Этим рецептам коктейлей суждено стать новой, безупречной классикой, столь же знаковой, как и оригиналы, которые их вдохновили.
В мире коктейлей немало таких, которые выдерживают испытание временем, десятилетие за десятилетием за десятилетием. К счастью, это десятилетие принесло нам доступность ингредиентов для коктейлей, как благодаря изобретательным барменам, так и благодаря росту популярности безалкогольных или безалкогольных спиртных напитков. Классические коктейли? Уже нет. Пришло время классических коктейлей.
Классический коктейль «Гимлет»
С безалкогольным джином или без него, этот девственный буравчик заставит ваши губы сморщиться и превратиться в улыбку. И разве не такой должна быть жизнь?
Ингредиенты
- 2 унции безалкогольного джина, по желанию ИЛИ вода, настоянная на розмарине
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- ½ унции простого сиропа
- Лед
- Кусочек лайма для украшения
Инструкции
- Охладите стакан купе.
- В шейкер добавьте лед, безалкогольный джин, сок лайма и простой сироп.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте долькой лайма.
Классический ирландский кофе-моктейль
С этим классическим коктейльным риффом вы, наконец, сможете каждое утро наслаждаться ирландским кофе, не теряя при этом остроты. Наконец-то понедельники не так уж и невыносимы.
Ингредиенты
- 2 унции безалкогольного бурбона, по желанию
- ½ унции простого сиропа из коричневого сахара
- 2-3 щепотки биттера с корицей
- ½ экстракта ванили
- Горячий кофе в завершение
- Взбитые сливки для украшения
Инструкции
- Нагрейте кружку, наполнив ее горячей водой.
- После того, как кружка станет теплой на ощупь, вылейте воду.
- В кружку добавьте безалкогольный бурбон, простой сироп из коричневого сахара, биттер и ванильный экстракт.
- Залейте горячим кофе.
- Украсьте взбитыми сливками.
Классический безалкогольный коктейль с виски Smash
В этом классическом безалкогольном коктейле ароматы охлажденного черного чая органично заменяют ваш обычный виски. Возможно, он не такой жгучий, как классический. Если вы используете безалкогольный бурбон, он будет иметь пикантный оттенок, поэтому добавьте всего две унции вместо чая. Если такой возможности нет, секрет в том, чтобы добавить в охлажденный чай всего лишь щепотку молотого черного перца.
Ингредиенты
- 3 унции охлажденного черного чая
- 3 дольки лимона
- 3 листочка мяты
- ¾ унции простого сиропа
- Маленькая щепотка черного перца
- Колотый лед
- Ломтик лимона и веточка мяты для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте дольки лимона.
- Добавьте лед, охлажденный черный чай, листья мяты, простой сироп и черный перец.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со льдом.
- Украсьте ломтиком лимона и веточкой мяты.
Безалкогольный классический виски-кислый коктейль
Положитесь на безалкогольный бурбон, который добавит девственную нотку классической кислинки. Охлажденный черный чай также станет вкусной основой. Не беспокойтесь о добавлении черного перца, так как яичный белок играет важную роль в этом напитке.
Ингредиенты
- 2 унции безалкогольного бурбона
- 1 унция свежевыжатого лимонного сока
- ½ унции простого сиропа
- 1 яичный белок ИЛИ 1 унция аквафабы
- Лед
- Цедра лимона для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте безалкогольный бурбон, лимонный сок, простой сироп и яичный белок.
- Встряхивайте в течение примерно 45 секунд, чтобы смешать ингредиенты и образовать пену.
- Добавьте лед в шейкер.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте цедрой лимона.
Классический безалкогольный коктейль Pimm's Cup
Вы отказываетесь от ликера Пимм ради этого коктейля, но с небольшим количеством имбирного сиропа и апельсинового сока вы скажете: «Пимм? Пимм кто?»
Ингредиенты
- 2 унции свежевыжатого апельсинового сока
- 1 унция свежевыжатого лимонного сока
- ½ унции имбирного сиропа
- Лед
- Имбирный эль в довершение
- Колесо огурца, ломтик лимона, ломтик клубники и веточка мяты для украшения
Инструкции
- В высокий стакан добавьте лед, апельсиновый сок, лимонный сок и имбирный сироп.
- Завершите имбирным элем.
- Осторожно перемешайте.
- Украсьте кружком огурца, ломтиком лимона, ломтиком клубники и веточкой мяты.
Безалкогольный коктейль Aperol Spritz
Эти первые несколько дней более теплой погоды - когда вы ломаете свой мозг, пытаясь перейти от теплых коктейлей к чему-нибудь, что можно выпить в жару - действительно могут заставить мозг запутаться. Введите коктейль Aperol spritz. Это решение любой жизненной проблемы.
Ингредиенты
- 3 унции безалкогольного игристого вина
- 2 унции безалкогольного итальянского апельсинового ликера
- 1 унция газировки
- 1-2 дэша апельсинового биттера
- Лед
- Оранжевый круг для украшения
Инструкции
- В бокал для вина добавьте лед, безалкогольное игристое вино, безалкогольный итальянский апельсиновый ликер, газированную воду и апельсиновый биттер.
