Не ограничивайтесь только наслаждением бурбоном со льдом или в чистом виде. Сочетайте его с продуктами, которые образуют необычные комбинации.
Вы сидите на диване, разглядываете бутылку бурбона и размышляете, с чем еще можно насладиться этим бурбоном. Спойлер: это не обязательно должен быть дорогой кусок стейка (но может быть). Это может быть перекус или приложение. Возьми немного льда, возьми стакан, давай сочетать еду с бурбоном.
Прошутто
Соленая прошутто уместна рядом с бурбоном. Вкус прошутто не скрывается, а бурбон не затмевает этот нежный вкус. Гладкая и шелковистая прошутто отражает шелковистый, маслянистый вкус дубового бурбона. Хотите чего-то более смелого? Рассмотрим один-шесть кусочков салями. Да, вы также можете насладиться этим хрустящим крекером с водой.
Твёрдый сыр
Вы хотите, чтобы сыр был таким же насыщенным и насыщенным, как бурбон, который вам нравится. Подумайте о выдержанном чеддере или гауде. Голландцы делают плохой сыр, поэтому выбирайте выдержанную гауду, которая по качеству того же класса, что и бурбон. В противном случае вкусовые качества теряются. Жирные молочные сыры смягчают вкус бурбона, так что вы можете продолжать возвращаться за новыми порциями. О, и эти ореховые сыры? Абсолютная победа. Подумайте о пекорино или Пармиджано Реджано.
Рибай
Хорошо, сочетание бурбона - это нечто большее, чем просто стейк, но вот в чем дело: нельзя игнорировать то, что очевидно вкусно, и это мясистое сочетание с бурбоном. Мраморный жир стейка смягчает остроту бурбона, но острота бурбона не дает насыщенному стейку быть подавляющим. Возможно, по ошибке. Трудно не доесть стейк с бурбоном в руке. Кто-нибудь, дайте антацид.
Шоколад
Молочный шоколад и бурбон, возможно, не первая ваша идея, но тающий шоколадный батончик станет отличным дополнением к вашему бурбону. Возьмите классическую плитку шоколада, шоколадного пасхального кролика или многослойную шоколадную конфету и закусывайте между глотками бурбона, чтобы получить комбинацию, которая разожжет чувства.
Если вам хочется сладкого и горького, то темный шоколад - лучший вариант. Укус как в закуске, так и в напитке не позволяет сладкому вкусу быть слишком сильным. Хотя, честно говоря, именно горечь темного шоколада делает сладкие ноты бурбона действительно яркими.
Свежие ягоды
Вы разбиваете бурбон с ягодами для коктейля, так почему бы не превратить его в приятную закуску? Наслаждайтесь этими ягодами прямо вместе с бурбоном, наслаждаясь малиной, ежевикой, клубникой или любыми другими ягодами, которые у вас есть. Добавьте эти ягоды в пирог, фруктовый пирог или добавьте в мороженое. Как бы вы ни любили ягоды, они будут потрясающими с бурбоном.
Морковный пирог
Не забудьте глазурь из сливочного сыра, когда подаете бурбон с сытным кусочком морковного торта. С грецкими орехами или без них это пикантное, сладкое и пикантное сочетание просто нереально. Морковный пирог представляет собой превосходный баланс сладкого и пикантного (невозможно приготовить овощной десерт без пикантности) с пикантной ноткой бурбона и мягкой сладкой карамелью. Морковный пирог усиливает существующий профиль бурбона.
Грудинка
Вы не сможете избежать жирного, дымного вкуса мяса, сочетая бурбон. Закройте глаза и представьте, как на вас проносится копченый аромат грудинки, острота черного перца в натирании и тающий жир, когда вы кусаете грудинку. Когда вы тянетесь за напитком, чтобы собрать все воедино, вам хочется не пива или вина, а сладкого дубового бурбона.
