Ингредиенты
- джин 1½ унции
- ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
- ликер мараскино ½ унции
- ¼ унции фиалкового крема
- Лед
- Коктейльная вишня для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В шейкер добавьте лед, джин, лимонный сок, ликер мараскино и фиалковый крем.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте коктейльной вишней.
Варианты и замены
Хотя авиация следует довольно стандартному рецепту, вы все равно можете приготовить несколько лекарств, не теряя при этом сути коктейля.
- Поэкспериментируйте с соотношением коктейля, используя меньше джина и больше ликера мараскино или меньше лимонного сока и больше фиалкового крема. Узнайте, какое соотношение делает вашу палитру самой счастливой.
- Вместо лимонного сока попробуйте лимонный ликер или лимонный ликер, но будьте осторожны, он может быть более пьяным.
- Различные стили джина будут иметь разные вкусы, а это означает, что вы можете играть с джином Old Tom, London Dry, Plymouth или Genever.
- Настоянный джин усиливает вкус коктейля, не слишком меняя профиль коктейля. Рассмотрите растительный или цитрусовый настой.
Гарниры
Коктейльная вишня – самый традиционный и часто используемый гарнир к авиационному коктейлю. Однако рассмотрите несколько из этих вариантов, чтобы выделить свой.
- Подумайте об использовании лимона, апельсина или лайма для придания цитрусового оттенка. К ним вы можете добавить ломтик, круг или дольку цитрусовых для более выраженного вкуса.
- Если вам нужен более мягкий цитрусовый вкус, используйте кожуру цитрусовых, ленту или скрутку, или обезвоженное цитрусовое колесо.
- На коктейльной шпажке чередуйте коктейльную вишню и цедру цитрусовых или монету.
- Украсьте съедобным цветком, например цветком яблони, клевером, лилейником, жимолостью, лавандой или сиренью.
- Посыпьте сверху съедобными золотыми хлопьями или блестками, чтобы сделать вашу авиацию по-настоящему эффектной.
Об авиационном коктейле
Авиационный коктейль - один из малоизвестных классических коктейлей, который часто входит и выходит из моды. Впервые он появился в начале 20-го века, нью-йоркский бармен по имени Хьюго Энслинн, история приписывает ему то, что он поделился рецептом в своей книге в 1916 году. Тогда рецепт требовал всего лишь нескольких капель ликера мараскино и фиалкового крема., который сегодня превратился в правильные измерения. Другой бармен, Гарри Крэддок, включил авиационный коктейль, но полностью исключил фиалковый крем. Это особенно удачный рецепт, поскольку исторически найти фиалковый крем было непросто.
Как и многие классические коктейли, «Авиация» вдохновила на создание нескольких других коктейлей, в том числе коктейля «Голубая луна», в котором отсутствует ликер мараскино, и коктейля «Лунный свет», в котором вместо лимонного и апельсинового ликера используется сок лайма. вместо мараскино.
Авиационный коктейль, который взлетит в воздух
Авиация выделяется из толпы, а ее отчетливый и элегантный фиолетовый оттенок является заметным отличием от прозрачных мартини и джиновых напитков или коктейлей из бурбона янтарного цвета. Отойдите от толпы и наслаждайтесь авиацией. А еще лучше - похихикайте про себя, наслаждаясь этим в аэропорту.
