Один из самых простых способов приготовить коктейли дома - приготовить напитки из уже имеющихся ингредиентов. Начиная с базовых ингредиентов, вы можете добавлять простые миксеры или спиртные напитки для создания самых разнообразных коктейлей.
Клубная газировка
Один из самых простых способов приготовления любого напитка - это смешать его с газированной водой. Газировка разбавляет вкус спиртного, поэтому его нельзя пить в чистом виде, но при этом можно насладиться его уникальным вкусом и ароматом.
Как приготовить напиток из газированной воды
- Добавьте 1½ унции спирта в стакан рокс или коллинз.
- Наполните стакан льдом.
- Добавьте от 3 до 4 унций газированной воды и перемешайте.
- Добавьте дольку цитрусовых, например лимона, лайма, апельсина или грейпфрута
Алкогольные напитки, которые можно смешивать с газировкой
Практически любой спиртной напиток хорошо сочетается с газировкой. Некоторые стоит попробовать:
- Различные сорта виски (скотч, бурбон, виски, ржаной)
- Водка
- Джин
- Ром (светлый, пряный или темный)
- Текила
- Ликер со вкусом кофе, например Калуа
- Амаретто
- Шамбор
- Коньяк
Кола
Кола, диетическая или обычная, смешивается с крепкими напитками так же, как газированные напитки.
Как приготовить коктейль из колы
- Добавьте 1½ унции спирта в стакан рокс или коллинз.
- Наполните стакан льдом.
- Добавьте 3–4 унции колы и перемешайте.
- Добавьте кружок апельсина, кружок лимона, кружок лайма или вишню
Алкогольные напитки, которые можно смешивать с колой
- Ром (светлый, темный или пряный)
- Амаретто
- Виски
- Текила
- Водка (неароматизированная или ароматизированная водка, например вишня, ваниль или имбирь)
Имбирный эль или имбирное пиво
Имбирный эль и имбирное пиво придают коктейлям пикантный вкус.
Как приготовить имбирный эль или коктейль с имбирным пивом
- Добавьте 1½ унции спирта в стакан рокс или коллинз.
- Наполните стакан льдом.
- Добавьте от 3 до 4 унций имбирного эля или имбирного пива и перемешайте.
- Добавьте гарнир в виде завитка или цедры апельсина, лимона или лайма.
Напитки для смешивания с имбирным элем или имбирным пивом
- Ром (особенно темный ром)
- Водка
- Амаретто
- Шамбор
- Виски (особенно канадский виски)
- Гранд Марнье
- Кофейный ликер
- ром Малибу
- Текила
Тоник
Тоник имеет классический горьковатый вкус, который хорошо сочетается с крепкими спиртными напитками.
Как приготовить тонизирующий напиток
- Добавьте 3 унции спирта в стакан рокс или коллинз.
- Наполните стакан льдом.
- Добавьте 4 унции тоника и перемешайте.
- Украсьте долькой лимона, лайма или апельсина, выдавив сок в напиток перед украшением.
Духи для смешивания с тоником
- Джин
- Текила Бланко
- Коньяк или Арманьяк
- Ром (темный или пряный)
- Водка
Лимоны и/или лаймы и сахар (кислые)
Если у вас есть свежие лимоны и лаймы, вы можете приготовить кислую смесь, смешав их сок с равным количеством простого сиропа.
Ингредиенты для приготовления кислинки
- ¾ унции свежевыжатого лимонного сока, сока лайма или их комбинации
- ¾ унции простого сиропа или другого сладкого элемента, например гренадина или сладкого ликера
- 1½ унции спирта
- ½ яичного белка (по желанию)
- Лед
- Вишня и долька апельсина для украшения
Инструкции по приготовлению сауэра
- В шейкере смешайте цитрусовый сок, сироп или сладкий элемент, спирт и дополнительный яичный белок.
- Если вы используете яичный белок, взболтайте без льда. Если нет, перейдите к третьему шагу.
- Наполните шейкер льдом и встряхните.
- Процедить в рокс, наполненный льдом.
- Украсьте вишней или ломтиком апельсина.