Бургер и слайдеры
Бурбон на льду, бурбон в чистом виде, бурбон в напитке, бурбон и гамбургеры - динамичный дуэт. Более классический, чем Бэтмен и Робин. Конечно, Джимми Баффет поет о наслаждении своим чизбургером в раю с холодным разливным пивом, но никто не хочет, чтобы пиво занимало место бурбона, когда вы едите сырный, жирный гамбургер, приготовленный на гриле. Точно так же, как бурбон уравновешивает жир в рибай, он уравновешивает насыщенный жирный вкус вашего любимого чизбургера. Я внезапно умираю с голоду.
Джем с беконом
Намажьте этим сладким и соленым джемом гамбургер или крекер, возможно, с прошутто, или придайте курице еще немного сочности. Бурбон и бекон хорошо сочетаются друг с другом из-за дымного, жирного вкуса бекона, который смягчает вкус бурбона, но подчеркивает карамельные нотки. А если добавить к этому варенью из бекона нотку клена? Игра закончена. Вы никогда больше не сможете наслаждаться бурбоном с любым другим напитком.
Лосось
Бурбон, возможно, не первая мысль при сочетании с лососем. Если вы еще не готовы расстаться с сочетанием белого вина и лосося, подумайте о том, чтобы насладиться жирным легким лососем со сливочной пастой. И бурбон. Блюдо смягчит бурбон, а бурбон подчеркнет сладкий вкус.
Карамель
Обычная или соленая карамель попадает в цель, когда вы пьете виски. Полить карамельным соусом ванильный чизкейк или перекусить карамельными конфетами. Наслаждайтесь вместе с порцией карамельных пирожных или даже соленым карамельным попкорном. Карамель и бурбон идут рука об руку. Почему? Эти карамельные ноты усиливают друг друга снова и снова.
Крем-брюле
Нежный поджаренный заварной крем и сахар идеально сочетаются с небольшим количеством бурбона, независимо от того, любите ли вы его со льдом или в коктейле - хотя, возможно, стоит выбрать «Манхэттен» вместо старомодного, чтобы сочетание не получилось слишком приторно.
Капрезе
Классический и всеми любимый салат капрезе. С базиликом, моцареллой, бальзамиком и помидорами. И нет, сочетание этого салата с бурбоном не сделает его слишком кислым на вкус. Думайте об этом сочетании как о сочетании, созданном для летней атмосферы. Если вы сомневаетесь, воздержитесь от помидоров и бальзамика и сделайте базилик звездой этого капрезе.
Сэндвич с жареной курицей
Соленые и хрустящие сэндвичи с жареной курицей, очевидно, с маслянистой булочкой-булочкой, прекрасно сочетаются с любым стаканом бурбона или коктейля из бурбона. Что может быть более южным, чем жареная курица и немного бурбона? Избегайте острой смеси и выбирайте сэндвич с жареной курицей с нежным, дымным вкусом или вкусом барбекю.
Пропусти острое
Бурбон и пряности не так хорошо сочетаются друг с другом, как можно было бы надеяться. Укус бурбона слишком точно отражает пряность и вкус этих горячих крылышек, что делает его далеко не идеальным. Но если вы жаждете боли, продолжайте, но действуйте осторожно.
Советы по сочетанию бурбона с едой
Ваш бурбон, любой бурбон, будет ждать вас, когда вы будете готовы перекусить или перекусить. Как и вино, не все бурбоны одинаковы. От личного мясного блюда до ужина с гамбургером, которым поделились с друзьями, этот бурбон будет сиять. Дайте своим более мягким бурбонам шанс проявить себя, сочетая их с более легкими вкусами, но делайте большие и смелые (но не острые!) Бурбоны с сильным острым вкусом. Но самое главное: ваша любимая пара не определяется набором правил. Самое важное - то, что вам больше всего нравится.
Бурбон и кусочки
Глоток бурбона для тебя, ох, и кусочек для тебя тоже! С обедом, ужином, перекусом сходить в кино или, знаете, пока вы пасетесь и решаете, что именно будете есть на ужин. Бурбон – это нечто большее, чем просто стейк. Это для «синих воротничков», «белых воротничков» и всех, кто между ними.
