Коктейли Кампари выигрывают в первую очередь от ярко-оранжевого цвета ликера, а затем от его горько-сладкого вкуса, что делает его визуально привлекательным и сбалансированным. Кампари - популярный ингредиент итальянских коктейлей, классический аперитив (аперитив по-итальянски). Наряду с характерно горьким, но слегка сладковатым вкусом и фирменным ярко-оранжево-рубиновым оттенком, Кампари обладает вкусом и ароматом апельсиновой цедры, гвоздики, вишни, корицы и ревеня. Эти рецепты Кампари уравновешивают горечь Кампари и позволяют приготовить вкусные и сложные коктейли; попробуйте любой из этих восхитительных и красивых рецептов напитка «Кампари».
Кампари Спритц
Шприц Кампари - простой освежающий коктейль, идеально подходящий для лета. В нем используется классическое итальянское игристое вино, просекко, кампари и газированная вода для получения легкого и шипучего горько-сладкого напитка.
Ингредиенты
- 2 унции Кампари
- 2 унции сухого просекко
- Газированная вода или газированная вода
- Лед
- Кружочка лимона для украшения
Инструкции
- В бокал добавьте лед и кампари
- Перемешайте.
- Добавить просекко.
- Дополните содовой.
- Украсьте долькой лимона.
Горько-сладкий Кампари Спритц
Этот простой вариант базового спритца Кампари заменяет просекко другим шипучим итальянским вином из региона Пьемонт - москато д'Асти. Это вино слаще просекко и имеет аромат абрикосов, поэтому оно добавляет сладости, чтобы сбалансировать горечь Кампари.
Ингредиенты
- 2 унции Кампари
- 2 унции вина москато д'Асти
- Лед
- Газированная вода или газированная вода
- долька апельсина для украшения
Инструкции
- В бокал добавьте лед и кампари.
- Перемешайте.
- Добавить москато д'Асти.
- Долейте газированной воды.
- Украсьте долькой апельсина.
Негрони
Негрони - классический коктейль с кампари, джином и сладким вермутом. В результате получается глубокий красно-оранжевый коктейль с прекрасным балансом горечи, сладости и аромата.
Ингредиенты
- ¾ унции джина
- ¾ унции Кампари
- ¾ унции сладкого вермута
- Лед
- Цедра апельсина для украшения
Инструкции
- В стакан для смешивания добавьте лед, джин, кампари и сладкий вермут.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте апельсиновой цедрой.
Сода Кампари
Если вам нравится аромат и горечь Кампари, то нет ничего проще, чем Кампари с содовой. Этот смешанный напиток позволяет проявиться горько-сладкому вкусу Кампари, поскольку в нем нет других ингредиентов, маскирующих его вкус.
Ингредиенты
- 2 унции Кампари
- 4 унции газированной воды или газированной воды
- Лед
Инструкции
- В стакан коллинз добавьте лед, кампари и газированную воду.
- Перемешать, чтобы охладить.
Джин Кампари по-старому
Старомодные коктейли сочетают в себе горечь, сладость и крепость в простом, но вкусном напитке. В классическом старомодном виски используется виски, бурбон, скотч или рожь, но базовая формула хорошо подходит и для других комбинаций. Выберите ароматный джин с тем вкусом, который вам особенно нравится для этого коктейля.
Ингредиенты
- 1 кубик сахара
- 1 столовая ложка Кампари
- 1 апельсиновая цедра
- 2 унции сухого джина
- Всплеск воды
- Лед
Инструкции
- В стакане рокс размешайте сахарный песок, кампари и апельсиновую цедру.
- Добавьте лед, джин и воду.
- Перемешать, чтобы охладить.
Джин с тоником «Имбирь-Кампари»
Имбирь привносит нотку тепла, которая хорошо сочетается со вкусным джином с тоником персикового цвета. Кампари усиливает горечь тоника, поэтому напиток получается сбалансированным и освежающим.
Ингредиенты
- 1 ломтик корня имбиря, очищенный
- ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
- ¼ унции Кампари
- 3 унции Лондонского сухого джина
- Лед
- 3 унции тонизирующей воды
- Колесо лайма для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте корень имбиря, лимонный сок и кампари.
- Добавьте лед и джин.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Дополните тоником.
- Перемешайте.
- Украсьте кружком лайма.
Лимонад Кампари
Добавление Кампари в лимонад придает освежающему напитку ароматную горчинку.
Ингредиенты
- ½ унции Кампари
- ¼ унции гренадина
- 6 унций свежеприготовленного лимонада
- Лед
- Кусок лимона и лист свежей мяты для украшения
Инструкции
- В стакан Коллинз добавьте лед, кампари, гренадин и лимонад.
- Перемешайте.
- Украсьте долькой лимона и листиком мяты.
Бульвар
The Boulevardier - это вариант классического Негрони, но вместо джина в нем используется бурбон или рожь.
Ингредиенты
- 1 унция Кампари
- 1½ унции бурбона или ржи
- 1 унция сладкого вермута
- Лед
- Цедра апельсина для украшения
Инструкции
- В стакан рокс добавьте лед, кампари, бурбон и сладкий вермут.
- Перемешайте.
- Украсьте апельсиновой цедрой.
Старый приятель
Старый приятель сочетает в себе лучшее из обоих миров, сочетая мартини и негрони: он использует сухой вермут, кампари и ржаной виски.
Ингредиенты
- 1 унция ржи
- 1 унция Кампари
- 1 унция сухого вермута
- Лед
- Цедра лимона для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В стакан для смешивания добавьте лед, рожь, кампари и вермут.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте цедрой лимона.
