Ингредиенты
- 1½ унции водки
- ¾ унции эспрессо
- ¾ унции ирландского крема Бейлис
- кофейный ликер на пол унции
- Лед
- Три целых кофейных зерна для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини или купе.
- В шейкер добавьте лед, водку, эспрессо, ирландские сливки Бейлис и кофейный ликер.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте тремя целыми кофейными зернами.
Варианты и замены
Когда дело доходит до изменения ингредиентов в эспрессо-мартини Baileys, существует множество вариантов, как по вкусу, так и по структуре.
- Попробуйте разные вкусы ирландского крема Baileys, включая соленую карамель, крем-эспрессо, красный бархат и ваниль с корицей.
- Безмолочную версию замените Baileys Almande, приготовленной на миндальном молоке.
- Если вам нужен вкус без примеси сладости, добавьте немного горечи. Шоколад, грецкий орех, вишня, поджаренный миндаль, бочка из-под виски и копченый биттер придают тонкий, но замечательный вкус.
- Виски, будь то бурбон или ржаной, придает мартини новый вкус. Тем более ароматизированный виски, такой как ириска или карамель.
- Однако ароматизированная водка придает более насыщенный вкус, поэтому делайте это только в том случае, если вам нужны более выраженные ноты, такие как ваниль, карамель, малина или взбитые сливки.
- Простой сироп легко и быстро подсластит мартини. Подобно вышеупомянутым вкусам, простой ароматизированный сироп хорошо сочетается с ингредиентами мартини для эспрессо Baileys.
- Добавляйте больше или меньше эспрессо в зависимости от личных предпочтений. Если у вас под рукой нет эспрессо, замените его кофе или кофейным ликером.
Гарниры
Вы можете заменить традиционные цельные кофейные зерна, подразумевая пожелания здоровья, богатства и счастья, но не отказывайтесь от гарнира полностью. Без него коктейль никогда не будет полным.
- Размешайте карамельный или шоколадный сироп в бокале для мартини или создайте другой дизайн.
- Можно также сбрызнуть пену сиропом.
- Создайте холодную кофейную пену, добавив горячий кофе и лед в шейкер и энергично встряхивая в течение примерно трех минут или до образования крепкой пены.
- Выберите взбитые сливки, чтобы мартини получился еще более кремовым.
- Посыпьте молотой корицей или мускатным орехом.
- Если вы используете ароматизированную настойку или спиртные напитки, особенно фруктовые, добавьте их в гарнир. Например, если вы используете вишневый биттер, украсьте коктейльной вишней.
- Добавьте апельсиновую нотку для дополнительных цитрусовых нот, чтобы прорваться сквозь богатый вкус.
О Baileys Espresso Martini
Новинка на рынке коктейлей, оригинальный эспрессо-мартини начал потрясать мир в 1980-х годах. Самая распространенная теория гласит, что она пришла из лондонского бара, когда посетитель искал что-нибудь другое, чтобы выпить. Ее просьба? Коктейль, который бы: «Разбуди меня, а потом трахни меня». Дерзкий? Немного. Точно, чего достиг эспрессо-мартини? Абсолютно.
Бармен Дик Брэдселл подумал о мартини из-за расположения кофейни относительно места, где он готовил напитки. Непосредственная близость привела к моменту лампочки, идеальному для него и его покровителя.
Эспрессо-мартини, который иногда называют водкой для взрослых и напитком Redbull, последние несколько лет находится в центре внимания. Хотя ирландский крем Бейлис не был частью оригинальной истории, он начал появляться и стал каноническим рецептом, поскольку люди указывают, хотят ли они темный или сливочный эспрессо-мартини. Его популярность иногда является проблемой для некоторых барменов, проклинающих долгий процесс заваривания эспрессо перед смешиванием с водкой, Бейлисом и кофейным ликером. Тем не менее, некоторые бары блестяще разливают эспрессо-мартини.
Ожидайте от удовольствия
Если вы ищете новый коктейль для позднего завтрака, чтобы вырваться из привычной череды напитков, или хотите предложить после ужина что-то кроме ирландского кофе, эспрессо-мартини с Бейлисом вас не подведет. Насыщенный сливочный вкус заставит вас улыбаться и оставаться довольными.
Поклонники Бейлис, попробуйте эти сладкие шоты Бейлис! Это восхитительный способ насладиться ирландскими сливками.
