Не заблуждайтесь, кашаса сильно отличается от рома. В результате ферментации сока сахарного тростника кашаса столь же сладка, как и любое другое ее название, включая канинья или пинга. Хотя прозвище «Бразильский ром» не совсем ошибочно, кашаса заслуживает отдельной категории. Это означает, что коктейли кашаса находятся в отдельной лиге. Вкусная лига.
Кайпиринья
Пожалуй, самый известный из коктейлей кашаса, но это также идеальное место для начала.
Ингредиенты
- 4 дольки лайма
- ¼ унции простого сиропа
- 2 унции кашаса
- Колотый лед
- Колесо лайма для украшения
Инструкции
- В стакане рокс размешайте дольки лайма и простой сироп.
- Наполните колотым льдом.
- Добавить кашасу.
- Ненадолго перемешайте.
- Украсьте кружком лайма.
Батида
Сочный, тропический и нежный. Что еще вы ищете в коктейле кашаса?
Ингредиенты
- 2 унции кашаса
- 1 унция сиропа из маракуйи
- ¾ унции кокосового молока
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- Лед
- Кусок ананаса, вишня и тертый мускатный орех для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, кашасу, сироп маракуйи, кокосовое молоко и сок лайма.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в коктейльный бокал со свежим льдом.
- Украсьте долькой ананаса, вишней и тертым мускатным орехом.
Рабо де Гало
Рабо де Гало сейчас в центре внимания, и это по праву должно быть. Присоединяйтесь к веселью кашаса.
Ингредиенты
- 1½ унции кашаса
- ½ унции сладкого вермута
- ½ унции цинара
- 2-3 дэша грейпфрутового биттера
- Лед
- Цедра апельсина для украшения
Инструкции
- В стакан рокс добавьте лед, кашасу, сладкий вермут, цинар и биттер.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте апельсиновой цедрой.
Бразильский бак
Сохраняйте классику с риффом о московском муле, только водка не та, которая сделает этот коктейль популярным сегодня вечером.
Ингредиенты
- 2 унции кашаса
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- 1-2 черточки ароматной настойки
- Лед
- Имбирное пиво в довершение
- Колесо лайма и цедра имбиря для украшения
Инструкции
- В высокий стакан добавьте лед, кашасу, сок лайма и биттер.
- Завершите имбирным пивом.
- Ненадолго перемешайте.
- Украсьте кружком лайма и кожурой имбиря.
Ягоды Кайпиринья
Виски-смэш - не единственный коктейль, который сочетает в себе свежесть фруктов.
Ингредиенты
- 1-2 свежих клубники, очищенных и нарезанных ломтиками
- 6-10 свежей черники
- 4-8 свежей малины
- 2 унции кашаса
- ¾ унции простого сиропа
- Колотый лед
- Веточка мяты для украшения
Инструкции
- В стакане рокс размешайте ягоды с простым сиропом.
- Наполните колотым льдом.
- Добавить кашасу.
- Ненадолго перемешайте.
- Украсьте веточкой мяты.
Дайкири №3
Пока не так известен, как «Мамбо № 5», но мы обещаем, что «Дайкири № 3» по-прежнему будет хитом.
Ингредиенты
- 1 унция серебряного рома
- 1 унция кашаса
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- ½ унции простого сиропа
- Лед
- Колесо лайма для украшения
Инструкции
- Охладите стакан купе.
- В шейкер добавьте лед, ром, кашасу, сок лайма и простой сироп.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте кружком лайма.
Кашаса Пинья Колада
Вы думали, что коладу можно наслаждаться только с ромом или водкой? О, друг, у нас отличные новости.
Ингредиенты
- 2 унции кашаса
- 2 унции ананасового сока
- 1½ унции кокосовых сливок
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- Колотый лед
- Лист ананаса и долька ананаса для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, кашасу, ананасовый сок, кокосовый крем и сок лайма.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в бокал хайбол с колотым льдом.
- Украсьте листом ананаса и долькой ананаса.
Батида Роза
Твоя бутылка гренадина предназначена не только для коктейля Ширли Темпл, о нет. Это придает напитку кашаса красивое розовое сияние, вы не думаете?
Ингредиенты
- 2 унции кашаса
- 1 унция ананасового сока
- ¾ унции гренадина
- ½ унции свежевыжатого лимонного сока
- Лед
- Клубная газировка для дозаправки
- Кровавый апельсин и веточка мяты для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, кашасу, ананасовый сок, гренадин и лимонный сок.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите в коктейльный бокал или бокал для вина со свежим льдом.
- Дополните содовой.
- Украсьте кружком кроваво-оранжевого цвета и веточкой мяты.
Путь в Южную Америку с коктейлями кашаса
Возьми с полки бутылку кашасы, прямо сейчас. Или отправляйтесь в магазин исключительно для того, чтобы принести что-нибудь домой. Окунитесь в мир бразильских коктейлей, и все благодаря кашасе. Пришло время поднять бокал.
