Ингредиенты
- ¾ унции скотча
- ¾ унции вишнёвого ликера
- ¾ унции сладкого вермута
- ¾ унции свежевыжатого апельсинового сока
- Лед
- Цедра апельсина для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В шейкер добавьте лед, скотч, вишневый ликер, сладкий вермут и апельсиновый сок.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте апельсиновой цедрой.
Варианты и замены
В коктейль крови и песка можно внести не так много изменений, не меняя его полностью, но это не значит, что у вас нет выбора.
- Экспериментируйте с пропорциями, используя немного меньше апельсинового сока, немного больше сладкого вермута, немного больше вишневого ликера и меньше апельсинового сока.
- Выбирайте по полной унции каждого ингредиента и наслаждайтесь им со льдом.
- Попробуйте разные стили скотча, чтобы понять, какой из этого классического напитка вам больше нравится.
Гарниры
Традиционный гарнир с кровью и песком - очищенный апельсин. Однако вы можете легко отклониться от традиционного, не потеряв напиток.
- Поместите оранжевое колесо поверх напитка или поставьте его сбоку. Вы также можете положить дольку или ломтик апельсина.
- Придайте своему коктейлю новый вид с помощью обезвоженного цитрусового круга, используя апельсин, лимон, лайм или грейпфрут.
- Вместо апельсиновой корки используйте оранжевую ленту. Вы также можете заменить его цедрой лимона или лентой.
- Коктейльная вишня станет отличным гарниром. Вы можете использовать его отдельно или сочетать с цитрусовым гарниром.
История крови и песка
Этот классический коктейль почти член клуба века. Согласно легенде, название «Кровь и песок» происходит от фильма Рудольфа Валентино, вышедшего в 1922 году, под названием «Кровь и песок». Восемь лет спустя знаменитый бармен Гарри Крэддок опубликовал рецепт этого классического напитка в своей книге The Savoy Cocktail Book.
Сами по себе ингредиенты не объясняют, почему коктейль назван «кровь и песок», но вы можете себе представить, что вишневый ликер представляет собой кровь, апельсиновый сок или даже скотч, символический заменитель песка. Однако не заблуждайтесь. Этот напиток не грубый. Даже если в основе лежит землистый скотч, пить этот коктейль будет проще простого.
Винтажное мерцание
Кровь и песок, возможно, не так популярны, как другие классические красные коктейли, но это, безусловно, не так уж и плохо, и это не тот напиток, от которого стоит отказаться. Этот напиток подойдет всем, а не только тем, кто любит скотч, а его сладкий вкус делает его доступным для тех, кто любит хорошо сбалансированный коктейль.
