Ингредиенты
- 2-3 ломтика огурца
- 5-7 листьев свежей мяты
- 2 унции джина
- 1 унция свежевыжатого сока лайма
- ¾ унции простого сиропа
- Лед
- Ленточка из огурцов и веточка мяты для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В шейкере смешайте ломтики огурца и листья мяты с небольшим количеством простого сиропа.
- Добавьте лед, джин, сок лайма и оставшийся простой сироп.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Дважды процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте лентой огурца и веточкой мяты.
Вариации коктейля «Истсайд»
В Истсайде есть точный список ингредиентов, но вы все равно можете поиграть с некоторыми идеями, не теряя при этом духа коктейля.
- Усильте вкус огурца, выбрав джин Hendricks, или, еще лучше, приготовьте свой собственный домашний освежающий джин, настоянный на огурце.
- Используйте два-три листа мяты и столько же листьев базилика, чтобы придать свежий вкус.
- Взбейте простой мятный сироп, чтобы получить более прохладный мятный оттенок. Особенно полезно иметь под рукой мяту, если у вас не всегда есть под рукой мята.
- Поэкспериментируйте с соотношением джина, сока лайма и простого сиропа. Используйте равное количество каждого из них или используйте меньше сока лайма, если что-то менее терпкое, или более простой сироп, чтобы вкус был более сладким.
Гарниры
Ни один напиток не обходится без гарнира, поэтому убедитесь, что ваш восточный буравчик сверкает любой из этих идей, а то и некоторыми!
- Вместо огуречной ленты используйте колесо для огурцов. Вы также можете вырезать из огуречного круга квадрат или сердечко, чтобы получилось забавно.
- Украсьте лентой лайма, чтобы придать ему мягкий цитрусовый оттенок, или долькой, кружком или ломтиком лайма, чтобы придать более насыщенный цитрусовый аромат.
- Колесо обезвоженного лайма придает более глубокий зеленый оттенок коктейлю.
- Положите один лист мяты и базилика поверх коктейля.
Коктейль «Корни Истсайда»
Хотя истсайдский коктейль, возможно, и является новинкой для бокала вашего купе, его ароматы уже давно кружатся в бокалах. Его знаменитый родительский коктейль «Южная сторона» является фаворитом среди любителей выпить. Слухи изобилуют, когда вы пытаетесь найти рождение коктейля южной стороны, хотя история поддерживает историю о том, что Чикаго, штат Иллинойс, является родиной коктейля в стиле джин-буравчик. Некоторые говорят, что криминальный гангстер Аль Капоне был поклонником коктейля как способа замаскировать грубые профили своей банды об их джине. Для тех, кто считает, что южная сторона началась в клубе на Лонг-Айленде, спортивный клуб утверждает, что является ее домом.
Что касается восточно-сайдского коктейля, то иногда Хендриксу приписывают изобретение риффа, в котором он использовал огурец, чтобы подчеркнуть собственные ноты огурца в своем фирменном джине. Разница невероятно тонкая, поскольку единственным ингредиентом, который отличает эти два ингредиента, является, по сути, перепутанный огурец.
Буравчик с джином Нью-Эйдж
Любителям джина может быть сложно отказаться от привычной рутины: мартини, негрони или простого тонизирующего коктейля. Но за пределами всей этой классики существует целый мир, и коктейль Eastside заслуживает шанса удивить и порадовать как новых, так и давних любителей джина. Его подход к буравчику и освежающий вкус огурца делают его хоумраном во всех отношениях.
