Мама всегда говорила: никогда не играй с едой, но это будет совсем не весело! Использование забавной еды, например мармеладных мишек, – отличный способ научить детей основам химии.
Удивительный растущий мармеладный мишка
Удивительный растущий мармеладный мишка - это простой и веселый эксперимент для детей в возрасте до 12 лет. Установка займет меньше часа, но эксперимент продлится не менее 48 часов.
Хотя большинство сладких конфет растворяются в воде, мармеладные мишки сделаны из желатина, который предотвращает растворение мишек. Эксперимент с мармеладным мишкой - отличный способ научить детей осмосу. Осмос - это процесс, когда вода перемещается от воды с большей концентрацией к воде с более низкой концентрацией, например, в мармеладном мишке. Попробуйте поэкспериментировать и посмотрите, что получится!
Материалы
- Мармеладные мишки
- Три стакана воды
- Одна столовая ложка соли
- Одна столовая ложка сахара
- Линейка
- Калькулятор
- Кухонные весы
- Бумажные полотенца
- Ручка и бумага
- Часы или таймер
Инструкции
- Выберите трех мармеладных мишек одного цвета.
- Измерьте длину, высоту и ширину каждого мармеладного мишки и запишите их.
- Взвесьте каждого мармеладного мишку и запишите его.
- Напишите на каждом стакане его содержимое: вода, соленая вода или сахарная вода.
- Наполните стакан воды с надписью половиной стакана простой воды.
- Наполните стакан соленой водой, указанной на этикетке, половиной стакана воды. Добавьте и перемешайте одну столовую ложку соли, пока вся соль не растворится.
- Наполните стакан с сахарной водой половиной стакана воды. Добавьте и перемешайте одну столовую ложку сахара, пока весь сахар не растворится.
- Добавьте в каждый стакан по мармеладному мишке и засеките время.
- Подождите 12 часов, измерьте и взвесьте каждого мармеладного мишку.
- Положите мармеладных мишек обратно в очки.
- Зайдите через 24 часа, измерьте и взвесьте каждого мармеладного мишку.
- Положите мармеладных мишек обратно в очки.
- Зайдите через 48 часов, измерьте и взвесьте каждого мармеладного мишку.
Как это работает?
Что случилось с мармеладными мишками? Почему они растут, а не растворяются, как другие конфеты? Мармеладные мишки содержат желатин, который является тем же ингредиентом, что и желе. Как только вода и желатин остынут, вода из мармеладных мишек вытечет, оставив вкуснейшего твердого конфетного мишку.
Желатин представляет собой длинную цепочечную молекулу, которая скручивается, образуя твердую форму. Если мармеладного мишку поместить в стакан с водой, он станет растворенным веществом. Растворенное вещество – это растворенный в растворе материал. Вода является растворителем. Поскольку мармеладный мишка не содержит воды, когда его добавляют в стакан с водой, вода попадает в мармеладный мишка в процессе осмоса.
Соль - молекула гораздо меньшего размера, чем желатин. В водной смеси больше молекул соли, чем в смоле. Молекулы воды будут двигаться навстречу молекулам соли, чтобы выровнять количество молекул воды и соли в растворе. Вот почему мармеладный мишка в соленой воде практически не растет. Что случилось с мармеладным мишкой в сахарной воде?
Удивительный растущий мармеладный мишка, часть II
Теперь, когда дети узнали, что происходит с мармеладными мишками в воде и соленой воде, пришло время узнать, что мармеладные мишки делают в других растворителях. Эксперимент не должен быть сложным, просто найдите на кухне другие жидкости, например, уксус, молоко, растительное масло или что-нибудь еще, что можно найти в кладовке и холодильнике.
Материалы
- Мармеладные мишки
- Стаканы или миски
- Уксус
- Молоко
- Растительное масло
- Другие жидкости, найденные на кухне (необязательно)
- Линейка
- Калькулятор
- Кухонные весы
- Бумажные полотенца
- Ручка и бумага
- Часы или таймер
Инструкции
- Выберите трёх (или больше, в зависимости от количества растворителей) мармеладных мишек одного цвета.
- Измерьте длину, высоту и ширину каждого мармеладного мишки и запишите их.
- Взвесьте каждого мармеладного мишку и запишите его.
- Напишите на каждом стакане его содержимое.
- Наполните стакан с надписью жидким содержимым.
- Положите мармеладного мишку в каждый стакан и запустите таймер.
- Подождите 12 часов, измерьте и взвесьте каждого мармеладного мишку.
- Положите мармеладных мишек обратно в очки.
- Зайдите через 24 часа, измерьте и взвесьте каждого мармеладного мишку.
- Положите мармеладных мишек обратно в очки.
- Зайдите через 48 часов, измерьте и взвесьте каждого мармеладного мишку.
Осмос стал проще
Удивительный эксперимент по выращиванию мармеладного мишки - это веселый и простой эксперимент, позволяющий научить детей основным принципам осмоса. Используя красочных и вкусных мармеладных мишек, дети смогут увидеть, как вода входит и выходит из мишки. Мы просто не рекомендуем есть медведей после того, как они побывали в соленой воде или уксусе!
