Ингредиенты
- джин 2½ унции
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- ½ унции простого сиропа
- Лед
- Ломтик лайма для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В шейкер добавьте лед, джин, сок лайма и простой сироп.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте ломтиком лайма.
Варианты и замены
Джиновый буравчик - это простой коктейль, состоящий всего из трех ингредиентов, но это не значит, что вы ограничены этими вариантами. Вы можете менять вкусы и пропорции, чтобы приготовить лучший джин для вас.
- Используйте лаймовый кордиал вместо сока лайма, чтобы получить более терпкий вкус и немного дополнительной сладости.
- Поэкспериментируйте с различными типами джина: лондонского сухого, женевского, плимутского, «Олд Тома» или домашнего фруктового джина, чтобы найти подходящий именно вам.
- Добавьте немного лимонного сока для дополнительной кислинки.
- Увеличьте количество простого сиропа, если хотите более сладкий вкус.
- Аналогично, добавьте больше сока лайма для более острого вкуса.
Гарниры
В типичном буравчике для джина в качестве украшения используется ломтик лайма, но не ограничивайтесь этим. Гарнир может быть настолько большим или консервативным, насколько вам хочется.
- Сохраните лаймовый гарнир, но вместо ломтика используйте круг или клин.
- Почистите лайм прямой полоской, скрутите ее или используйте для украшения форму монеты.
- Используйте веточку розмарина или тимьяна, чтобы придать легкий травянистый аромат, не меняя коктейль.
- Добавьте диск из обезвоженной извести, чтобы придать новый вид. Вы также можете использовать обезвоженный апельсин или лимон, поскольку они не изменят вкус напитка.
О джине
Джиновый буравчик издавна существовал во многих формах. Первый рецепт предусматривал не что иное, как джин с небольшим количеством сока лайма. С тех пор рецепт лишь немного изменился, добавив немного сока лайма и простой сироп. Этот рецепт оказался более распространенным в начале 1900-х годов, поскольку в нем содержалось больше простого сиропа, чем в современном буравчике. В отличие от многих других коктейлей, буравчик с годами становился не слаще, а терпче.
Как и его рецепт, название также менялось, в книгах рецептов в середине 1900-х годов его иногда называли «джин-сауэр», пока название «джин-буравчик» не стало прижиться и не стало разговорным термином в барах. Термин «буравчик» был дан для описания напитка из-за его омонима: термин «буравчик» описывает строительный инструмент, используемый для сверления небольших отверстий, но также является жаргонным термином, обозначающим что-то колющее или острое. Благодаря этим определениям любители выпивки быстро почувствовали, что напиток обладает этими бурлящими и острыми качествами, как только выпита последняя капля.
Тост за джин Gimlet
Этот идеально кислый напиток - отличный шанс расширить свою палитру напитков за пределы типичного виски или амаретто сауэрс. Благодаря простому списку ингредиентов нет причин не добавить его в свою рубку.