Кислые духи, которые стоит попробовать
- Виски
- Текила
- Ром (все виды)
- Коньяк
- Водка
- Джин
- Амаретто
- Писко
Лимоны/лаймы, сахар и газированное или имбирное пиво (шипучие)
Если у вас есть лимоны и/или лаймы, сахар и газировка или имбирное пиво, вы можете приготовить разнообразные шипучие напитки, просто добавив соду в свой основной кислый коктейль.
Как приготовить шипучий коктейль
- Приготовьте кислинку, как описано выше, без яичного белка.
- Процедите в стакан коллинз со льдом.
- Добавьте 3–4 унции соды и перемешайте.
Сочетания спиртного, кислого и газировки, которые стоит попробовать
- Джин, лимонный сауэр и содовая или лимонно-лаймовая сода
- Ром, лайм-кислый, содовая, лимонно-лаймовая содовая, имбирный эль или имбирное пиво
- Водка, лимон и/или лаймовый сауэр, а также кола, содовая, лимонно-лаймовая газировка, имбирный эль или имбирное пиво
- Амаретто, лимонный сауэр и лимонно-лаймовая газировка или имбирный эль
- Текила, лайм-сауэр, газированная вода или имбирный эль
- Виски, лимонный сауэр и кола, лимонно-лаймовая содовая, клубная содовая, имбирный эль или имбирное пиво
Лимоны/лаймы, сахар, газировка и травы или ягоды (смэши)
Вы также можете сделать коктейли, взяв вышеуказанную комбинацию и добавив смешанные травы, фрукты или ягоды.
Как приготовить потрясающий коктейль
- В шейкере смешайте листья трав, ягоды или дольку фруктов с ¾ унции простого сиропа.
- Добавьте ¾ унции сока лимона или лайма и 1½ унции спирта.
- Добавьте лед и встряхните.
- Процедите в стакан коллинз, наполненный льдом.
- Добавьте 3–4 унции соды и перемешайте.
Комбинации, которые стоит попробовать
- Мята, лайм сауэр, ром, содовая (мохито)
- Ежевика, лайм сауэр, водка, имбирное пиво (ежевичный московский мул)
- Мята, лайм сауэр, бурбон, содовая (мятный джулеп)
- Долька апельсина, лимонно-лаймовый сауэр, канадский виски, имбирный эль
Сухой вермут
Если у вас сухой вермут, смешайте его с джином или водкой, чтобы получить классический мартини или мартини с водкой.
Коктейльные биттеры и сахар
Для приготовления старомодных коктейлей можно использовать настойку для коктейля и кусочек сахара (или 1 чайную ложку сахара).
Как приготовить старомодный коктейль
- В стакан рокс добавьте 2 капли биттера на кубик сахара.
- Добавьте немного воды и перемешайте, чтобы сахар растворился.
- Добавьте 3 унции коричневого спирта и один или два кубика льда. Перемешать.
- Украсьте цедрой цитрусовых.
Алкогольные напитки, которые можно использовать в старомодных коктейлях
- Виски или виски
- Скотч
- Рожь
- Бурбон
- Коньяк
- Арманьяк
- Тёмный ром
Фруктовый сок
Фруктовый сок смешивается практически с любым спиртным. При смешивании фруктового сока с спиртными напитками вам понадобится шейкер, чтобы алкоголь и сок смешались.
Как приготовить коктейль из фруктового сока
- В шейкере смешайте 1½ унции спирта и 3 унции сока.
- Добавьте лед и встряхните.
- Процедить в рокс, наполненный льдом.
Комбинации, которые стоит попробовать
- Апельсиновый сок и водка
- Ананасовый сок и ром
- Лимонад и виски или джин
- Клюквенный сок и водка или ром
Приготовьте коктейли из имеющихся у вас ингредиентов
Не нужно быть миксологом, чтобы готовить вкусные коктейли. Понимание того, как смешивать напитки, и знание того, какие вкусы хорошо сочетаются, поможет вам приготовить вкусные коктейли дома из ингредиентов, которые уже есть в ваших шкафах и холодильнике. Потренируйтесь смешивать основные барменские напитки, а затем поразите своих друзей своими навыками.
