![Кислый коктейль Амаретто Кислый коктейль Амаретто](https://i.lifeloveeveryday.com/images/009/image-4158-1-j.webp)
Если вам нравится баланс вкуса кисло-сладкого, то вам понравится классический коктейль Амаретто Сауэр. В каждой коллекции популярных коктейлей должно быть что-то, что понравится каждому, включая рецепт амаретто сауэр. Хотя базовая формула состоит всего из нескольких ингредиентов, существует множество вариаций, позволяющих разнообразить напиток и изменить его индивидуальность. Многие рецепты требуют яичного белка, но аквафаба - простая альтернатива.
Классический рецепт кислого амаретто
![Классический Амаретто Сауэр Классический Амаретто Сауэр](https://i.lifeloveeveryday.com/images/009/image-4158-2-j.webp)
Это восхитительное сочетание - один из самых простых кисло-сладких коктейлей, которые вы можете приготовить.
Ингредиенты
- 1¾ унции ликера Амаретто
- 1 унция свежевыжатого лимонного сока
- ¼ унции простого сиропа
- 1 яичный белок
- Лед
- Лимонно-лаймовая газировка, в завершение
- Биттер, вишня и цедра апельсина для украшения
Направления
- В шейкер добавьте ликер амаретто, лимонный сок, простой сироп и яичный белок.
- Встряхивайте в течение примерно 45 секунд, чтобы смешать ингредиенты и образовать пену.
- Добавьте лед в шейкер.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте вишней и цедрой апельсина. Создайте дизайн с помощью капель биттера, протаскивая сквозь них коктейльную шпажку.
Кислые вариации Амаретто
Как и во многие коктейли, любители выпить и бармены добавили ингредиенты в оригинальный рецепт амаретто сауэр, чтобы создать различные вкусы, которые понравятся самым разным вкусам. Во всех вариантах используются те же процедуры смешивания и подачи, что и в оригинальном рецепте кислых коктейлей с амаретто.
Амаретто Стоун Сауэр
![Амаретто Стоун Сауэр Амаретто Стоун Сауэр](https://i.lifeloveeveryday.com/images/009/image-4158-3-j.webp)
Чтобы превратить амаретто сауэр в каменный сауэр, просто добавьте в смесь немного апельсинового сока перед подачей на стол.
Ингредиенты
- 1½ унции ликера Амаретто
- 1½ унции апельсинового сока
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
- ¾ унции простого сиропа
- Лед
- Оранжевый круг для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, ликер амаретто, сок орнажа, сок лайма, лимонный сок и простой сироп.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рок или коктейльный бокал со свежим льдом.
- Украсьте оранжевым кругом.
Амаретто Вайн Сауэр
![Амаретто Вайн Сауэр Амаретто Вайн Сауэр](https://i.lifeloveeveryday.com/images/009/image-4158-4-j.webp)
Это может показаться странным, но добавление вина к кислинке амаретто придает новый и интересный вкус, поэтому смело используйте как сладкое, так и сухое белое вино.
Ингредиенты
- 1¾ унции ликера Амаретто
- 1½ унции белого вина, Совиньон Блан или Шардоне
- ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
- ¾ унции простого сиропа
- 1 яичный белок
- Лед
- Лимонный твист для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте ликер амаретто, белое вино, лимонный сок, простой сироп и яичный белок.
- Встряхивайте в течение примерно 45 секунд, чтобы смешать ингредиенты и образовать пену.
- Добавьте лед в шейкер.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со свежим льдом или охлажденным купе.
- Украсьте лимонной завитком.
Амаретто Кислый Кислый
![Амаретто Кислый Кислый Амаретто Кислый Кислый](https://i.lifeloveeveryday.com/images/009/image-4158-5-j.webp)
Конечно, этот рецепт заставит вас морщиться и угодить даже самым кислым вкусам: этот рецепт отлично подходит для кислых цитрусовых соков.
Ингредиенты
- 2 унции ликера Амаретто
- 1½ унции свежевыжатого сока лайма
- 1 унция свежевыжатого лимонного сока
- ½ унции простого сиропа
- 1 яичный белок
- Лед
- Настойка и долька лайма для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте ликер амаретто, сок лайма, лимонный сок, простой сироп и яичный белок.
- Встряхивайте в течение примерно 45 секунд, чтобы смешать ингредиенты и образовать пену.
- Добавьте лед в шейкер.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте долькой лайма и 2–3 каплями биттера.
Амаретто Водка Кислый
![Амаретто Водка Кислый Амаретто Водка Кислый](https://i.lifeloveeveryday.com/images/009/image-4158-6-j.webp)
Возможно, он даже проще, чем все остальные рецепты кислого амаретто, но при этом он еще и более пьянящий.
Ингредиенты
- 1 унция ликера Амаретто
- 1 унция водки
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
- ¾ унции простого сиропа
- Лед
- Ломтик апельсина и вишня для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, ликер амаретто, водку, сок лайма, лимонный сок и простой сироп.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте ломтиком апельсина и вишней.
Кислый Амаретто для особых случаев
![Особый случай Амаретто Сауэр Особый случай Амаретто Сауэр](https://i.lifeloveeveryday.com/images/009/image-4158-7-j.webp)
Если почетный гость на ужине или коктейльной вечеринке является большим поклонником кислого амаретто, подача этого изысканного варианта напитка обязательно произведет впечатление как на самого лауреата, так и на собравшихся друзей и родственников. В его состав входит просекко, сухое белое игристое вино, производимое в основном в итальянском регионе Венето. По этому рецепту готовится четыре напитка, поэтому корректируйте количество в зависимости от количества гостей.
Ингредиенты
- Кусок лимона, сахар, мелко натертый лимон и цедра лайма для обода
- 1 стакан воды
- 2 стакана сахара
- 8 унций ликера Амаретто
- 7 унций свежевыжатого лимонного сока
- 4 унции простого сиропа
- Лед
- 24 унции просекко
- Ломтик апельсина, ломтик лайма и вишня для украшения.
Инструкции
- В маленькой кастрюле на среднем огне смешайте воду и сахар.
- Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится и не образуется простой сироп.
- Отставьте сироп в сторону, чтобы он остыл.
- Чтобы приготовить ободок, натрите край бокала долькой лимона.
- Смешав на блюдце сахар и цитрусовые, окуните половину или весь край стакана в смесь, чтобы она покрылась смесью.
- В кувшин добавьте амаретто, лимонный сок и охлажденный простой сироп.
- Перемешайте.
- Завершите просекко.
- В подготовленный стакан поверх свежего льда добавьте смесь амаретто.
- Украсьте ломтиком апельсина, ломтиком лайма и вишней.
Горько-сладкий Амаретто
Амаретто - это ликер со вкусом миндаля, приготовленный из косточек миндаля или персиков, или даже их комбинации. В него добавлены подсластители, чтобы уменьшить горечь косточек, а также натуральный или искусственный экстракт миндаля для дополнительного вкуса. Название ликера является производным от итальянского слова «amaro», что означает «горький», а суффикс «etto» указывает на уменьшенную или легкую нотку горечи. Слова amare и amore, означающие любовь, часто ассоциируются со сладостью ликера. Комбинацию этих двух можно истолковать как отражение горько-сладких аспектов самой любви.
Выберите свой любимый кисловатый амаретто
С таким количеством способов приготовления кислого амаретто вам обязательно понравится опробовать каждый из этих рецептов, чтобы решить, какой из них вам больше всего нравится. Только не пробуйте их все сразу!