Если вы хотите начать здоровый образ жизни, но не всегда можете проснуться вовремя, чтобы приготовить полноценный завтрак, самое время найти быстрые блюда по утрам. На приготовление этих идей уходит менее 30 минут, их можно брать с собой в дорогу, и они содержат дополнительную питательную ценность благодаря секретным ингредиентам. И самое главное, все они подходят для детей, поэтому, если у вас есть дети, которым нужно пораньше идти в школу, эти завтраки помогут вашим детям легко начать утро.
Тупики
Тупики - это сочетание кекса и блина, отсюда и такое прозвище. Базовый рецепт прост, они не грязные (или, по крайней мере, не такие грязные, как блины с сиропом), и их можно есть на ходу, поскольку по сути это кексы. Самое лучшее в них то, что они отлично подходят для добавления дополнительных фруктов и цельнозерновых продуктов, а если вы особенно амбициозны, вы можете настроить каждый из них в соответствии с чьим-то вкусом.
Основные ингредиенты для тупиков
- 2 стакана смеси для блинов
- 1 яйцо, взбитое
- 1 стакан воды
- 3 столовые ложки кленового сиропа
- Ассорти из начинок, таких как шоколадная крошка, кокос, орехи или фрукты
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом форму для кексов на 12 чашек.
- Смешайте все ингредиенты, пока сухие ингредиенты не станут влажными.
- Выложите в каждую чашку форму для кексов.
- Наполните каждую форму для кексов на две трети смесью для тупиков.
- Положите на сырые тупики начинку из фруктов, шоколадной стружки или кокоса.
- Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 25 минут или пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.
Мини-запеканки из запеченного яйца
Думаете, у вас нет времени утром взбить яйца на завтрак? Подумайте еще раз – эти мини-запеканки можно приготовить накануне вечером. Поставьте их в духовку, когда проснетесь, и к тому времени, когда ваши дети будут готовы есть, они будут готовы. В качестве надстроек используйте бекон, колбасу, помидоры, сыр или любые ваши любимые ингредиенты.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1/4 стакана молока
- Соль и перец по вкусу
- Дополнения по вкусу
Направления
- Взбейте яйца и молоко. Если в яйцах есть ингредиент, который нравится всем детям, например сыр, вы также можете добавить его на этом этапе. В противном случае вы добавите лишние ингредиенты прямо перед тем, как испечь их.
- Используйте мерный стакан на четверть чашки, чтобы разлить яичную смесь в каждую форму для кексов. На этом этапе вы можете накрыть яйца и поставить их в холодильник на следующее утро, если сделаете их заранее.
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Если вам нужно добавить дополнительные ингредиенты (например, бекон или овощи), добавьте их перед запеканием.
- Поместите в духовку на центральную решетку и запекайте до тех пор, пока яйца не будут выходить чистыми, когда вы вставите нож; примерно 20 минут.
Идеи для надстроек и вариаций
Что хорошо в этих мини-запеканках, так это то, что вы можете приготовить их по вкусу своей семьи. Попробуйте эти восхитительные комбинации или проявите творческий подход, создав свои собственные сочетания:
- В западном стиле: зеленый перец, лук и ветчина
- Швейцарский сыр с грибами: швейцарский сыр и грибы
- Хеш: гашиш из солонины и колбаса
- Американский: бекон и сыр чеддер
- Любители мяса: бекон, колбаса и ветчина
- Любители сыра: пармезан, моцарелла и Джек
- Итальянский: Азиаго, лук, зеленый перец и сыр моцарелла
Печенье на завтрак
Когда вы приготовите это печенье на завтрак, вам не придется чувствовать себя виноватым из-за того, что подаете десерт в качестве самого важного приема пищи за день. Это печенье универсально: в нем можно использовать любую муку, орехи и сухофрукты, его также легко приготовить и переносить. Они также хорошо хранятся. Храните их в пакете Ziploc до недели. Возьмите несколько штук по дороге к двери на случай утра, когда вы едва успеваете выйти из дома вовремя.
