Общественные холодильники - приближают нас на шаг к утопии. Узнайте больше о том, как они работают, общественных преимуществах и о том, как вы можете принять в них участие.
У нас есть испытание. Подсчитайте все скоропортящиеся ингредиенты, которые вы либо не используете полностью, либо выбрасываете, потому что они испортились в вашем холодильнике. Вы, наверное, немного шокированы этой цифрой, верно? Если бы только у вас было куда отправить всю эту еду, кроме свалки. С общим холодильником вы это сделаете.
Общественные холодильники - это системы взаимопомощи, которые помогают накормить население бесплатно. За последние несколько лет они начали набирать популярность в США. Узнайте больше о том, как работают общественные холодильники, и получите советы, как запустить собственный.
Что такое общественный холодильник?
В буквальном смысле общественный холодильник - это настоящий холодильник (или совокупность холодильников), наполненный едой, которую любой человек в этом районе может открыть и взять. В более широком смысле они представляют собой обязательство оказывать взаимопомощь в данном сообществе.
Что же такое взаимопомощь? Взаимопомощь описывает способ, которым группа людей работает вместе, чтобы бесплатно поддерживать друг друга. Это может выглядеть как крошечные книжные биржи, возникающие по всему городу, где вы можете взять книгу для чтения или подарить ту, с которой готовы расстаться. В основе взаимопомощи лежит вера в то, что даже если наше общество не помогает процветанию каждого члена сообщества, люди могут работать вместе, чтобы каждый мог вести красивую и успешную жизнь.
Как это работает?
Ваше сообщество или такая организация, как Freeedge, устанавливает холодильник с автономным питанием или обеспечивает хост (здание, которое будет обеспечивать питание холодильника) в окрестностях. Этот холодильник наполнен пожертвованиями продуктов питания, которые может взять каждый член сообщества. Это не ситуация «услуга за услугу». Вам не обязательно приносить что-то взамен того, что вы берете, чтобы что-то получить.
@okay.molly давайте вместе наполним общественный холодильник fyp foryou chicago mutualaid thelovefridgechicago Levitating (feat. DaBaby) - Dua Lipa
Вместо этого существует множество различных систем управления, которые волонтеры могут использовать, чтобы поддерживать холодильники полностью заполненными и свежевымытыми, и вот две из самых популярных:
- Некоторые люди сами следят за своим холодильником, начиная с его наполнения и заканчивая уборкой. Шамелль Джексон из Гастонии использует этот метод для общественного холодильника, который она установила в Шарлотте, штат Северная Каролина.
- Большинство общественных холодильников полагаются на волонтеров, которые помогают им поддерживать холодильники и запасы. Эти волонтерские смены можно запланировать через документы Google или другую общую систему сообщества.
Поскольку общественные холодильники по своей природе являются массовыми, они полагаются на людей, которые уделяют время и пожертвования, чтобы поддерживать их в рабочем состоянии, что может сделать организацию очень важной. Именно здесь наличие нескольких людей, отвечающих за холодильник (например, модераторов в ветке Discord или Reddit), действительно может улучшить или разрушить систему. Это люди, на которых вы можете положиться: они будут соблюдать график волонтеров, связываться с местными предприятиями, которые хотят сделать пожертвование, и следить за тем, чтобы холодильник работал правильно.
Чем полезен общественный холодильник?
Если вы никогда не жили в районе, ориентированном на взаимопомощь, то идея общественного холодильника может показаться вам чуждой. Но есть много веских причин создать его или принять в нем участие.
Сокращает пищевые отходы
Подумайте, сколько апельсинов, яблок, бананов и кочанов салата вы выбрасываете каждые несколько недель. Когда вы прикидываете, сколько скоропортящихся продуктов вам понадобится на неделю или месяц, очень легко получить немного больше, чем вы на самом деле используете.
Вместо того, чтобы оставить эти добавки испортиться в холодильнике или выбросить совершенно хорошие половинки продуктов, которые вам не нужны для рецепта, вы можете завернуть их и положить в общий холодильник. Пожертвовав общине холодильники, вы сможете жить более устойчиво, не прибегая к компостированию или другим методам борьбы с пищевыми отходами.
Уменьшается количество продовольственных пустынь и нестабильности
По данным Министерства сельского хозяйства США, «около 13,5 миллионов человек [которые] имеют ограниченный доступ к источникам здоровой пищи». Эти места представляют собой продовольственные пустыни, где свежие ингредиенты недоступны из-за цены, местоположения или количества. Таким образом, если вы живете в продовольственной пустыне, добыть свежие продукты значительно сложнее, чем в более доступных и более высоких доходах.
