Кустарники, также известные как питьевой уксус, являются идеальным дополнением к коктейлям, создавая коктейли с ярким вкусом свежих фруктов.
Если у вас завалялось много свежих фруктов и вы знаете, что не сможете их съесть, пока они не испортятся, вы всегда можете сделать куст, а затем приготовить из него коктейль из кустарников. Кустарники - это древний (17 век) способ консервирования фруктов с помощью уксуса и сахара, чтобы сделать их свежими, яркими и соблазнительно вкусными. Кусты легко приготовить (и вы также можете купить их в продаже), и вы можете использовать их для создания коктейлей с ярким вкусом.
Шраб Хайболл
Все говорит само за себя, но не дайте себя обмануть этим простым коктейлем, приготовленным из коктейльного кустарника. Вы можете смешивать и сочетать спиртные напитки и ароматы кустарников до тех пор, пока не исчерпаете пару сотен вариантов, а то и больше.
Если вы нервничаете по поводу экспериментов с хайболл-коктейлями, это лучшее место для начала. Заинтересованы в моктейле? Откажитесь от выпивки или используйте безалкогольный спирт или просто газировку.
Ингредиенты
- 2 унции водки, джина, белого рома или текилы
- 1½ унции куста клубники (или ваш любимый кустарник)
- Лед
- Клубная газировка для дозаправки
- Веточка мяты и кружок лайма для украшения
Инструкции
- В бокал хайбол добавьте лед, спирт и кустарник.
- Дополните содовой.
- Ненадолго перемешайте.
- Украсьте веточкой мяты и кружком лайма.
Краткий совет
Не отказывайтесь от украшения фруктами того же вкуса, что и ваш кустарник.
Кустарник Джулеп
Вы можете насладиться кустарниковым джулепом в качестве риффа к классическому коктейлю или в качестве коктейля из кустарников. Какой бы путь вы ни выбрали, это определенно выигрышный выбор.
Ингредиенты
- 4-5 листьев свежей мяты
- ¼ унции простого сиропа
- 2 унции бурбона
- Персиковый куст на 1 унцию
- Колотый лед
- Веточка мяты для украшения
Инструкции
- В стакане рокс или чашке джулепа смешайте мяту с простым сиропом.
- Добавьте бурбон и персиковый куст.
- Наполните сверху колотым льдом.
- Помешивайте, пока стекло не замерзнет.
- Украсьте веточкой мяты.
Кустарник
Работа с водкой означает, что вы можете смешать с ней практически любой ароматизатор; однако вам захочется, чтобы эти ароматы хорошо сочетались с имбирем.
Ингредиенты
- 2 унции водки
- Яблоневый куст 1 унция
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- Лед
- Имбирное пиво в довершение
- Кусочек лайма для украшения
Инструкции
- В стакан рокс или медную чашку добавьте лед, водку, яблоневый куст и сок лайма.
- Завершите имбирным пивом.
- Ненадолго перемешайте.
- Украсьте долькой лайма.
Куст Маргарита
Добавьте немного черничного вкуса в классическую маргариту, чтобы получить что-то необычное. Но это ох как вкусно.
Ингредиенты
- 2 унции серебряной текилы
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- куст черники на ¾ унции
- ½ унции апельсинового ликера
- ¼ унции сиропа агавы
- Лед
- Черника и долька лимона для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, текилу, сок лайма, черничный куст, апельсиновый ликер и сироп агавы.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте черникой и долькой лимона.
Кустарник 75
Просто шепот куста - это все, что нужно, чтобы придать вашему обычному французскому 75 немного чего-то. Особенно вкусно это сделать с игристыми безалкогольными пузырьками, чтобы получился шипучий коктейль из кустарников.
Ингредиенты
- ¾ унции джина
- куст ежевики на пол унции
- ¼ унции свежевыжатого лимонного сока
- Просекко в довершение
- Малина и веточка тимьяна для украшения
Инструкции
- Охладите бокал шампанского.
- В шейкер добавьте лед, джин, ежевику и лимонный сок.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Завершите просекко.
- Украсьте веточкой тимьяна и малиной.
Полезный хак
Сделайте свой гарнир более красочным, добавив к малине ежевику!
Ром и кустарник
Наслаждайтесь другой стороной ромового напитка, которым можно наслаждаться под солнцем или воображаемым солнцем.
Ингредиенты
- 2 унции белого рома
- 1½ унции кокосового крема
- Шраб ананаса 1 унция
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- ½ унции оргеата
- Лед
- Кусок ананаса и лист ананаса для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, белый ром, кокосовые сливки, ананасовый куст, оргеат и сок лайма.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте долькой ананаса и листом ананаса.
Давайте разберемся с этим
Кусты сделать невероятно легко. Они фруктовые и сладкие, как простой сироп, но с кисловатым привкусом, который придает коктейлю немного je ne sais quoi. Конечно, кустарникам требуется немного больше времени, прежде чем они будут готовы к использованию. Но возьмите большую банку, и она всегда будет у вас под рукой.
