Мясные доски предназначены не только для перекусов перед ужином. Вы можете создать вкусную доску на любую тему и для любого случая. Так что, если к вам приходят люди на завтрак или поздний завтрак, создайте потрясающую мясную тарелку для завтрака, полную сладких и соленых блюд, чтобы правильно начать день.
Как и вечерняя мясная доска, вы хотите наполнить мясную закуску на завтрак головокружительным выбором закусок, которые составят сытный утренний обед. Доска должна быть одновременно произведением искусства со спиралевидными блинами и каскадом ягод, а также хорошим сочетанием сладких и соленых блюд с достаточным количеством начинок, чтобы выбрать свое собственное приключение.
Хлеб, выпечка и другие деликатесы
Углеводы на завтрак! Должен любить их. Выбор мини-блинов, вафельных квадратиков, кексов и бубликов - ключ к созданию мясной доски для завтрака. Это своего рода хлеб с маслом, который объединяет весь ансамбль.
Выберите три-четыре разных предмета, похожих на хлеб, чтобы разнообразить доску и предоставить гостям несколько вариантов. Обязательно включите в него что-нибудь сладкое, например кексы, мини-булочки с корицей или дырочки для пончиков, а также что-нибудь более нейтральное, что может служить пикантным строительным блоком, например бублики, поджаренную закваску или круассаны. Если в вашей компании нет глютена, обязательно включите вариант GF и отметьте его украшенной табличкой или отдельной табличкой, чтобы отличить.
- Мини-блины
- Вафельные квадратики
- Булочки с корицей
- Треугольные тосты
- Маффины
- Английские маффины
- Отверстия от пончиков
- Круассаны
- Бублики
Фрукты
Кто не любит потрясающие ягоды и красиво вырезанные тропические фрукты? Они не только станут свежим и сочным дополнением к вашей доске, но и придадут столь необходимый цветовой оттенок всей сцене.
Выбирайте сезонные самые свежие и вкусные фрукты и старайтесь смешивать и сочетать текстуры, вкусы и цвета, чтобы каждый мог найти то, что ему нравится. Горсти клубники здесь и там, смешанные с дольками апельсина и спиралевидными кружочками киви, - яркие и живые дополнения.
- Гроздь винограда
- Оранжевый
- Грейпфрут
- Киви
- Банан
- Ягоды
- Яблоко
- Ананас
- Авокадо
- Вишня
- Персики
- Дыня
Сыры
Как и другие мясные закуски, сыр является неотъемлемой частью мясной доски для завтрака. Включение смеси мягкого, полутвердого и твердого сыра, которое хорошо сочетается с другими компонентами на доске, придает блюду совершенно новую текстуру и вкус. Держитесь подальше от сыров с сильным вкусом, таких как трюфели. Они будут конфликтовать чаще, чем нет. Нейтральный сыр можно добавить в бублик или тост с любым джемом или чатни, которые также есть на доске.
Мягкие сыры, такие как шевр, молодой овечий сыр, плавленый сливочный сыр, коровий бри или бурсен, идеально подходят для добавления в мясную закуску на завтрак. Добавление более твердого сыра, такого как чеддер, грюйер или пети-баскский, важно для разнообразия текстуры. Существует бесконечное количество сыров, и нет правильного или неправильного ответа, поэтому выберите сочетание того, что вам больше всего нравится!
- Шевр
- Сливочный сыр
- Бри
- Бурсен
- Чеддер
- Грюйер
- Хаварти
- Маленький баск
- Эмменталь
- Эдам
Мясо и яйца
Острый, соленый белок. Смесь вяленого мяса, хрустящего бекона, лосося, колбасных изделий и яиц всмятку утяжелит вашу доску. Выберите двух или трех своих любимых для показа. Вы можете проектировать и сочетать их по своему усмотрению. Если вам нравится атмосфера бублика со сливочным сыром, вам, вероятно, захочется подумать о том, чтобы положить на доску копченого лосося или лосося. Если вы хотите отведать классический американский завтрак, обязательно добавьте в него бекон и колбасу.
Вяленое мясо становится незаменимым в поздних завтраках/обедах, помогая создать динамичное блюдо для завтрака. Маленькие складочки прошутто в сочетании с ломтиком дыни - идеальный перекус утром и в полдень.
А еще есть яйца! Половинки варенья великолепно смотрятся на доске, и людям легко размазать тосты, намазанные сыром с травами. Яйца всмятку также являются отличным вариантом: яйца остаются теплыми благодаря возможности очищать их по мере готовности. Если в вашей группе вегетарианцы, вы можете легко пропустить этот раздел и заняться массовкой.
- Бекон
- Ссылки на колбасу
- Копченый лосось
- Локс
- Колбаски
- Салями
- Прошутто
- Яйца всмятку
Овощи
То, что это первый прием пищи за день, не означает, что в нем нет места небольшим овощам. Это идеальное место для небольших кучек разрезанных половинок помидоров черри и нежной порции свежей рукколы или зелени горчицы. Они идеально подходят для круассана с несколькими ломтиками салями или бекона.
- Помидоры черри
- Рукола
- Зелень горчицы
- Красный лук
Джемы, спреды, горчица и многое другое
Эти маленькие и мощные фигуры действительно объединяют доску. Подумайте о любых приправах, которые вы хотели бы добавить к каждому пункту на доске. Пара видов джема, желе или мармелада для тостов и круассанов. Крошечный кувшин кленового сиропа и маленькая тарелочка меда, чтобы подсластить вафли или блины. Тарелка взбитого масла. Немного горчицы или айоли для пикантных сэндвичей и колбасок. Блюдо флёр де сель – просто необходимо. Варианты безграничны. Просто не забудьте заполнить все пробелы на доске разнообразными сладкими и солеными сладостями.
- Джем
- Мармелад
- Кленовый сироп
- Милая
- Флер де сель
- Горчица
- Острый соус
- Айоли
- Сливочное масло
- Нутелла
- Арахисовое масло
- Соты
Захватывающий завтрак
Если вы хотите создать мясную доску для завтрака, которая заставит людей охать и ахать, выберите несколько компонентов из каждой категории и проявите творческий подход, создав искусную демонстрацию сладких и соленых блюд, которая одновременно загипнотизирует и насытит ваших гостей.
