Познакомьтесь с этим прекрасным японским напитком в одиночку или в коктейлях.
Вы бродите по винному магазину, хватая свои обычные запасы, и заметили бутылку Сётю. Добавьте его в корзину и не оглядывайтесь назад. Этот японский спиртной напиток изменит вашу коктейльную игру.
Что такое Сётю?
Так же, как бренди, Писко и сингани, Сётю (не путать с корейским соджу) является результатом дистилляции. Корни этого дистиллированного напитка не из Южной Америки, а ведут нас в Японию. Продукт дистилляции риса, ячменя, сладкого картофеля или даже коричневого сахара, он не такой крепкий, как виски или байцзю, поскольку его крепость составляет 50, по сравнению с виски крепостью 100.
Если вам интересно, какой на вкус Сётю, вы можете ожидать нот дыни и зеленого яблока с оттенками цитрусовых и, конечно же, мягкий оттенок умами благодаря рису. Это вкусно.
Как вы пьете Сётю?
Наслаждайтесь Сётю со льдом, прямо или смешанным с коктейлем. Его не нужно ни нагревать, ни замораживать. Держите бутылку Сётю рядом с остальными духами, и она всегда будет готова к тому, чтобы вы ее разлили.
Но не бойтесь насладиться им в охлажденном купе, в роксе со льдом или в классическом коктейле.
Краткий совет
Прежде чем смешивать сётю в коктейль, потратьте некоторое время, чтобы насладиться им, чтобы вы могли ощутить и узнать все его нюансы и вкусы, не отвлекаясь от своих впечатлений.
Японская коляска
Цитрусовые на цитрусовых, но со свежим, освежающим вкусом? Этот рифф с коляской - наша новая поездка номер один.
Ингредиенты
- Кусок лимона и сахар для обода
- 1½ унции Сётю
- ¾ унции апельсинового ликера
- ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
- Лед
- Лимонный круг для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- Чтобы приготовить ободок, натрите край бокала долькой лимона.
- Положив сахар на блюдце, окуните половину или весь край стакана в сахар, чтобы он покрыл его.
- В шейкер добавьте лед, Сётю, апельсиновый ликер и лимонный сок.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в подготовленный стакан.
- Украсьте кружком лимона.
Сётю по-старомодному
Наслаждайтесь старомодной музыкой, которая не вызовет у вас большого ажиотажа. Не бойтесь потерять вкус, этот старомодный напиток переполнен им.
Ингредиенты
- 2 унции Сётю, желательно выдержанного в бочках
- ¾ унции простого сиропа
- 3-4 дэша апельсинового биттера
- 2-3 черточки ароматной настойки
- Лед
- Апельсиновая гирлянда для украшения
Инструкции
- В стакан для смешивания добавьте лед, Сётю, простой сироп и биттер.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте апельсиновой завитком.
Сётю Мул
Также известный как Юзу Поп, базовый дух вашего классического мула получает нечто большее, чем просто существование. Никакой тени, но иногда хочется, чтобы ваш московский мул был немного интереснее.
Ингредиенты
- 2 унции Сётю
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- Лед
- Имбирное пиво в довершение
- Кусочек лайма для украшения
Инструкции
- В стеклянную или медную кружку добавьте лед, Сётю и сок лайма.
- Завершите имбирным пивом.
- Ненадолго перемешайте.
- Украсьте долькой лайма.
Коктейль Сётю с кислым лимоном
Выбейте яичные белки, чтобы получить пикантный и кислый коктейль Сётю, который затмит все остальные кислинки.
Ингредиенты
- 2 унции Сётю
- 1 яичный белок
- ½ унции свежевыжатого лимонного сока
- ½ унции лимонного ликера
- ½ унции простого сиропа
- Лед
- Цедра лимона для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В шейкер добавьте Сётю, лимонный сок, лимонный ликер, простой сироп и яичный белок.
- Встряхивайте в течение примерно 45 секунд, чтобы смешать ингредиенты и образовать пену.
- Добавьте лед в шейкер.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте цедрой лимона.
Японский 75
Джин - не единственный алкогольный напиток, который хорошо сочетается с шипучим просекко. Ноты цитрусовых и яблок в аромате Сётю - это сочетание, заключенное на небесах, с хрустящими пузырьками.
Ингредиенты
- 1 унция Сётю
- ½ унции свежевыжатого лимонного сока
- ¼ унции простого сиропа
- Лед
- Просекко в довершение
- Лимонная лента для украшения
Инструкции
- Охладите купе шампанским.
- В шейкер добавьте лед, Сётю, лимонный сок и простой сироп.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Завершите просекко.
- Украсьте лимонной лентой.
Сётю и Тоник
Будьте проще! Растительные ароматы Сётю являются отличным дополнением к тонику в простом хайболе. Очень напоминает еще один классический тонизирующий напиток.
Ингредиенты
- 2 унции Сётю
- Лед
- Тоник для дозаправки
- Кружочка лимона для украшения
Инструкции
- В бокал хайбол добавьте лед и Сётю.
- Дополните тоником.
- Ненадолго перемешайте.
- Украсьте долькой лимона.
Полезный хак
Тоник - не единственный готовый ингредиент, который можно смешивать с Сётю. Используйте газированную воду, ароматизированную сельтерскую воду, имбирное пиво или лимонад.
Совершите прыжок веры в Сётю
Не позволяйте страху перед новым удержать вас от Сётю. Вы не могли найти более доступного, но вкусного ликера, который можно было бы добавить в свой шкаф. Рискните, не пожалеете.
