Ингредиенты
- 2 столовые ложки листового чая или 3 пакетика чая с любимым вкусом
- 750мл джина
- Две большие чистые бутылки или банки
- Марля или другое мелкое сито
- Воронка
Инструкции
- В большую чистую бутылку или банку добавьте листовой чай или чайные пакетики и джин.
- Надежно закройте бутылки или банки и осторожно перемешайте смесь.
- Храните контейнеры в прохладном темном месте примерно 3–4 дня, обязательно переворачивая контейнеры каждый день.
- После того, как пройдут соответствующие дни, попробуйте настой, налив глоток в стакан. Если вы хотите больше аромата, дайте настою чая настояться дольше.
- Если аромата достаточно, осторожно достаньте чайные пакетики, если они использовались, и выбросьте их.
- Перелейте настоянный джин во вторую чистую бутылку, профильтровав марлю, чтобы удалить остатки чая.
- Осторожно запечатайте. Вы можете сразу же насладиться джином, настоянным на чае.
Вы можете хранить неиспользованный настоянный джин в плотно закрытом контейнере в темном прохладном месте примерно один-два года, прежде чем его качество ухудшится. Обязательно выбрасывайте их, когда вкус начинает исчезать или становится неприятным на вкус.
Вариации джина, настоянного на чае
Поскольку ноты можжевельника уже сочетаются с чаем, вам не нужно останавливаться на достигнутом. Добавьте в чайный настой цветочные, фруктовые или даже пикантные нотки.
- Если вы пьете более темный или насыщенный чай, включая ранний серый, черный или чай для завтрака, рассмотрите возможность добавления одной или двух столовых ложек крупно нарезанного темного шоколада или цельных кофейных зерен.
- Для фруктового или цитрусового вкуса чая вы можете добавить половину или полную чашку свежих ягод, разрезанных половинками, таких как черника, малина или ежевика, или очищенную и нарезанную клубнику.
- Добавьте от четверти до половины стакана кленового сиропа или меда, чтобы чай стал более сладким.
- Используйте нотки ботанического джина и добавьте три-четыре веточки свежей лаванды, а если вы используете сушеные бутоны лаванды, добавьте столовую ложку. Столовая ложка сушеного цветка бузины также добавит мягкий цветочный оттенок.
- Добавьте цитрусовые нотки, чтобы добавить сложности, используя два-три целых нарезанных ломтиками лимона, лайма или мандарина. Точно так же вы можете использовать целый нарезанный апельсин.
Коктейли с джином, настоянные на чае
Существует множество современных и традиционных коктейлей, в которых сочетаются растительные ароматы чайного джина.
Белый чай Французский 75
Богатые ноты белого чая прекрасно сочетаются с ярким вкусом пузырьков в этом риффе на тему French 75.
Ингредиенты
- 1¼ унции джина, настоянного на белом чае
- ½ унции свежевыжатого лимонного сока
- ¼ унции простого сиропа
- Лед
- Просекко в довершение
- Лимонная лента для украшения
Инструкции
- Охладите бокал шампанского.
- В шейкер добавьте лед, джин из белого чая, лимонный сок и простой сироп.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Завершите просекко.
- Украсьте лимонной лентой.
Эрл Грей Мартини
Если Эрл Грей не ваш любимый вкус чая, вы можете приготовить этот чай с джином и мартини с любым вкусом.
Ингредиенты
- 2½ унции джина, настоянного на Эрл Грее
- ¾ унции сухого вермута
- ¼ унции свежевыжатого лимонного сока
- Лед
- Цедра лимона для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В стакан для смешивания добавьте лед, джин Earl Grey, сухой вермут и лимонный сок.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте цедрой лимона.
Малиновый чай
Не стоит недооценивать, сколько вкуса фруктовый чай может упаковать в один глоток, но продолжайте и подчеркните эти нотки свежеразмешанными фруктами.
Ингредиенты
- 4-6 свежей малины
- 2-3 дольки лайма
- 2 унции джина, настоянного на фруктовом чае
- ¾ унции апельсинового ликера
- ½ унции свежевыжатого лимонного сока
- ½ унции простого сиропа
- Лед
- Малина, ломтик лайма и веточка мяты для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте малину и дольки лайма с простым сиропом.
- Добавьте лед, чайный джин, апельсиновый ликер и лимонный сок.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте малиной, ломтиком лайма и веточкой мяты.
Буравчик зеленого чая
Иногда буравчику не хватает лишь малейшего баланса всей этой кислости; к счастью, вкус зеленого чая сочетается с землистыми нотками.
Ингредиенты
- 2½ унции джина, настоянного на зеленом чае
- ¾ свежевыжатый сок лайма
- ½ унции простого сиропа
- Лед
- Кусочек лайма для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В шейкер добавьте лед, чайный джин, сок лайма и простой сироп.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте долькой лайма.
Миксеры для чайно-джиновых напитков
Если вы ничего не добавляете в чай, возможно, вам понадобится один-два миксера, чтобы не потерять вкус. Рассмотрим один из них.
- Кокосовая вода
- Тоник
- Обычная газированная вода
- Газировка со вкусом ванили, кокоса, лайма, лимона, апельсина или ягод
- Милая
- Лимонный сок
- Вишневый сок
- Простой сироп
- Апельсиновый ликер
Тост за джин, настоянный на чае
Воспитайте свою любовь к чаю с помощью джина, настоянного на чае. Независимо от того, добавляете ли вы немного тоника вместо вечерней чашки чая или наслаждаетесь джином с небольшим количеством меда и теплой водой в качестве напитка для позднего завтрака, чай с джином - невоспетый герой настоянных спиртных напитков.
