Сангрия - легкий, фруктовый, освежающий винный пунш. Традиционная сангрия содержит красное вино, часто Риоху из Испании, но вы также можете использовать другие сухие фруктовые красные вина, чтобы придать пуншу разные вкусы, или вы можете смешать его, добавив белое вино, игристое вино, вино фризанте или розовое. Не стесняйтесь точно следовать этим восхитительным рецептам или смешивать их, добавляя свои собственные сочетания фруктов и вина, чтобы получить уникальную сангрию.
Аутентичный рецепт сангрии
Этот настоящий рецепт сангрии требует от Риохи соблюдения традиций. Получается 4 порции по одной чашке.
Ингредиенты
- 1 апельсин, тонко нарезанный
- 1 лайм, тонко нарезанный
- 1 лимон, тонко нарезанный
- 1/4 стакана мелкого сахара
- 1 1/4 стакана рома
- 1 (750 мл) бутылка Риохи
- Лед
Инструкции
- В большом кувшине смешайте апельсин, лайм, лимон, сахар и ром. Охладите в течение двух-четырех часов или, если хотите, на ночь.
- Перемешайте фрукты деревянной ложкой, слегка раздавив их, но не измельчая.
- Добавьте Риоху и лед для подачи.
Рецепт испанской сангрии
Этот испанский рецепт фруктовый и не слишком сладкий, поэтому он очень освежающий. Получается 7 порций по 6 унций.
Ингредиенты
- 1 лимон, тонко нарезанный
- 1 яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное тонкими ломтиками
- 1 апельсин, тонко нарезанный
- 3 столовые ложки сахара
- 1/3 стакана Коньяка
- 1/4 стакана Гран Марнье
- 1 (750 мл) бутылка Рихоа или аналогичного фруктового красного вина
- 1 стакан апельсинового сока, охлажденного
- 1 стакан газированной воды, охлажденной
- Лед
Инструкции
- Поместите ломтики лимона, апельсина и яблока в кувшин с сахаром. Добавьте коньяк и Гран Марнье. Дать постоять в холодильнике около часа.
- Слегка раздавите фрукты ложкой.
- Добавьте Рихоа, апельсиновый сок и газированную воду. Добавьте кубики льда и подавайте охлажденным.
Рецепт мексиканской сангрии
Мексиканская сангрия - идеальное сопровождение юго-западной вечеринки или застолья. Это похоже на традиционную испанскую сангрию, хотя добавление корицы добавляет пикантности. По этому рецепту рассчитано 9 порций по одной чашке.
Ингредиенты
- 1 апельсин, нарезанный
- 1 лимон, нарезанный ломтиками
- 2 лайма, нарезанных
- 1/4 стакана мелкого сахара
- 4 палочки корицы
- 1 стакан бренди
- 1 (750 мл) бутылка Риохи или другого сухого фруктового красного вина, охлажденного
- 1 стакан апельсинового сока, охлажденного
- Газировка 1 литр, охлажденная
- Лед
Инструкции
- В большом кувшине смешайте апельсин, лимон, лайм, сахар, палочки корицы и бренди. Охладите минимум на шесть часов.
- Слегка раздавите фрукты деревянной ложкой. Добавьте Рихоа, апельсиновый сок, газированную воду и лед и хорошо перемешайте непосредственно перед подачей.
Как приготовить сангрию с красным вином и спрайтом
Этот простой рецепт имеет хорошую шипучесть, а лимонно-лаймовая сода добавляет немного сладости и цитрусового аромата. Получается 11 порций по 6 унций.
Ингредиенты
- 1 яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное тонкими ломтиками
- 2 апельсина, тонко нарезанных
- 1 столовая ложка сахара
- 1/4 стакана бренди
- 1 (750 мл) бутылка фруктового красного вина, например Божоле или Риоха, охлажденного
- Спрайт 1 литр, охлажденный
- Лед
Инструкции
- В большом кувшине смешайте яблоки, апельсины, сахар и бренди. Охладите от шести часов до ночи.
- Добавьте вино и спрайт и хорошо перемешайте. Для подачи добавьте лед.
Как приготовить белую сангрию
Белая сангрия необыкновенно освежающая и слегка сладкая. Он идеально подходит для пикника или вечеринки в саду в жаркую погоду. Рецепт рассчитан примерно на 8 порций по одной чашке.