Кампари Палома
Итальянский ликер сочетается с любимым напитком Мексики Паломой в этом восхитительном коктейле из грейпфрута, кампари и текилы.
Ингредиенты
- Кусок розового грейпфрута и соль для обода
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- ¾ унции Кампари
- 1½ унции бланко текилы
- Лед
- Охлажденная грейпфрутовая газированная вода
Инструкции
- Чтобы приготовить ободок, потрите край бокала Коллинз долькой грейпфрута.
- Положите соль на блюдце и окуните половину или весь край стакана в соль, чтобы она покрыла ее.
- В шейкер добавьте лед, сок лайма, кампари и текилу.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите в подготовленный стакан.
- Завершите грейпфрутовой газировкой.
- Перемешать
- Украсьте долькой грейпфрута.
Американо
Этот коктейль популярно на коктейльной сцене с конца 1800-х годов, но популярность ему придала Джеймс Бонд в 1950-х годах.
Ингредиенты
- 1½ унции Кампари
- 1½ унции сладкого вермута
- Клубная газировка для дозаправки
- Лед
- Кружочка лимона для украшения
Инструкции
- В бокал хайбол добавьте лед, кампари и сладкий вермут.
- Дополните содовой.
- Украсьте долькой лимона.
Новара
Двоюродный брат Негрони, Новара придает этому коктейлю в стиле мартини сладкий и терпкий вкус сока.
Ингредиенты
- джин 1½ унции
- ¾ унции Кампари
- сок маракуйи ½ унции
- ½ унции свежевыжатого лимонного сока
- Лед
- Лимонный твист для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В шейкер добавьте лед, джин, кампари, сок маракуйи и лимонный сок.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте лимонной завитком.
Бицикллетта
Bicicletta - младший брат Aperol spritz, заменяющий Кампари на Aperol в качестве основного спирта.
Ингредиенты
- 3½ унции Пино Гриджио или Совиньон Блан
- 2 унции Кампари
- Лед
- Клубная газировка для дозаправки
- Ломтик апельсина
Инструкции
- В бокал для вина добавьте лед, Пино Гриджио и Кампари.
- Дополните содовой.
- Украсьте долькой апельсина.
Птица из джунглей
Между миром Кампари и тропических напитков практически нет совпадений. Птица из джунглей налетает, чтобы доказать, что все неправы; эти двое действительно принадлежат друг другу.
Ингредиенты
- 1½ унции темного рома
- ¾ унции Кампари
- 1½ унции ананасового сока
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- ½ унции простого сиропа
- Лед
- Листья ананаса и долька апельсина для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, темный ром, кампари, ананасовый сок, сок лайма и простой сироп.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте листьями ананаса и долькой апельсина.
Гарибальди
Этот малоизвестный коктейль «Кампари» берет отвертку и преображает коктейль одним движением запястья.
Ингредиенты
- 1½ унции Кампари
- 5 унций свежевыжатого апельсинового сока
- Лед
- Ломтик апельсина для украшения
Инструкции
- В стакан хайбол добавьте лед, кампари и апельсиновый сок.
- Перемешайте.
- Украсьте долькой апельсина.
Не так ваниль
Тропический вариант обычно горького и травянистого ингредиента. Этот напиток снова и снова удивляет вкусовые рецепторы.
Ингредиенты
- 2 унции серебряной текилы
- ¾ унции Кампари
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- сок маракуйи ½ унции
- Лед
- Клубная газировка для дозаправки
- Сухой апельсиновый круг для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, текилу, кампари, сок лайма и сок маракуйи.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите в бокал хайбол со свежим льдом.
- Украсьте кружком сушеного апельсина.
Ранеющая леди
Этот розовый, слегка горьковатый коктейль отлично подходит для летнего дня или у костра, когда за окном клубится снег.
Ингредиенты
- 1½ унции водки
- ½ унции Кампари
- ½ унции сладкого вермута
- ¼ унции малинового ликера
- Лед
- Лимонный твист для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В шейкер добавьте лед, водку, кампари, сладкий вермут и малиновый ликер.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте лимонной завитком.
Красная Дейзи
Сладкий и горький вкусы хорошо сочетаются, контролируя друг друга. Это сочетание текилы и Кампари кажется необычным, но после одного глотка вы поймете, почему.
Ингредиенты
- 1½ унции текилы
- ¾ унции Кампари
- ½ унции свежевыжатого лимонного сока
- ½ унции гренадина
- Лед
- Клубная газировка для дозаправки
- Ломтик лимона для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, текилу, кампари, лимонный сок и гренадин.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте ломтиком лимона.
Южный Негрони
Встряска классики, но с небольшим количеством текилы и ароматов красного апельсина, что добавляет новые уровни сложности.
Ингредиенты
- 1 унция текилы
- 1 унция Кампари
- 1 унция сладкого вермута
- ½ унции кроваво-апельсинового ликера
- Лед
- Ломтик красного апельсина или гарнир
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, текилу, кампари, сладкий вермут и апельсиновый ликер.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в бокал со свежим льдом.
- Украсьте ломтиком красного апельсина.
Горько-сладкие коктейли с кампари
Коктейли Кампари горько-сладкие и освежающие, со сложными вкусовыми характеристиками и ароматами. Если Кампари для вас слишком горький, поэкспериментируйте с разными пропорциями Кампари или попробуйте заменить Кампари на Апероль, который похож на Кампари, но немного менее горький. А теперь пришло время еще немного итальянских коктейлей, и вы будете рады, что попробовали.
