Приготовьте ореховые и пряные коктейли с этим восхитительным тропическим сиропом тики, сделанным своими руками, который можно приготовить прямо дома.
Иногда хочется коктейля, который сводит тебя с ума. Со вкусом, так сказать. И вам повезло, потому что сироп фалернума делает свое дело! Вы можете не только использовать этот основной ингредиент в своих коктейлях, но и добавить его в утренний кофе, чтобы придать ему немного больше удовольствия. Или твой эспрессо-мартини. Что бы ни плавало в твоей лодке с сиропом фалернум.
Что такое сироп Фалернума?
Сироп Фалернум не новичок на рынке коктейлей. Вам придется отправиться еще в 1700-е годы на Барбадос, чтобы найти его корни. Однако вполне вероятно, что фалернум 18-го века - это не тот фалернум, который вы знаете и любите в 21-м веке. Сегодняшний пряный миндаль появился на свет только в 1930-х годах. Этот цитрусовый, пряный и миндальный ингредиент придает коктейлям тропический оттенок и идеальный вкус.
Как приготовить сироп фалернума
Не игнорируйте список ингредиентов для приготовления фалернума. Думайте об этом как о более сложном простом сиропе. А ты мастер простого сиропа.
Ингредиенты
- ½ стакана нарезанного сырого миндаля
- ½ столовой ложки целой гвоздики
- ¾ стакана белого рома
- 3 лайма с цедрой
- 1 стакан воды
- ¾ стакана сахара
- ½ стакана свежевыжатого сока лайма
Инструкции
- Разогрейте духовку до 400°F.
- На противень добавьте миндаль.
- Поджаривайте примерно пять минут, но будьте осторожны, чтобы они не подгорели.
- Добавьте миндаль, гвоздику и ром в закрывающуюся стеклянную банку.
- Запечатайте и энергично встряхните.
- Оставьте банку в темном прохладном месте примерно на два дня.
- Добавьте цедру лайма, запечатайте и встряхните.
- Вернитесь на полку примерно на 24 часа.
- Процедите смесь через мелкое сито или марлю, стараясь извлечь как можно больше жидкости.
- В средней кастрюле на среднем огне добавьте сок лайма, воду и сахар.
- Готовьте и помешивайте, пока сахар не растворится.
- Снимите с огня и дайте остыть.
- Добавьте миндальную смесь.
- Хорошо перемешайте.
- Процедите через фильтр для кофе или марлю.
- Охладите примерно на 12 часов.
Хранить в холодильнике в закрытой упаковке до одного года.
Еще один рецепт сиропа фалернума
Существует несколько способов взбалтывания май тай и сиззл, поэтому, естественно, существует несколько способов приготовления сиропа фалернум.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки гвоздики
- ½ стакана белого рома
- ¼ чашки нарезанного миндаля
- 8 лаймов с цедрой
- ¼ чайной ложки экстракта миндаля
- 1½ стакана простого сиропа
Инструкции
- В кастрюле на среднем огне добавьте гвоздику и миндаль, часто встряхивая и помешивая, пока не появится аромат.
- Положите в закрывающуюся стеклянную банку и добавьте цедру лайма.
- Запечатайте и закрутите.
- Храните в сухом прохладном месте от 24 до 36 часов, время от времени переворачивая банку.
- Процедите миндальный настой через марлю или кофейный фильтр.
- В чистую банку добавьте простой сироп и настой.
- Встряхните, чтобы перемешать.
Хранить в холодильнике в закрытой упаковке до года.
Распространенные напитки и коктейли, в которых используется сироп Фалернум
Ищете способ сразу же добавить сироп фалернума, сделанный своими руками, в коктейли? Ознакомьтесь с этими рецептами, чтобы дебютировать с фалернумом.
- Классический зомби
- Чашка Пимма
- Ореховый виски сауэр
- Осветленная пинья колада
- Манго май тай
Убежать с Фалернумом
Отправляйтесь в более солнечное место с фалернумом. От культовых Май Тай до чего-то более современного (привет, старомодный фалернум) - наличие этого сиропа под рукой преобразит вашу коктейльную игру одним лишь всплеском.