Ингредиенты
- 1 персик без косточек и нарезанный
- 1 яблоко, очищенное от сердцевины и нарезанное ломтиками
- 1 пинта золотой малины (можно заменить обычной малиной)
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 стакана апельсинового ликера
- 2 (750 мл) бутылки вина Москато д'Асти или вина Мускат Канелли
- 1 литр газированной воды
- Лед
Инструкции
- В большом кувшине смешайте персик, яблоко, малину, сахар и апельсиновый ликер. Охладите в течение 2 часов.
- Непосредственно перед подачей добавьте вино. Перемешайте и добавьте лед для подачи.
Рецепт сангрии с ромом
Ром - традиционная добавка к настоящей сангрии. Этот рецепт представляет собой сангрию из розового вина с ромом и тропическими фруктами, придающую восхитительный тропический оттенок. Рецепт рассчитан примерно на 9 порций по одной чашке.
Ингредиенты
- 2 чашки кусочков свежего ананаса
- 1 банан, нарезанный
- 1 папайя, очищенная от семян, очищенная от семян и нарезанная
- 1 манго, очищенное, без косточек и нарезанное
- 1 стакан белого рома
- 1/4 стакана мелкого сахара
- 1 (750 мл) бутылка сухого розового вина, охлажденного
- 1/2 стакана ананасового сока, охлажденного
- 1 литр газированной воды, охлажденной
- Лед
Инструкции
- В большом кувшине смешайте кусочки ананаса, банан, папайю, манго, ром и сахар. Охладите минимум на три часа.
- Добавьте вино, ананасовый сок, газированную воду и лед. Хорошо перемешайте и подавайте.
Рецепт фруктовой сангрии
Хотя вино является причиной сангрии, легко сделать фрукты звездой. Эта белая сангрия - идеальный фруктовый пунш, одновременно освежающий и вкусный. Хотя Moscato d'Asti - итальянское вино, оно обладает идеальным фруктовым вкусом абрикоса для белой сангрии, а также имеет легкий шипучий вкус, который добавляет напитку дополнительный вкусовой элемент.
Ингредиенты
- 2 абрикоса без косточек и нарезанные
- 1 персик без косточек и нарезанный
- 1 нектарин без косточек и нарезанный
- 1 пинта черники
- 1 пинта клубники, очищенной и нарезанной ломтиками
- 1/4 стакана ликера Амаретто
- 1/4 стакана Шамбора
- 1/4 стакана сахара
- 2 (750 мл) бутылки вина Москато д'Асти, охлажденного
- 1 литр газированной воды, охлажденной
- Лед
- Веточки мяты (гарнир по желанию)
Инструкции
- В чаше для пунша смешайте все фрукты; абрикосы, персики, нектарины, черника и клубника, а также амаретто, шамбор и сахар. Охладите минимум на шесть часов или на ночь.
- Перед подачей хорошо перемешайте фрукты и добавьте вино и газированную воду. Подавайте со льдом, чтобы сохранить холод. При желании украсьте веточками мяты.
Простой рецепт сангрии для большой компании
Если вы устраиваете большую вечеринку или барбекю на заднем дворе, то сангрия станет идеальным освежающим пуншем. Вы можете удвоить или утроить любой из приведенных выше рецептов для своей вечеринки или попробовать этот простой рецепт для большой компании. Получается около 27 порций по одной чашке.
Ингредиенты
- 2 пинты малины, ежевики и черники
- 4 апельсина, тонко нарезанных
- 2 стакана апельсинового ликера
- 1/2 стакана мелкого сахара
- 4 (750 мл) бутылки фруктового красного вина, такого как Риоха или Божоле, охлажденного
- 3 литра лимонно-лаймовой газировки, например Sprite или 7-up
- Ледяное кольцо
Инструкции
- В чаше для пунша смешайте малину, ежевику, чернику, апельсины, ликер и сахар. Хорошо перемешайте.
- Охладите на ночь. Непосредственно перед подачей слегка разомните фрукты деревянной ложкой, но не измельчайте их. У вас все равно останутся ягоды, которые сохранят свою форму.
- Добавьте вино и газировку. Хорошо перемешать. Поместите ледяное кольцо в чашу для пунша и подавайте.
Сделай сам
Сангрия - идеальный кувшин для коктейлей. Одна из замечательных особенностей сангрии заключается в том, что ее трудно приготовить неправильно. Добавьте свое любимое фруктовое вино, немного фруктов, немного ликера, немного сахара, газированной воды и льда. Попробуйте и отрегулируйте ингредиенты по своему усмотрению. Это отличный способ приготовить освежающий винный пунш, который сделает любой праздник более праздничным.
