Коктейли с грейпфрутом идеально подходят практически всем, поскольку в них баланс между кислым и сладким, а также их можно сдвинуть в сторону, чтобы удовлетворить индивидуальные вкусы людей. Попробуйте один или все эти грейпфрутовые коктейли, чтобы придать сморщенности вашей следующей коктейльной вечеринке.
Халапеньо Грейпфрут Маргарита
Кислый грейпфрут и пряный халапеньо придают нотку классическому рецепту маргариты. Это отличный выбор для летней вечеринки или вечера с чипсами и соусом.
Ингредиенты
- Гималайская розовая соль
- Кусочек грейпфрута
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- 2 унции свежевыжатого грейпфрутового сока
- 1½ унции трипл-сек
- 2 унции текилы
- 5 тонких ломтиков халапеньо без косточек и еще для украшения
- Лед
Инструкции
- На небольшую тарелку разложите небольшое количество розовой гималайской соли.
- Проведите ломтиком грейпфрута по краю бокала для маргариты и обмакните его в соль.
- В шейкере смешайте сок лайма, сок грейпфрута, трипл сек, текилу и халапеньо. Добавьте лед и встряхивайте, пока не остынет.
- Процедите в подготовленный бокал для маргариты и украсьте ломтиками халапеньо и дольками грейпфрута.
Розмарин Грейпфрут Рики
Розмарин и грейпфрут создают восхитительное вкусовое сочетание в этом варианте лаймового рикки. Эти травяные ароматы прекрасно сочетаются с ботаническими нотками джина, образуя восхитительный легкий коктейль.
Ингредиенты
- Две веточки розмарина, одна для украшения
- ¾ унции простого сиропа
- 1½ унции свежевыжатого грейпфрутового сока
- 2 унции джина
- Лед
- Зельцерская вода
- Ломтик грейпфрута для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте 1 веточку розмарина с простым сиропом.
- Добавьте грейпфрутовый сок, джин и лед. Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в стакан коллинз, наполненный льдом, и залить сельтерской водой.
- Украсьте веточкой розмарина и ломтиком грейпфрута.
Грейпфрутовый Мохито
Хотя сочетание мяты и грейпфрутового сока может показаться немного странным, в этом рецепте мохито они объединяются, создавая освежающий напиток, очищающий вкус.
Ингредиенты
- Шесть листьев свежей мяты
- ¾ унции простого сиропа
- ¾ унции свежевыжатого грейпфрутового сока
- 1½ унции белого рома
- Лед
- Зельцер
- Ломтики грейпфрута и веточка мяты для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте мяту с простым сиропом.
- Добавьте грейпфрутовый сок и ром. Добавьте лед и встряхивайте, пока не остынет.
- Процедить в рокс, наполненный льдом. Добавьте сельтерскую воду и перемешайте.
- Украсьте ломтиками грейпфрута и веточкой мяты.
Коктейль «Колония»
Исторический коктейль, пришедший прямо из баров Нью-Йорка. Этот джиновый коктейль сочетает в себе грейпфрутовый сок и вишневый ликер, создавая восхитительный терпкий напиток. Итак, снимите шляпу перед 1920-ми годами и встряхните одну из них.
Ингредиенты
- 1½ унции свежевыжатого грейпфрутового сока
- 1½ унции вишневого ликера
- 2 унции джина
- Лед
- Грейпфрут, нарезанный для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте джин, грейпфрутовый сок и вишневый ликер. Добавьте лед и встряхивайте, пока не остынет.
- Процедите в коктейльный бокал и украсьте ломтиком грейпфрута.
Тарт с водкой
Даже самый неуклюжий человек сможет приготовить этот простой рецепт коктейля; просто смешайте водку и грейпфрутовый сок, и вы получите терпкий оттенок водки.
Ингредиенты
- 1 унция водки
- 2 унции грейпфрутового сока
- Лед
- Клубная газировка
- Кусочек лайма для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте водку и грейпфрутовый сок. Добавьте лед и встряхивайте, пока не остынет.
- Процедить в рокс, наполненный льдом. Сверху добавьте содовую.
- Украсьте долькой лайма.
Рубиново-красная мимоза
Еще одна невероятно простая вариация легкого коктейля: рубиново-красная мимоза заменяет апельсиновый сок грейпфрутовым; этот кислый коктейль отлично сочетается с любым сладким блюдом на завтрак, например, с шоколадным круассаном, блинами с сиропом и так далее.
Ингредиенты
- 1 унция свежевыжатого грейпфрутового сока
- 3 унции охлажденного шампанского
- долька грейпфрута для украшения
Инструкции
- В бокале для шампанского смешайте грейпфрут и шампанское.
- Украсьте ломтиком грейпфрута.