Ингредиенты
- 1 стакан овсяных хлопьев по старинке
- 1/2 стакана муки - используйте миндальную или пшеничную, чтобы печенье было более питательным
- 1/2 стакана кокосовой стружки
- 1/2 стакана измельченных орехов на ваш выбор
- 1/3 стакана сухофруктов на ваш выбор
- 2 столовые ложки зародышей пшеницы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 банан, пюре
- 1/4 стакана несладкого яблочного пюре
- 2 столовые ложки масла
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Застелите противень вощеной бумагой.
- Смешайте сухие ингредиенты в средней миске.
- Смешайте влажные ингредиенты в небольшой миске.
- Сделайте углубление в сухих ингредиентах и вылейте в него влажные ингредиенты.
- Перемешайте деревянной ложкой до увлажнения.
- С помощью столовой ложки сформируйте печенье на противне. Расположите один дюйм друг от друга.
- Выпекайте печенье примерно 20-25 минут или пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.
Домашние пироги с поп-музыкой
Попсовые пирожки из магазина очень удобны, и большинству детей они нравятся. Однако они также содержат много сахара и других консервантов, которые вы, возможно, не захотите есть своей семьей. Вместо этого попробуйте эту домашнюю версию, в которой меньше калорий и больше натуральных ингредиентов. Приготовьте заранее и храните в герметичном контейнере, чтобы можно было брать с собой в дорогу. Если вы не любите готовить корочку самостоятельно, вы можете использовать корочку для пирога, купленную в магазине.
Ингредиенты для выпечки
- 1-1/2 стакана муки общего назначения
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чашка несоленого сливочного масла, нарезанного ломтиками
- 1 большое яйцо
- 2 столовые ложки молока
Кондитерские рекомендации
- В средней миске смешайте муку, сахар и соль.
- Втирайте масло пальцами, блендером для печенья или вилкой до тех пор, пока комочки масла размером с горошину все еще не будут видны, а смесь не будет держаться вместе, когда вы ее сжимаете.
- В отдельной маленькой миске взбейте первое яйцо и молоко.
- Вмешайте их в тесто и перемешивайте, пока все не склеится. При необходимости замесите на присыпанном мукой столе.
- Разделите тесто пополам и сформируйте из каждой половины гладкий прямоугольный буханку. На этом этапе вы можете сразу раскатать тесто или завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник на срок до двух дней.
Инструкции по сборке
- Раскатайте обе части теста на слегка посыпанной мукой поверхности, пока они не станут толщиной около 1/8 дюйма.
- Используя нож для пиццы, посыпанный мукой, обрежьте тесто так, чтобы получился прямоугольник размером 9 х 12 дюймов. Отложите обрезки в сторону.
- Теперь вы можете легко разрезать оба больших прямоугольника на девять прямоугольников размером 3 x 4 дюйма.
- Выложите всего две столовые ложки начинки (идеи см. ниже) на один прямоугольник. Убедитесь, что по краям осталось около четверти дюйма пространства.
- Смочите внешний край теста небольшим количеством воды или яичного белка. Это сделано для того, чтобы верх лучше прилегал к низу.
- Положите верхнюю часть пирога на начинку и защипните края, вдавив конец вилки в тесто. Проделайте небольшие дырочки сверху.
- Используя лопаточку, поместите пирожные на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в холодильник примерно на 20 минут, пока разогреваете духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Выпекайте тостеры, пока они не станут золотисто-коричневыми сверху, около 15 минут.
Идеи для наполнения
Самое замечательное в этих маленьких приспособлениях то, что их можно наполнить чем угодно. Вот несколько идей:
- Одно нарезанное яблоко, одна чайная ложка корицы и одна столовая ложка коричневого сахара
- Нутелла и нарезанный банан
- Изюм, финики и грецкие орехи в равных частях, покрытые коричневым сахаром
- Джем
- Смешайте арахисовое масло и мед, чтобы получилась паста
- Свежие фрукты, такие как клубника, черника или персики
Не отказывайтесь от завтрака
Трудно сесть и позавтракать утром, но это так важно. Сделайте утро более гладким, предлагая питательные блюда, которые подойдут вашему напряженному образу жизни.
