Кофейный ликер переживает яркий момент в нынешнем коктейльном ренессансе. С годами его популярность постоянно росла, и он по праву нашел свое место среди коктейлей для позднего завтрака, послеобеденных напитков и ночных колпаков, а также среди всех глотков между ними. Если вы еще не знакомы с Калуа, у Мишель Сандерс, старшего бренд-менеджера Калуа в Pernod Ricard USA, есть рецепты, советы, а также невероятные знания и советы об этом ликере.
Кахлуа Эспрессо Мартини
Ароматизированный кофейный ликер возводит эту прекрасную классику в новую классику.
Ингредиенты
- 1½ унции французской ванили Калуа
- 1 унция водки
- 1 унция охлажденного кофе или эспрессо
- Лед
- Цельные кофейные зерна для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В шейкер добавьте лед, французскую ваниль Калуа, водку и охлажденный кофе.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте тремя целыми кофейными зернами.
Холодный кофе Калуа
Это идеальный рецепт, если вы хотите, чтобы ваш холодный кофе имел немного дополнительный вкус, не разбавляя кофейные нотки.
Ингредиенты
- 2 унции соленой карамели Калуа
- 4 унции холодного кофе
- 1-2 унции молока или сливок по вкусу
- Лед
- Украшение из взбитых сливок, по желанию
Инструкции
- В высокий стакан добавьте лед, соленую карамель Калуа и молоко.
- Перемешайте.
- При желании украсьте взбитыми сливками.
Кофе Калуа
Традиционный ирландский кофе, но более насыщенный. Кто знал, что его можно улучшить?
Ингредиенты
- 2 унции светлого жаркого Калуа
- 4 унции свежесваренного кофе
- Горячая вода
- Взбитые сливки и цельные кофейные зерна для украшения
Инструкции
- Нагрейте кружку, наполнив ее горячей водой.
- После того, как кружка станет теплой на ощупь, вылейте воду.
- В кружку добавьте жаркое Калуа и кофе.
- Перемешайте.
- Украсьте взбитыми сливками и тремя целыми кофейными зернами.
Ледяной Калуа
Самый простой рецепт Калуа. Вы также можете добавить ароматизированную водку, чтобы еще больше украсить этот простой рецепт.
Ингредиенты
- 3 унции Калуа Особенный
- Лед
- 2 дэша шоколадного биттера
Инструкции
- В стакан рокс добавьте лед, Калуа и шоколадную настойку.
- Перемешайте.
О Калуа
Самый популярный и известный кофейный ликер, Калуа, обязательно должен быть в домашнем баре. Это основа любого кофейного напитка без необходимости заваривания кофе или чашки эспрессо. Мишель Сандерс уточняет: «Калуа - это кофейный ликер, приготовленный из 100-процентных кофейных зерен арабики высочайшего качества, собранных вручную. [Они] обжариваются до совершенства, а затем смешиваются с тростниковым спиртом и ванилью, создавая уникальный и восхитительный вкус».
Погружение
Вы можете насладиться им со льдом или сливками, будь то ирландские или кофейные. Калуа также предлагает широкий выбор вкусов: от сладкого до острого и пикантного. «В дополнение к классическому Kahlúa в портфолио входят французская ваниль, мокко и лесной орех. У нас также есть более крепкий и более смелый вариант Kahlúa Especial, который пользуется популярностью среди миксологов», - говорит Сандерс. «К праздникам мы представим нечто особенное - лимитированную серию Kahlúa Peppermint Mocha. Это роскошный баланс 100-процентных кофейных зерен арабики, выращенных в тени мексиканского региона Веракрус, в сочетании с прохладной перечной мятой и декадентским вкусом темного шоколада, полученного из лучших какао-бобов. Он идеально сочетается со льдом, с горячим кофе или - мой любимый способ насладиться им - с горячим какао со взбитыми сливками и мятной палочкой».
И, наконец, наслаждайтесь
При такой линейке вкусов, а их всего одиннадцать, неудивительно, что Калуа можно использовать по-разному: «Она очень вкусная в чистом виде, но ее также можно использовать в качестве ингредиента в самых разных горячих напитках». и холодные напитки. Добавление ликера в горячий или холодный кофе по-прежнему остается одним из самых популярных способов насладиться Калуа.»
Кофе - это жизнь
Если вы любите кофе, попробуйте рецепты напитков Калуа. Как рассказала Мишель Сандерс, Калуа - это невероятно адаптируемый ликер, из которого можно приготовить множество вкусных напитков, независимо от того, насколько горячими или холодными вы хотите.