Борзая
Этот классический коктейль следует историческим тенденциям и сочетает только два ингредиента; в данном случае Грейхаунд смешивает джин с грейпфрутовым соком, получая ботанический коктейль.
Ингредиенты
- джин 1 унция
- 2 унции свежевыжатого грейпфрутового сока
- Лед
- Кружочка лимона для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте джин и грейпфрутовый сок. Добавьте лед и встряхните, чтобы охладить.
- Процедить в рокс, наполненный льдом.
- Украсьте долькой лимона.
Чихуахуа
Названный в честь мексиканского региона и печально известной породы собак страны, рецепт чихуахуа повторяет рецепт борзой, только он заменяет серебряную текилу джином и отлично сочетается с каждым приемом пищи.
Ингредиенты
- 1 унция серебряной текилы
- 2 унции свежевыжатого грейпфрутового сока
- Лед
- Кусочек лайма для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте текилу и грейпфрутовый сок. Добавьте лед и встряхните, чтобы охладить.
- Процедить в рокс, наполненный льдом.
- Украсьте долькой лайма.
Хемингуэй Дайкири
Знаменитый автор Эрнест Хемингуэй был настолько неравнодушен к этому дайкири с грейпфрутом и мараскиновой вишней, что он стал его фирменным коктейлем.
Ингредиенты
- ½ свежевыжатого сока лайма
- ликер мараскино ½ унции
- 1 унция грейпфрутового сока
- 2 унции белого рома
- Лед
- Колесо лайма для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте сок лайма, ликер мараскино, сок грейпфрута и ром.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в коктейльный бокал и украсьте кружком лайма.
Отвертка для грейпфрута
В этом рецепте используется классическая отвертка и она усиливается, добавляя аппетитную терпкость грейпфрутового сока в восхитительный коктейль для позднего завтрака.
Ингредиенты
- 2 унции грейпфрутового сока
- 1 унция водки
- Брызги газировки
- Лед
- Колесо грейпфрута для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте грейпфрутовый сок и водку.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в стакан коллинз, наполненный льдом, и залейте содовой.
- Украсьте кружком грейпфрута.
Банкирский обед
Менее известный классический коктейль Banker's Lunch сочетает в себе грейпфрутовый сок, апельсиновый ликер, водку и вермут, образуя изысканный напиток, подходящий любому бизнесмену с Уолл-стрит.
Ингредиенты
- 1 унция грейпфрутового сока
- ½ унции апельсинового ликера
- 1 унция водки
- ½ унции сухого вермута
- Лед
- Колесо грейпфрута для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте грейпфрутовый сок, апельсиновый ликер, водку и вермут.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в рокер, наполненный льдом, и украсьте кружком грейпфрута.
Коктейль из палисандра
Этот простой коктейль можно легко приготовить дома, поскольку для него требуется всего три отдельных ингредиента: простой сироп, грейпфрутовый сок и бурбон.
Ингредиенты
- ½ унции простого сиропа
- ½ унции грейпфрутового сока
- 1½ унции бурбона
- Лед
Инструкции
- В шейкере смешайте простой сироп, грейпфрутовый сок и бурбон.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в рокс, наполненный льдом.
Коктейль «Грейпфрутовая роза Кеннеди»
Знаменитый коктейль Роуз Кеннеди в этом рецепте приобретает цитрусовый оттенок, заменяя брызги клюквенного сока, придающие напитку фирменный розовый цвет, грейпфрутовым соком.
Ингредиенты
- 1 унция газировки
- 1 унция водки
- Лед
- Брызги грейпфрутового сока
- Кружочка лимона для украшения
Инструкции
- В стакане рокс, наполненном льдом, смешайте газированную воду и водку. Перемешать.
- Полейте грейпфрутовым соком.
- Украсьте долькой лимона.
Добавляйте грейпфрутовый сок в коктейли
Грейпфрутовый сок часто служит хорошей заменой других свежевыжатых цитрусовых соков в коктейлях. Если эти цитрусовые соки кажутся вам слишком терпкими, попробуйте заменить их пополам. Возьмите половину сока цитрусовых и замените его соком грейпфрута; обязательно сделайте глоток смеси и убедитесь, что вам нравится баланс, прежде чем добавлять ее в напиток. Возможно, вы обнаружите, что вам действительно нравится большее или меньшее соотношение грейпфрутового сока и цитрусового сока. Это отличный способ разнообразить коктейли и придумать что-то новое.
Торговый и освежающий
Грейпфрут - невероятно универсальный ингредиент, который может придать напитку терпкость или сладость в зависимости от других ингредиентов. Однако добавление грейпфрутового сока в любой коктейль приведет к получению чего-то настолько терпкого и освежающего, что он подойдет на все случаи жизни.
