Людям, которые интересуются приготовлением киноа, будет приятно узнать, что из этого универсального ингредиента можно приготовить множество интересных блюд.
Киноа - интересная еда. Он не только богат питательными веществами, что делает его здоровым и питательным продуктом, но и чрезвычайно универсален. Киноа можно использовать в качестве ингредиента во многих блюдах, а также в приготовлении салатов с интересной текстурой и даже в качестве заменителя овса в каше. Вегетарианцы и веганы считают, что приготовление киноа простое и хорошее дополнение к их рациону.
Идеи приготовления киноа
Киноа можно использовать по-разному. У киноа, естественно, очень слабый вкус, и ее можно охарактеризовать как пресную. Это означает, что его можно успешно использовать как в соленых, так и в сладких блюдах. Идеи приготовления киноа:
Использование киноа в качестве заменителя мяса
Многие вегетарианцы и веганы считают, что киноа является полезной альтернативой мясу во многих блюдах. Он хорошо сочетается с такими блюдами, как перец чили. Текстура киноа делает ее хорошей альтернативой фаршу. Киноа также очень хороша для вегетарианских или веганских гамбургеров. Мягкий вкус означает, что киноа не забивает другие вкусы.
Прежде чем использовать киноа в качестве ингредиента, ее необходимо замочить, а затем приготовить. Приготовить киноа быстро и легко. Приготовленную киноа можно заморозить, что очень удобно в случаях, когда времени мало.
Салаты с киноа
Один популярный способ использования киноа - салаты. Из вареной киноа можно приготовить горячие или холодные салаты. Горячие салаты могут включать в себя жареные овощи, сушеные орехи, сыр или тофу, чтобы еда была здоровой и сытной. Чтобы приготовить холодные салаты, смешайте киноа, приготовленную в холодном виде, с хрустящими салатными овощами и добавьте вкусную заправку для салата из лимонного сока, винного уксуса и оливкового масла.
Заменитель риса
Киноа можно использовать вместо риса. Из него очень удачно готовят плов и ризотто. Черная киноа имеет более ореховый вкус, что делает ее идеальной заменой коричневого или дикого риса. Приготовление киноа в ароматизированных бульонах или бульонах придает киноа вкус, ее также можно использовать в качестве холодного блюда и в качестве хорошего дополнения к салатам.
Супы
Приготовление киноа в супах дает густое и полезное блюдо. Киноа можно использовать вместо чечевицы в супах на основе чечевицы. Добавьте немного порошка карри, чтобы получился согревающий и вкусный суп, который идеально подходит для холодных зимних дней. Приготовьте суп из киноа с большим количеством овощей и подавайте с горячим хрустящим хлебом. Это будет отличное основное блюдо.
Выпечка
Киноа очень хорошо подходит в качестве ингредиента для выпечки. Он придает текстуру и объем таким изделиям, как кексы, торты и печенье. Замените киноа частью муки, чтобы придать блюду дополнительную текстуру. Киноа также идеально подходит для людей, соблюдающих диету без пшеницы. Белая киноа более мягкая, чем черная, и оба типа хорошо подходят для выпечки.
Каши
Каша из киноа питательна и сытна. Это может стать очень полезным началом дня. Приготовить кашу из киноа очень просто. Используйте пропорцию одной меры киноа на четыре меры жидкости и варите 25 минут, чтобы получилась густая каша. Добавьте приправы, такие как корица, мед (для невеганов), коричневый сахар, сухофрукты и даже какао-порошок, чтобы приготовить вкусный завтрак.
Покупка киноа
Киноа продается упаковками, ее можно приобрести в магазинах здорового питания, а также во все большем количестве обычных супермаркетов. Мешки большего размера могут быть более экономичными, а сушеная киноа хранится дольше. Приготовленную киноа необходимо хранить в холодильнике или морозильной камере. Многие магазины предлагают черную и белую киноа, и обе они идеально подходят для приготовления.
Киноа представляет собой множество интересных вариантов для вегетарианцев и веганов. Из этого универсального ингредиента можно легко приготовить удивительное количество вкусных блюд.
