Найти питательно-сбалансированные и удобные закуски для пожилых людей - отличный способ дополнить рацион тех, чей аппетит и здоровье ухудшаются. Многие пожилые люди съедают во время еды недостаточные порции, поэтому перекусы составляют значительную часть рациона. Узнайте советы и рекомендации, как наполнить тарелку пожилого человека полезными закусками.
Питание пожилых людей
Потребности пожилых людей в питании отличаются от потребностей молодых людей и подростков. Такие заболевания, как диабет, меняют пищевые потребности людей, в результате чего некоторые перекусы становятся необходимыми для поддержания сбалансированного уровня глюкозы в крови. Кроме того, боли и боли в пожилом возрасте, а также такие состояния, как артрит, могут сделать приготовление еды сложной задачей, что может еще больше повысить необходимость здоровых перекусов.
Ниже показано, как перекусы могут сыграть важную роль в жизни пожилого человека:
- Социальная ценность. Закуски - отличный способ интегрировать здоровое питание в социальные ситуации, предлагая пожилым людям возможность пообщаться за кружкой сидра и домашним угощением. Социальное взаимодействие является важной частью жизни, помогая пожилым людям оставаться активными и полными энергии.
- Здоровье. Здоровые перекусы питательны. Они помогают дополнить рацион, восполняя пробелы в питании.
- Activity. Приготовление еды может быть приятным занятием. Некоторые люди по-прежнему хотят работать на кухне, хотя пользоваться некоторыми приборами и готовить полноценный обед иногда бывает сложно. Приготовление закусок и других закусок - это небольшой способ заставить пожилых людей готовить.
Закуски для пожилых людей
Выбирайте закуски, исходя из индивидуальных вкусов и диетических потребностей пожилых людей, которых вы кормите. Хотя предварительно упакованные лакомства удобны в крайнем случае, лучшим выбором являются натуральные закуски, поскольку они не подвергаются обработке и не содержат добавок, избытка соли и сахара. Вот несколько идей здорового перекуса для пожилых людей:
- Нарезанные овощи. Пакет из брокколи, моркови и цветной капусты - это красочное лакомство, наполненное необходимыми витаминами. Приготовьте вкусный соус или съешьте его как есть.
- Свежие фрукты. Дольки яблок, дольки апельсина и половинки банана станут сладкой закуской летом или зимой. Если вы готовите блюдо, добавьте нарезанные фрукты в миску с несколькими столовыми ложками лимонного сока, чтобы сохранить цвет (коричневые бананы и темно-рыжие яблоки непривлекательны!).
- Орехи. Орехи - хрустящая альтернатива чипсам. Они являются богатым источником антиоксидантов, полезных жиров и калорий.
- Сыр. Палочки, ломтики или дольки. Сыр - сытная закуска.
- Попкорн. Приготовьте свой собственный в воздушной попкорне или на плите. Слегка приправьте солью или корицей.
- Вареные яйца. Отличный источник белка.
- Сэндвичи с пальцами. Сделайте свои собственные бутерброды с тунцом на ржи, арахисовым маслом, огурцом или сыром. Разрежьте их на небольшие квадратики, чтобы они были более привлекательными для любителей легкого питания.
Закуски для пожилых людей на ходу
Бывают случаи, когда путешествие мешает вашему здоровому режиму питания. У вас может возникнуть соблазн взять пакетик жирных гамбургеров из вашей любимой сети ресторанов. Однако более здоровые варианты могут быть столь же доступными. Вот несколько закусок, которые можно съесть на ходу:
- Крекеры, крендельки или чипсы из цельной пшеницы
- Рисовые лепешки
- Натуральная гранола, батончики мюсли или смесь ингредиентов
- Сухофрукты
- Хлопья с высоким содержанием клетчатки
Положите эти закуски в небольшой герметичный контейнер или полиэтиленовый пакет и наслаждайтесь ими на любой прогулке.
Клетчатка и жидкости
Клетчатка и жидкость необходимы в рационе пожилых людей. Снижение активности из-за проблем с передвижением часто способствует запорам у пожилых людей. Кроме того, у пожилых людей часто теряется чувство жажды, что может привести к недостаточному потреблению жидкости, вызывая обезвоживание и усугубляя проблемы с кишечником. Не забывайте о клетчатке и жидкости при приготовлении закусок для пожилых людей. Предлагайте вкусные напитки с низким содержанием сахара и молоком, содержащим критически важный кальций. Чай, кофе без кофеина и сок - примеры хорошего выбора жидкости.
Закуски для пожилых людей
Используйте закуски для пожилых людей, чтобы удовлетворить основные потребности в питании и способствовать дружескому общению.
