Креативные идеи блинов: от уникальных до декадентских
Блины - любимое блюдо на завтрак, но простой рецепт блинов может быстро надоесть. К счастью, есть много способов украсить горячие пирожки. Если вы жаждете блинов с насыщенным вкусом, таких как шоколад и сливки, или ищете освежающий фруктовый оттенок в своих стандартных блинах, есть десятки вариантов, где можно проявить творческий подход к их вкусам. От фиолетовых блинов с орехами макадамия и кокосовых орехов до выбора полезной овощной версии - идеи и рецепты в этом слайд-шоу пробудят ваше воображение и соблазнят вкусовые рецепторы на неотразимую еду!
Фаршированные блинчики с клубничным соусом и мятой
Эти блинчики с начинкой и клубничным соусом идеально подходят для элегантного завтрака на выходных. Чтобы их сделать:
- Взбейте стакан муки и два яйца.
- Постепенно добавляйте 1/2 стакана молока и 1/2 стакана воды. Перемешайте до однородной массы.
Вылейте на сковороду (это тесто жидкое, поэтому лучше готовить его на сковороде с бортиками, а не на сковородке) и готовьте как обычно. Нафаршируйте смесью из 3/4 стакана рикотты, смешанной с 2 столовыми ложками сахара.
Полейте клубничным соусом или любым другим десертным соусом по вашему вкусу и украсьте веточкой мяты.
Блины вкусны в любое время суток
Блины не только являются типичным продуктом для завтрака, но и блины можно использовать в любое время в течение дня. Хотите ли вы простые старомодные блины, блины без глютена или даже веганские блины - есть отличный рецепт, который идеально подойдет вам и вашей семье. Блинчики всегда сочетаются с апельсиновым соком или молоком, чтобы быстро приготовить полноценный обед.
Черничные блины
Чтобы украсить блины, добавьте в тесто для стандартных блинов не более одной чашки черники. Чтобы получить хорошую консистенцию, лучше всего промыть и высушить чернику перед ее добавлением. Хотите немного креатива? Попробуйте добавить в тесто для блинов примерно столовую ложку цедры лимона или апельсина.
Банановые блины
Нет ничего лучше, чем старые добрые банановые оладьи. Как банановый хлеб из духовки, они идеально подходят для прохладного осеннего утра. Используя ваше любимое тесто для блинов, добавьте одну чашку бананового пюре и готовьте как обычно. Добавьте нарезанные свежие бананы для украшения и посыпьте грецкими орехами.
Вариант:Вместо добавления в тесто бананового пюре вы также можете добавить тонко нарезанные бананы. Пока блины готовятся, бананы слегка карамелизируются. Полить блинчики карамельным десертным сиропом и украсить взбитыми сливками.
Блинчики с начинкой
Сделайте тесто для блинов немного тоньше и наполните их чем-нибудь вкусным! Если вам нравится идея добавлять в блины кленовый сироп, наполните их колбасой или беконом, чтобы получить пикантный вариант. Если вы хотите чего-нибудь послаще, возьмите три унции сливочного сыра и взбейте его с одной столовой ложкой сахара и щепоткой ванили. Намажьте ими блины, сверните рулетом и окуните в кленовый сироп.
Блинчики из кабачков
Кто сказал, что блины должны быть на мучной основе? Эти пикантные блинчики готовятся из кабачков. Чтобы сделать эти вкусные творения:
- Смешайте две чашки тертых кабачков, два больших яйца и две столовые ложки нарезанного зеленого лука.
- В отдельной миске смешайте полстакана муки, четверть стакана тертого сыра Пармезан, половину чайной ложки разрыхлителя, щепотку соли и орегано.
- Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока сухие ингредиенты не станут влажными.
Чтобы приготовить блины:
Нагрейте на сковороде примерно столовую ложку растительного масла. Ложками выкладывайте тесто на сковороду и жарьте до золотистого цвета
Полейте их йогуртовым соусом.
Картофельные оладьи
Эти картофельные оладьи - идеальный рецепт ужина в напряженный вечер. Приготовьте их из свеженатертого картофеля или остатков картофельного пюре, чтобы получить легкий ужин на ходу. Добавьте к ним копченый лосось, сметану и зеленый лук или каперсы и крем-фреш.
Экспериментируйте с фигурами
Дети любят блинчики забавной формы. Сделайте рожицы из взбитых сливок и фруктов. Нарежьте блины сердечками, облаками или лунами или вылейте тесто в формы животных. Чтобы сделать фигурные блины с помощью металлической формочки для печенья:
- Хорошо сбрызните формочку для печенья кулинарным спреем.
- Положите нож на сковороду.
- Выложите тесто в формочку для печенья, но будьте осторожны, чтобы блин не получился слишком толстым. Следите за тем, чтобы тесто для блинов начало пузыриться.
- Используйте щипцы, чтобы вынуть формочку для печенья. Затем быстро переверните блин, чтобы он поджарился с другой стороны.
Чтобы легко создавать фигуры, нужно быстро перевернуть их и убедиться, что первая сторона имеет красивый темный, золотисто-коричневый цвет.
Шоколадные блины
Шоколадные блины могут стать отличным вариантом для особенного праздника завтрака. Чтобы приготовить это декадентское лакомство:
- Смешайте один стакан муки, две столовые ложки сахара, щепотку соли и две столовые ложки какао-порошка.
- В отдельной миске взбейте одну чашку пахты, одно яйцо, две столовые ложки топленого масла и одну чайную ложку ванили.
Готовьте блин, как обычно, на сковороде, дожидаясь, пока верхняя сторона начнет пузыриться, прежде чем перевернуть блин. Сверху украсьте фруктами или взбитыми сливками.
Сходите с ума от начинки
Начинку блинов можно делать чем угодно! От взбитых сливок до фруктов, проявите творческий подход и меняйте обычные блины от «ага» до «эй!» Идеи включают:
- Фруктовый компот
- Шоколадный соус
- Домашнее клубничное варенье
- Сироп с нуля
