевыжатого апельсинового сока
- 1 унция свежевыжатого сока лайма
- ¾ унции апельсинового ликера
- ½ унции агавы
- Лед
- Ломтик лайма для украшения
Инструкции
- Чтобы приготовить ободок, натрите край бокала долькой лайма.
- Положите соль на блюдце и окуните половину или весь край стакана в соль, чтобы она покрыла ее.
- В шейкер добавьте лед, текилу, апельсиновый сок, сок лайма, апельсиновый ликер и агаву.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите в подготовленный стакан.
- Украсьте ломтиком лайма.
Варианты и замены
Техасская маргарита имеет фирменный вкус апельсинового сока, но вы все равно можете внести некоторые изменения.
- Вместо серебряной текилы попробуйте аньехо или мескаль. Аньехо сделает маргариту более нежной, а мескаль придаст ей дымный оттенок.
- Добавьте еще пол-унции апельсинового сока.
- Давайте, увеличьте количество сока лайма для более терпкой маргариты.
- Вместо агавы можно использовать простой сироп или мед, если у вас его нет под рукой.
Гарниры
Ломтик лайма и соленый ободок - довольно стандартный гарнир для маргариты. Тем не менее, вы можете использовать сахарный обод или обод таджин, чтобы лучше придать своей техасской маргарите индивидуальность. Другой вариант - использовать для маргариты оранжевое колесо или ленту. Также подумайте о том, чтобы использовать их вместе, например лаймовую ленту или ломтик апельсинового круга.
О Техасской Маргарите
Апельсиновый сок отличает техасскую маргариту от классической маргариты. В отличие от традиционной маргариты, для которой не требуется свежевыжатый апельсиновый сок, в техасской маргарите используется апельсиновый сок, придающий сочный цитрусовый оттенок. Однако имейте в виду, что если вы выпьете более полутора унций апельсинового сока, то из него получится апельсиновая маргарита. Имея это в виду, текила, настоянная на апельсине, не даст вам техасскую маргариту, поэтому используйте свежевыжатый апельсиновый сок.
Нет однозначного ответа на вопрос, когда впервые начала появляться техасская маргарита и кто вообще ее приготовил. Возможно, его проще готовить большими партиями с апельсиновым соком или утверждать, что теперь его можно квалифицировать как напиток для позднего завтрака. Какова бы ни была причина, это освежающая интерпретация классики, не теряющая вкуса маргариты.
Маргарита, перед которой можно потрясти палкой
Техасская маргарита - это прекрасно сбалансированная текила сауэр, которая не нуждается в улучшении, но это не значит, что ее нельзя перевернуть, чтобы сделать ее идеальной для любого случая. Если у вас под рукой есть немного апельсинового сока или вам нужно больше витамина С, техасская маргарита - отличный вариант маргариты, который стоит попробовать.
