Увлеките своих детей STEM с помощью этих популярных экспериментов с попкорном!
Попкорн, также известный как Zea mays Everta, - это разновидность кукурузы, и из четырех наиболее распространенных видов кукурузы - сладкой, зубчатой, кремневой и попкорна - это единственный вид, который лопается. И все это благодаря более тонкому корпусу, который позволяет ему взломать.
Вы можете не осознавать, что эта вкусная закуска также является отличным материалом для экспериментов с попкорном. Неважно, хотите ли вы просто развлечься дома или ищете проекты для научной ярмарки попкорна, у нас есть несколько вариантов кукурузы!
Эксперимент по сравнению температур
Большинство людей хранят попкорн при комнатной температуре в кладовых или кухонных шкафах, но что произойдет, если вы храните попкорн в холодильнике или морозильной камере? Влияет ли температура на способность попкорна лопаться?
Этот эксперимент проверяет, влияет ли температура на уровень влажности зерен попкорна. Подготовка к эксперименту может занять до часа. Затем пакеты должны постоять не менее 24 часов. Завершение эксперимента займет примерно один-два часа.
Краткий факт
Это может стать отличным проектом научной ярмарки попкорна для детей младшего возраста с третьего по пятый классы!
Материалы
- 16 пакетов одной марки и типа попкорна, который можно использовать в микроволновой печи
- Микроволновая печь
- Попкорн в микроволновой печи
- Мерный стакан на две литра, который можно использовать в микроволновой печи
- Противень
- Линейка
- Ручка и бумага
- Мешки для сэндвичей
Инструкции
- Отмерьте небольшую выборку по 50 зёрен из каждого пакета попкорна. Поместите ядра в пакет для сэндвичей. Сделайте 15 мешочков.
- Напишите на каждом пакете номер, чтобы потом можно было определить, какой именно.
-
Создайте диаграмму со строкой для каждого мешочка следующим образом:
Объем Количество нераскрытых ядер Размер вытолкнутого ядра Сумка 1 Сумка 2 Сумка 3 - Поместите пять пакетов в морозильную камеру, пять в холодильник и пять пакетов при комнатной температуре на кухонный стол. Оставьте пакеты на 24 часа.
- Разогрейте микроволновую печь, нагревая чашку воды в течение одной минуты. Аккуратно снимите чашку. Это нужно сделать только перед первой сумкой.
- Достаньте небольшой образец зёрен из дополнительного пакета для попкорна и поместите их в приспособление для попкорна, приготовленное в микроволновой печи. Установите таймер на пять минут. Когда вы начнете слышать, как скорость хлопков замедляется примерно до двух-трех секунд между хлопками, выключите микроволновую печь и засеките время. Установите таймер на это время на весь эксперимент.
- Достаньте один пакет из морозильной камеры, поместите все ядра в измельчитель и выжимайте в течение установленного времени, указанного в шестом шаге.
- Удалите кнопку и подождите, пока все хлопки не прекратятся.
- Вылейте воду из миски в мерный стакан емкостью две литра и запишите количество в столбце «Объем» таблицы данных.
- Вылейте содержимое мерного стакана на противень и подсчитайте количество всех нелопнувших ядер. Запишите номер в таблицу данных.
- С помощью сантиметровой линейки измерьте длину лопнувшего ядра среднего размера. Запишите длину в таблицу данных.
- Повторите шаги с шестого по 10 с оставшимися пакетами, которые хранились в морозильной камере, холодильнике и при комнатной температуре. Не забудьте проверять по одному пакету за раз, чтобы ядра оставались при заданной температуре как можно дольше перед тестированием.
- Сравните данные таблицы и сделайте выводы.
Краткий факт
В ядрах попкорна есть крошечные капли воды. Когда попкорн нагревается, вода расширяется, превращаясь в пар при температуре 212 градусов по Фаренгейту и взрываясь при температуре около 347 градусов по Фаренгейту. Однако для попкорна требуется от 13,5 до 14 процентов влаги. Холодильник и морозильная камера снижают содержание влаги в зернах попкорна, поэтому ваши дети будут видеть меньше лопнувших зерен в этих партиях.
Попкорн имеет значение
Что такое физические изменения по сравнению с химическими изменениями и как они происходят? Попкорн и зефир - отличные инструменты для преподавания урока химии! Для тех, кто не знает, материя находится повсюду, и она включает в себя все, что занимает пространство и имеет массу. Сюда входят как сладкие, так и соленые угощения.
Этот эксперимент учит детей химическим и физическим реакциям, и его выполнение займет меньше часа. Эксперимент идеально подходит для детей младшего школьного возраста, ноТРЕБУЕТСЯ НАДЗОР.
Физические и химические изменения
Следующее, что вам нужно знать, прежде чем начать, это то, что существует пять фаз материи: твердые тела, жидкости, газы, плазма и конденсаты Бозе-Эйнштейна. Когда произойдет физическое изменение, изменится только внешний вид материи. Когда происходит химическое изменение, вы заметите изменение вкуса или запаха продукта.
При нагревании зёрен попкорна жидкость внутри них превращается в пар, и они лопаются, меняя своё физическое состояние. В случае с попкорном это необратимое физическое изменение, то есть вы не можете обратить реакцию вспять.
И наоборот, когда вы держите зефир над пламенем, он может либо расплавиться (еще одно физическое изменение), либо сгореть (химическое изменение). Когда тепло соединяется с сахаром в зефире, образуются молекулы воды, которые затем испаряются и образуют углерод. Углерод - это черный остаток, который вы увидите на поверхности зефира. Когда вещество изменяется или создается в результате реакции, это химическое изменение!
