Ингредиенты
- 2 унции белого рома
- персиковый шнапс на пол унции
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- ¼ унции простого сиропа
- Лед
- Колесо лайма для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В шейкер добавьте лед, ром, персиковый шнапс, сок лайма и простой сироп.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте кружком лайма.
Варианты и замены
Не переживайте, если вам не хватает одного или двух ингредиентов или вам нужно внести некоторые коррективы.
- Используйте немного персикового сока вместо персикового шнапса.
- Приготовьте простой персиковый сироп, не добавляйте персиковый шнапс и используйте пол-унции простого персикового сиропа.
- Добавьте пару капель персиковой настойки, чтобы усилить персиковый вкус, не добавляя нежелательной сладости.
- Откажитесь от простого сиропа и используйте вместо него персиковый ликер.
- Вместо белого рома выбирайте персиковый ром. Вы можете использовать это с персиковым шнапсом или без него.
Гарниры
Любите ли вы традиционный или современный гарнир, для вашего персикового дайкири есть множество вариантов.
- Используйте дольку или ломтик лайма вместо круга лайма.
- Колесо обезвоженных цитрусовых придает уникальный вид с использованием лимона или лайма.
- Поэкспериментируйте с лаймовой лентой, колесом или скруткой.
- Замените лайм лимоном, чтобы добавить яркий цвет, или используйте в дополнение к лайму.
О персиковом дайкири
Дайкири с годами приобрел некоторую популярность, поскольку в барах этот классический коктейль начали подавать либо в замороженном виде, либо со сладкими сиропами, что часто приводит к приторному коктейлю. Однако дайкири начинался не так. Классический рецепт дайкири - это не что иное, как ром, сок лайма и простой сироп.
Хотя некоторые рецепты допускают вольность и приправляют дайкири, есть еще множество способов насладиться замороженным дайкири, не заходя слишком далеко и не превращая напиток в сахарную бомбу. Простые способы придания вкуса включают немного свежевыжатого сока, использование терпких соков или добавление шнапса и ликеров для придания дополнительного вкуса. В рецепте можно использовать даже ароматный простой сироп, но не более пол-унции.
Не слишком сладко, не слишком кисло, в самый раз
Персиковый дайкири обладает достаточной сладостью, чтобы добавить немного чего-то к классическому дайкири, не меняя при этом коктейль полностью. Не бойтесь добавить немного шнапса в следующий раз, когда будете взбалтывать дайкири.
