Для непосвященных шокирующий неоновый оранжевый оттенок Aperol может напугать, но заставить задуматься о том, что это может быть. С другой стороны, для тех, кто знает и любит Aperol, эта ярко-оранжевая бутылка является ярким знаком хороших коктейлей, достойных гораздо большего, чем Aperol Spritz. Выйдите из своей зоны комфорта и попробуйте коктейли Aperol.
Какой на вкус апероль?
Апероль гораздо менее горький, чем его аналог Кампари. Благодаря более ярким апельсиновым и цитрусовым нотам горечь по вкусу похожа на кожуру или сердцевину апельсина, чем на горькие травы. Там, где у Кампари есть горькие ноты сразу в начале, у Апероля есть равные части апельсина, горечи и сладости с самого первого глотка. Горечь сохраняется, но сохраняется и вкус апельсина. Это гораздо более вкусно, то есть его можно пить в чистом виде или со льдом. Для более взыскательных в аромате вы найдете ваниль и апельсин с древесными нотками и оттенками ревеня.
Бумажный самолетик
Прогуляйтесь по классической коктейльной дорожке с этим идеально сбалансированным коктейлем Aperol в стиле мартини. Рецепт требует Amaro Nonino Quintessentia, горького итальянского ликера, но в крайнем случае вы можете использовать Cynar.
Ингредиенты
- ¾ унции Аперола
- ¾ унции бурбона
- ¾ унции Амаро Нонино Квинтэссенция
- ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
- Лед
- Ломтик апельсина для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В шейкер добавьте лед, апероль, бурбон, Amaro Nonino Quintessentia и лимонный сок.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте долькой апельсина.
Райская птица
Райская птица, двоюродная сестра кампари из джунглей, подчеркивает сладкие нотки горьких ликеров.
Ингредиенты
- 1½ унции Аперола
- 1 унция рома
- 1 унция ананасового сока
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- Колотый лед
- Кусок лайма, вишня и апельсиновая лента для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, апероль, ром, ананасовый сок и сок лайма.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со льдом.
- Украсьте долькой лайма, вишней и апельсиновой лентой.
Апероль Сауэр
Улучшите качество вашего постоянного клиента с помощью уникальных нот Aperol.
Ингредиенты
- 2 унции Аперола
- ½ унции джина
- 1 унция свежевыжатого лимонного сока
- ½ унции простого сиропа
- 1 яичный белок
- Лед
- Цедра апельсина и клубника для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В шейкер добавьте апероль, джин, лимонный сок, простой сироп и яичный белок.
- Встряхивайте в течение примерно 45 секунд, чтобы смешать ингредиенты и образовать пену.
- Добавьте лед в шейкер.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте апельсиновой цедрой и клубникой.
Апероль Чайный гриб
Приготовьте коктейль всего из двух ингредиентов. Единственное, что вам нужно выбрать, это ваш любимый чайный гриб.
Ингредиенты
- 2 унции Аперола
- 4 унции чайного гриба
- Лед
- Оранжевый круг для украшения
Инструкции
- В стакан рокс добавьте лед, апероль и чайный гриб.
- Перемешайте.
- Украсьте оранжевым кругом.
Пунш на лодке
Ничто не сравнится с ударом; не имеет значения причина или время года. Вы даже можете оставить свой загадочный ингредиент, апероль, который тоже станет для вас сюрпризом!
Ингредиенты
- джин 1½ унции
- 1 унция Аперола
- ½ унции простого сиропа
- ликер из бузины ½ унции
- ½ унции свежевыжатого лимонного сока
- ½ унции свежевыжатого апельсинового сока
- ½ унции свежевыжатого грейпфрутового сока
- Лед
- Клубная газировка для дозаправки
- Вишня и долька апельсина для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, джин, апероль, простой сироп, ликер из бузины, лимонный сок, апельсиновый сок и грейпфрутовый сок.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите в бокал хайбол со свежим льдом.
- Дополните содовой.
- Украсьте вишней и ломтиком апельсина.
Дикое Сердце
Если вы любите коктейли с виски, а негрони - ключ к вашему сердцу, этот коктейль превзойдет и то, и другое.
Ингредиенты
- 1½ унции Аперола
- 1 унция вермута
- ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
- 2-3 черточки ароматной настойки
- Лед
- Ломтик апельсина для украшения
Инструкции
- В стакан для смешивания добавьте лед, апероль, вермут, лимонный сок и биттер.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте ломтиками апельсина.
Клубничный апероль Физ
Если вы любите брызги Aperol, но хотите от него чего-то большего, этот рифф привносит в игру сочную клубнику.
Ингредиенты
- 2 унции Аперола
- ¾ унции клубничного ликера
- ¼ унции свежевыжатого лимонного сока
- Лед
- Просекко в довершение
- Ломтики клубники для украшения
Инструкции
- В стакан рокс добавьте лед, апероль, клубничный ликер и лимонный сок.
- Перемешайте.
- Завершите просекко.
- Украсьте ломтиками клубники.
Летний Манхэттен
Возьмите свой обычный воскресный дневной Манхэттен и придайте ему столь желанный вид.
Ингредиенты
- 2 унции бурбона
- 1 унция Аперола
- ½ унции сладкого вермута
- Королевский куб
- Апельсиновая цедра и коктейльная вишня для украшения
Инструкции
- В стакан для смешивания добавьте лед, бурбон, апероль и сладкий вермут.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в рокс над королевским кубом.
- Украсьте апельсиновой цедрой и коктейльной вишней.
Апероль Маргарита
Несмотря на свой уникальный вкус, Апероль может найти свое место практически в любом классическом коктейле, и вы задаетесь вопросом, где он был всю вашу жизнь.
Ингредиенты
- 1¾ унции текилы
- ¾ унции Аперола
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- ½ унции апельсинового ликера
- ½ унции агавы
- Лед
- долька апельсина для украшения, по желанию
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, текилу, апероль, сок лайма, апельсиновый ликер и агаву.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- При желании украсьте долькой апельсина.
Апероль Американо
Если Кампари для вас слишком горький, не стоит отказываться от классического хайболла - просто замените его на Апероль!
Ингредиенты
- 1¾ унции Аперола
- 1½ унции сладкого вермута
- Лед
- Клубная газировка для дозаправки
- Цедра апельсина для украшения
Инструкции
- В бокал хайбол добавьте лед, апероль и сладкий вермут.
- Дополните содовой.
- Украсьте апельсиновой цедрой.
Аперольные коктейли, которые сделают жизнь ярче
Не пугайтесь неоново-оранжевой бутылки горького ликера. Эта бутылка открывает ключ к совершенно новому миру напитков Aperol, как классических, так и современных, декадентских и простых. Зачем отказывать себе в опыте?