Материалы
- Пакеты для попкорна или контейнер с нелопнувшими зёрнами попкорна
- Две банки Мейсона или высокие прозрачные стаканы
- Микроволновая печь
- Потолочная машина для попкорна в микроволновой печи (нужна только для нелопавшихся зёрен попкорна)
- Зефир
- Шампуры для барбекю
- Бумажная тарелка
- Пламя (можно использовать и газовую плиту, и зажигалку)
Инструкции, часть первая: изменения в попкорне
- Предложите детям сосчитать две группы по 100 зёрен нелопнувшего попкорна. (Примечание: дети могут посчитать около 120 зёрен для группы попкорна, чтобы убедиться, что для эксперимента доступно 100 зёрен)
- Поместите одну группу нелопнувшего попкорна в банку Mason или высокий стакан.
- Вытолкните вторую группу нелопнувших зёрен попкорна с помощью приспособления для попкорна, приготовленного в микроволновой печи. Альтернативно, возьмите пакетик попкорна из микроволновой печи.
- Поместите 100 зёрен попкорна в банку Mason или высокий стакан.
- Сравните две банки с зернами попкорна. Оба по-прежнему попкорн. Один образец вывернут наизнанку!
Инструкции, часть вторая: изменения зефира
- Родители должны положить два зефира на шампур для барбекю.
- Затем, вне досягаемости вашего ребенка, но достаточно близко, чтобы он мог видеть, держите конец шпажки с зефиром над пламенем, позволяя зефиру сгореть.
- Положите зефир на бумажную тарелку и дайте ему остыть.
- Затем позвольте детям осмотреть прохладный подгоревший зефир и сравнить его со свежим зефиром из пакета.
Обязательно обратите внимание на изменения цвета, текстуры и вкуса зефира
Нужно знать
Самое приятное в этом эксперименте то, что из оставшегося зефира вы можете приготовить вкусную начинку для попкорна и получить идеальное послеобеденное угощение!
Эксперимент с танцующим попкорном
Это еще один захватывающий эксперимент с попкорном, демонстрирующий химическую реакцию! Когда вы смешиваете пищевую соду и уксус, образуется углекислый газ, который представляет собой газ. Когда вы смешаете эти два соединения в воде и бросите зерна попкорна, попкорн всплывет на поверхность, когда газ поднимется к верхней части стакана. По мере того, как газ выбрасывается в воздух, ядра падают обратно на дно, и процесс будет продолжаться до тех пор, пока весь газ не исчезнет.
Материалы
- Обычные ядра попкорна (1/4 стакана)
- Большая прозрачная банка Мейсона или стакан для питья (24 унции)
- Ложка
- Пищевая сода (2 столовые ложки)
- Белый уксус (6 столовых ложек)
- Вода (3 стакана)
Краткий совет
Эксперимент с танцующим попкорном можно улучшить, добавив несколько капель пищевого красителя, чтобы получился фейерверк, когда зерна поднимаются и падают в воду!
Инструкции
- Наполните банку или стакан водой, оставив немного места в верхней части контейнера.
- Добавьте 5–10 капель пищевого красителя. (необязательно)
- Добавьте пищевую соду и перемешайте, пока она не растворится.
- Насыпьте зерна попкорна.
- Добавьте уксус и будьте готовы наблюдать, как танцуют зернышки!
Вырастить попкорн
Попкорн не растет в пакете для микроволновой печи. Это особая форма кукурузы, которая лопается при сильном нагревании. Он растет в земле, как обычные растения, что делает его идеальным проектом для маленьких детей! Выращивание растения попкорна - это простой эксперимент, позволяющий познакомить детей со второго по четвертый класс с концепцией прорастания семян. Это также позволяет детям увидеть, что делают растения под землей.
На постановку этого эксперимента уходит около 30 минут, но это долгосрочный проект, который будет длиться какое-то время, пока растение растет. Растению потребуется периодический полив и возможная пересадка примерно через неделю. Через несколько дней дети должны увидеть, как из семени начинает прорастать корень, а еще через несколько дней - росток. При достаточном солнечном свете и воде из семян должен вырасти взрослый куст попкорна.
Материалы
- Семена попкорна (Примечание: большинство зерен попкорна, продаваемых в супермаркете, не растут, поэтому семена следует приобретать через каталог семян)
- Прозрачный пластиковый стаканчик
- Бумажные полотенца
- Перманентный маркер
- Мерный стакан
- Вода
Инструкции
- Сложите бумажное полотенце так, чтобы его ширина соответствовала высоте чашки.
- Положите бумажное полотенце так, чтобы оно плотно прилегало к внутренней части чашки.
- Поместите два-три семени попкорна в чашку между бумажными полотенцами и стенками чашки.
- Отметьте маркером дату посадки на чашке и имя ребенка (по желанию).
- Добавьте немного воды на дно чашки. Бумажное полотенце должно впитать воду.
- Поставьте чашку на подоконник, где растение сможет получать немного солнечного света.
- Понаблюдайте, что произойдет с растением в течение следующих нескольких недель.
Заметки об экспериментах
- Перед посадкой семена попкорна, возможно, придется замочить в воде на 24 часа. Прочтите примечания производителя семян, чтобы получить рекомендации.
- Бумажное полотенце всегда должно оставаться влажным, но с него не должно капать капли.
- Если растение вырастет слишком большим для чашки, его можно пересадить в горшок с землей.
Научное развлечение
Попкорн можно использовать во многих научных экспериментах для детей. Это простой и дешевый материал, который можно использовать различными способами для ознакомления с фундаментальными научными понятиями, такими как физические и химические изменения, прорастание семян и планирование научных экспериментов. Это лишь несколько экспериментов, которые можно провести с маленькими детьми. Проявите творческий подход и приготовьте свой собственный, а затем приготовьте себе здоровую закуску из остатков!