Общественные холодильники служат дополнением в тех районах, где традиционные продуктовые магазины не работают. Таким образом, люди, имеющие доступ к этим продуктам (потому что вы их выращиваете или можете себе их позволить), могут поддержать людей с ограниченным доступом, делая пожертвования на холодильники.
Помогает поддержать бездомных
Бремя, с которым сталкиваются бездомные люди, о котором вы, возможно, никогда не задумывались, - это как поддерживать сбалансированное питание без надежных мест для хранения скоропортящихся продуктов. Небольшие варочные панели позволяют готовить разнообразные блюда вне дома, но возить с собой электрический мини-холодильник практически невозможно.
Точно так же, как вы имеете право на приготовленную пищу, богатую питательными веществами, так и люди, оказавшиеся бездомными. Общественные холодильники - отличный ресурс для бездомных, где они могут взять свежие ингредиенты и восполнить свои потребности в питании вместо полноценной кухни.
Увеличивает инвестиции людей в свое сообщество
Представление о своем сообществе как о чем-то большем, чем просто о зданиях, проходящих мимо окон вашей машины, может иметь усугубляющийся эффект. Пожертвование на общественный холодильник - это один из способов почувствовать себя активным участником происходящего вокруг вас, и эта мотивация может проявляться и по-другому, чем больше вы в этом участвуете.
Вы можете начать замечать, что вашим местным озерам или пляжам нужен день уборки, и помочь его организовать или способствовать голосованию на местных выборах. Жизнь в обществе не дает вам почувствовать себя его частью. Но пожертвование на общественный холодильник - это один шаг к тому, чтобы стать полноправным участником.
5 советов, как открыть собственный общественный холодильник
Хотя они набирают обороты, в Соединенных Штатах не так уж много общественных холодильников. Однако, поскольку это программа взаимопомощи, поддерживаемая сообществом, вы и ваши друзья можете начать сами! Каждая успешная программа должна с чего-то начинаться, и вы можете стать пионером в своем сообществе, организовав общественный холодильник.
@rabbleio Хотите присоединиться к общественному движению холодильников? Как насчет того, чтобы открыть собственный communityfridge? Давайте пройдемся по схеме настройки. Вы будете удивлены тем количеством добра и любви, которое вы принесете обратно в сообщество соседство благотворительность продовольственная безопасность остановить пищевые отходы сообществоединство кормить людей greenscreenvideo greenscreen Storytelling - Adriel
Но как же начать? Вот несколько полезных советов для новичков:
- Поищите уже существующие общественные холодильники рядом с вами. Возможно, вы просто не знаете, что в вашем районе уже установлены холодильники. Итак, проверьте такие сайты, как Change X, чтобы узнать, есть ли такие, на которые вы можете начать делать пожертвования сегодня.
- Определите подходящее место. Подумайте о тех местах, где общественный холодильник может оказаться наиболее эффективным. Посмотрите, например, на районы с низкими доходами или на районы с высокой численностью населения BIPOC (которые непропорционально страдают от продовольственных пустынь).
- Обратитесь к местным предприятиям и организациям, чтобы узнать, хотят ли они сотрудничать. Партнерство может помочь вам поддерживать общий холодильник полностью заполненным в течение недели. Чем больше людей и предприятий вы сделаете пожертвование, тем лучше.
- Закажите или переоборудуйте холодильник. Весь смысл общественного холодильника в том, чтобы иметь настоящий холодильник, которым может пользоваться сообщество, поэтому большой шаг - его заказать. Freeedge - отличный ресурс, где можно узнать больше о настройке холодильника.
- Установите чередующийся график для доноров. Чем более вы организованы, тем меньше вероятность того, что холодильник останется пустым на несколько часов или дней. Холодильник L. A. Community Fridge использует донорский QR-код или форму регистрации на веб-сайте, чтобы отслеживать пополнение запасов, и вам стоит об этом подумать.
Не позволяйте масштабам помощи всему сообществу напугать вас. Достаточно одного человека, чтобы управлять общественным холодильником, и этим человеком можете быть вы.
Внесите свой вклад в стол соседа
Общественные холодильники помогут вам накормить соседей по одному пожертвованию за раз. В американском обществе существует неоспоримое количество сил, которые мешают людям, находящимся в двух шагах от вас, получить доступ к качественным и доступным скоропортящимся продуктам. Итак, возьмите остатки ингредиентов или излишки из своего сада и найдите общественный холодильник, чтобы пожертвовать их.
