Искусство маринования существует уже сотни лет: и повара, и миксологи используют маринованный сок для приготовления блюд и напитков с самым сложным вкусом, как, например, когда они впервые создали шот и коктейль из маринованных огурцов. Этот оригинальный двухэтапный шот невероятно легко приготовить, поскольку уксусный рассол нейтрализует жар ирландского виски. Если вы любите приключения, взгляните на эти рецепты напитков из маринованных огурцов.
Выстрел из пиклбэка
Оригинальный шот из маринованных огурцов на самом деле состоит из двух отдельных шотов: ирландского виски и маринованного сока. Для приготовления вы наливаете целую порцию ирландского виски, а также целую порцию маринованного сока и заправляете спиртную порцию рассолом.
Ингредиенты
- 1½ унции маринованного сока, охлажденного
- 1½ унции ирландского виски
Инструкции
- В одну рюмку налейте маринованный сок.
- Во вторую рюмку налейте ирландский виски.
- Сначала выпейте шот ирландского виски, а затем запейте его маринованным соком.
Вариации пиклбэка
Теперь, если вы освоили этот двухэтапный рецепт шота и ищете новые способы добавления маринованного сока в свои коктейли и шоты, взгляните на эти варианты классического напитка из маринованных огурцов.
Коктейль из огурцов
Чтобы превратить маринованный шот в целый коктейль, просто увеличьте количество используемого ирландского виски и сока маринованных огурцов, а также добавьте сверху немного свежевыжатого сока лайма.
Ингредиенты
- 1 унция свежевыжатого сока лайма
- 2 унции маринованного сока
- 3 унции ирландского виски
- Лед
- Ломтики маринада для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте все ингредиенты.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите в бокал хайбол, наполненный льдом.
- Сверху выложите ломтики соленых огурцов, наколотые зубочисткой, и подавайте.
Яблочный выстрел
Чтобы попробовать осенний шот из маринованных огурцов, воспользуйтесь этим рецептом шота из яблочной бочки, который заменяет виски Crown Royal Apple ирландским виски.
Ингредиенты
- 1½ унции Краун Роял Яблоко
- 1½ унции маринованного сока, охлажденного
Инструкции
- В одну рюмку налейте маринованный сок.
- Во вторую стопку налейте Crown Royal Apple.
- Сначала выпейте яблочный шот Crown Royal, а затем запейте его маринованным соком.
Канадский маринованный шот
В честь всемирно известного канадского продукта, кленового сиропа, этот рецепт шота подслащивает оригинальный маринованный огурец, добавляя в смесь ¼ унции кленового сиропа.
Ингредиенты
- ¼ унции кленового сиропа
- 1¼ унции ирландского виски
- 1½ унции маринованного сока
Инструкции
- В одну рюмку налейте маринованный сок и отставьте в сторону.
- В шейкере смешайте кленовый сироп и ирландский виски.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедить во вторую стопку.
- Сначала выпейте ирландский виски и кленовый шот, а затем запейте его маринованным соком.
Милый, пожалуйста, маринованный шот
Некоторые скажут, что этот симпатичный шот из маринованных огурцов сочетает в себе два необычных вкуса; однако шот получается довольно насыщенным из-за того, что в нем смешаны виски со сливовым сиропом и охлажденным маринованным соком.
Ингредиенты
- ½ унции сливового простого сиропа
- 1 унция виски
- 1½ унции маринованного сока, охлажденного
Инструкции
- В шейкере смешайте сливовый сироп и виски.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в рюмку.
- Во вторую стопку налейте маринованный сок.
- Сначала выпейте шот виски, а затем запейте его маринованным соком.
Острый и пряный шот из маринованных огурцов
Тем, кто любит специи и остроту, понравится этот шот из маринованных огурцов, в котором сочетаются сок лайма, текила и сок маринованного халапеньо, создавая огненный опыт.
Ингредиенты
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- 1 унция текилы
- 1½ унции маринованного сока халапеньо, охлажденного
Инструкции
- В шейкере смешайте сок лайма и текилу.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедить в рюмку.
- Во вторую стопку налейте маринованный сок халапеньо.
- Сначала выпейте текилу, а затем запейте ее соком маринованного халапеньо.
Персонализируйте огурца
Один из самых простых способов разнообразить шот или коктейль из пикелбэка - просто заменить маринованный сок, используемый в качестве начинки. Хотя использование маринованного сока без маринования может показаться противоречивым, оно может открыть множество возможностей для вкусных вкусовых комбинаций. Например, некоторые ликеры лучше сочетаются с яблочным уксусом или соком шинкованной капусты, чем с маринованным соком. Вот несколько идей для разных охотников, с которыми вы можете поэкспериментировать:
- Яблочный уксус
- Сок из перца
- Сок маринованной свеклы
- Сок салата из капусты
- Маринованный сок бамии
- Сок маринованного лука
- Маринованный сок халапеньо
- Оливковый рассол
- Водка, настоянная на укропе
- Водка, настоянная на рассоле
- Водка, настоянная на халапеньо
Преобразование старых традиций
Рецепты маринованных огурцов позволят вам вспомнить прошлое вашей семьи, связанное с домашним маринованием и консервированием, и отпраздновать это по-новому, современно. Итак, пришло время просмотреть отделы маринованных огурцов в ближайшем продуктовом магазине, чтобы найти вдохновение в том, как персонализировать свой собственный рецепт маринованных огурцов.