- Дважды перемешайте.
- Украсьте оранжевым кругом.
Классический обезболивающий коктейль
Оригинальное, пьянящее обезболивающее - СУПЕР. Всего лишь половина от слишком большого количества, и вам понадобится небольшая горсть ибупрофена, чтобы помочь вам. С этой классической версией безалкогольного коктейля таких проблем не возникнет.
Ингредиенты
- 2 унции безалкогольного темного рома, по желанию
- 4 унции ананасового сока
- 2 унции свежевыжатого апельсинового сока
- 2 унции кокосовых сливок
- ½ унции оргеата
- Лед
- Кусок ананаса и тертый мускатный орех для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, безалкогольный темный ром, ананасовый сок, апельсиновый сок, кокосовый крем и орех.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите в стакан ураган или хайбол со свежим льдом.
- Украсьте тертым мускатным орехом и долькой ананаса.
Классический коктейль Май Тай
Май тай становится безалкогольным пуншем, но разве не таковы большинство классических коктейлей с ромом, только с алкоголем? Это просто означает, что вы можете насладиться этим бубликом утром или во время дневной встречи.
Ингредиенты
- 1½ унции безалкогольного белого рома, по желанию
- 2 унции апельсинового сока
- 1 унция свежевыжатого сока лайма
- ¾ унции гренадина
- ¾ унции оргеата
- ½ унции вишневого сока
- ½ унции безалкогольного темного рома ИЛИ 2-3 капли биттера с корицей
- Лед
- Веточка мяты и апельсиновый круг для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, апельсиновый сок, сок лайма, гренадин, оргеат, вишневый сок и биттер с корицей.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте веточкой мяты и кружком апельсина.
Классический коктейль Брамбл
Безалкогольный джин - основа этого коктейля,ноесли это вам не поможет, пол-унции простого сиропа с розмарином, смешанного с веточка розмарина сделает свою работу.
Ингредиенты
- 2 унции безалкогольного джина, по желанию
- 1½ унции свежевыжатого лимонного сока
- ¼ унции простого сиропа
- Колотый лед
- ½ унции ежевичного сиропа
- Две целые ягоды ежевики для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, безалкогольный джин, лимонный сок и простой сироп.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со льдом.
- Медленно добавьте сироп ежевики, не перемешивайте.
- Украсьте двумя целыми ягодами ежевики.
Безалкогольный коктейль Негрони
Безалкогольный итальянский апельсиновый ликер не такой горький, как Кампари, но несколько капель апельсинового или клюквенного биттера идеально уравновешивают этот коктейль. Еще один секретный вариант: вместо безалкогольного сладкого вермута используйте сухое безалкогольное красное вино с небольшим количеством простого сиропа.
Ингредиенты
- 2 унции безалкогольного джина ИЛИ воды, настоянной на розмарине
- 2 унции безалкогольного итальянского апельсинового ликера
- 2 унции безалкогольного сладкого вермута
- Лед
- Цедра апельсина для украшения
Инструкции
- В стакан для смешивания добавьте лед, безалкогольный джин, безалкогольный итальянский апельсиновый ликер и безалкогольный сладкий вермут.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте апельсиновой цедрой.
Превращаем напитки в классические коктейли
Когда вы заняты в домашнем баре созданием новых вкусов и коктейлей, нет недостатка в идеях и инновациях, особенно когда у вас под рукой есть безалкогольные спиртные напитки. Это ни в коем случае не исчерпывающий список, это еще больше возможностей для изучения классических безалкогольных напитков.
- Погрузитесь в девственную классическую маргариту в любое время года или дополните свой безалкогольный напиток текилой девственной паломой.
- Отправьтесь на пляж с девственным дайкири, придерживаясь традиционных традиций или наслаждаясь сочной клубничной жизнью.
- Розовые напитки предназначены не только для традиционных коктейлей - насладитесь безалкогольным космо.
- Немногие коктейли так же узнаваемы, как старомодные, а современная версия старомодного коктейля столь же культовая.
- Как и старомодный пьянящий бурбон, может показаться недостижимым приготовить мятный джулеп, но мечты о безалкогольном мятном джулепе быстро становятся реальностью.
- Классический мартини, например, яблочный, грязный мартини или даже лимонная капля? В качестве коктейля с мартини это более чем осуществимо - перед ним просто невозможно устоять.
- Применяя как фруктовые соки, так и безалкогольное вино, вы можете подавать за подачей или кувшин за кувшином девственную сангрию - красную или белую!
Приготовление натуральных коктейлей из классических напитков
Красота мира коктейлей в том, что он постоянно меняется, меняется и видоизменяется, чтобы соответствовать тенденциям и модифицироваться в соответствии со временем. Распространение моктейлей не является исключением. Если коротко процитировать «Парк Юрского периода», добро пожаловать в мир классических коктейлей.
