Иногда утренний коктейль - это то, что поможет вам прийти в себя. Именно этот принцип лежит в основе коктейля Eye Opener, восхитительной смеси для завтрака, которая поможет вам встать и начать двигаться. Будь то потому, что вы перепили накануне вечером и вам нужна собачья шерсть, или вы просто хотите коктейль, достойный позднего завтрака, попробуйте Eye Opener.
Базовое открытие
Базовый рецепт этого открывалки для глаз включает яичный желток, абрикосовый ликер, апельсиновый ликер, ром и гренадин. Тем не менее, вы найдете самые разные варианты, хотя обычно ром и яичный желток остаются неизменными. Напиток взбалтывают и подают в старинном стакане. По этому рецепту рассчитано две порции.
Ингредиенты
- 3 унции рома
- ⅓ унции абрикосового ликера
- ⅓ унции апельсинового ликера
- ⅔ унции гренадина
- 1 яичный желток
- Лед
Инструкции
- В шейкере смешайте ром, абрикосовый ликер, апельсиновый ликер, гренадин и яичный желток. Встряхивайте около 20 секунд, чтобы яйцо смешалось и превратилось в эмульсию.
- Добавьте лед в шейкер. Встряхните еще раз, чтобы охладить.
- Процедите в два старомодных стакана.
Солодка для глаз
Эта версия имеет легкий анисовый привкус, который прекрасно сочетается с абрикосом. Он обслуживает двоих.
Ингредиенты
- 3 унции рома
- 1 унция абрикосового ликера
- ⅔ унции лакричного ликера
- 1 яичный желток
- 2 чайные ложки кондитерского сахара
- Лед
Инструкции
- В шейкере смешайте ром, абрикосовый ликер, лакричный ликер, яичный желток и сахарную пудру. Встряхивайте около 20 секунд, чтобы яичный желток превратился в эмульсию.
- Добавьте лед и снова встряхните, чтобы охладить.
- Процедите в два старомодных стакана.
Шоколадно-оранжевая открывашка для глаз
Если вам нравится шоколад, попробуйте этот вариант утреннего напитка со вкусом какао. Он обслуживает двоих.
Ингредиенты
- 3 унции рома
- 1 унция апельсинового ликера
- 1 унция крем-де-какао
- 1 яичный желток
- 2 чайные ложки кондитерского сахара
- Лед
Инструкции
- В шейкере смешайте ром, апельсиновый ликер, крем-де-какао, яичный желток и сахарную пудру. Встряхивайте в течение 20 секунд, чтобы яичный желток превратился в эмульсию.
- Добавьте лед и снова встряхните, чтобы охладить.
- Процедить в старинный стакан.
Гарниры
Традиционно коктейли Eye Opener не включают гарниры. Однако, если вы хотите немного пофантазировать, рассмотрите следующие гарниры.
- Апельсиновый оттенок (хорошо сочетается с шоколадно-апельсиновым вариантом)
- Клубника (попробуйте в базовой версии)
- Малина (попробуйте вариант с лакрицей)
- Какао-порошок (попробуйте посыпать шоколадный коктейль небольшим количеством какао-порошка)
- Свежетертый мускатный орех (попробуйте посыпать им основной коктейль)
- Кусок лайма (попробуйте вариант с лакрицей)
Утренний коктейль?
Почему бы и нет! Во многих случаях утренний коктейль, такой как Eye Opener, может оказаться уместным. Рассмотрите их для свадеб, праздничных завтраков, таких как День матери, Пасха или Рождество, а также для встреч и посиделок за завтраком. С таким вкусным коктейлем вам захочется найти как можно больше поводов для его подачи.
