Белые русские - это насыщенный сливочный коктейль, в котором нотки кофе проступают и смешиваются с водкой и кофейным ликером. Однако «Белый русский» Bailey’s поднимает этот классический коктейль на новый уровень. Когда будете готовы к угощению, размешайте это сливочное наслаждение.
Ингредиенты
- 2 унции водки
- кофейный ликер на 1 унцию
- 1 унция ирландского крема Bailey's
- Лед
Инструкции
- В стакан рокс добавьте лед, водку и кофейный ликер.
- Завершите ирландским кремом Bailey's.
Варианты и замены
Белый русский можно легко модифицировать, чтобы он наилучшим образом соответствовал различным вкусовым характеристикам, не теряя при этом своих первоначальных корней.
- Ароматизированная водка, карамель, ваниль или взбитые сливки могут создать новый оттенок.
- В равных частях по пол-унции водки с ромом или бурбона.
- Добавьте от четверти до половины унции ароматизированного ликера или сиропа, например миндаля, фундука, шоколада, малины, корицы или любого ароматизатора, который вы бы добавили в кофе.
- Используйте ароматизированный Bailey's; клубника со сливками, красный бархат и сливки для эспрессо - все хорошо сочетаются.
- Несколько капель биттера - ароматного, шоколадного, копченого - все это добавляет нотку вкуса без дополнительной сладости.
- Охлажденный кофе или эспрессо придают кофе более сильный вкус.
Гарниры
Типичный белый русский не имеет гарнира, но это не значит, что его все равно нельзя нарядить.
- Добавьте цедру апельсина, чтобы придать легкий цитрусовый аромат.
- Украсьте тремя целыми кофейными зернами.
- Сверху выложите взбитые сливки, можно также посыпать молотой корицей или мускатным орехом.
- Используйте свежие целые ягоды, которые дополнят любой вкус - или просто так!
- Полейте небольшим количеством шоколадного сиропа внутрь стакана, чтобы вкус стал более насыщенным и изысканным.
- Добавьте сверху немного карамели.
О Белом Русском в Бейлисе
Несмотря на свое название, классический белый русский не имеет известных русских корней, но многие указывают на водочную основу как на корень его названия. Это результат добавления сливок к черному русскому, смеси водки и Калуа. Но никто не знает, какой коктейль появился первым. Классический «Белый русский» впервые появился в печати примерно в 1960-х годах и оставался неизменным на протяжении десятилетий, рецепты менялись и начали включать ирландский крем Бейлис. Однако с каждым годом его популярность постепенно падала.
Коктейль пережил бурное возрождение в конце 1990-х годов благодаря поп-культуре. С этого момента он снова стал звездой. С тех пор он продолжает входить и выходить из моды, но сейчас в мире так много вкусов ирландских сливок и кофе, что существует бесконечное количество комбинаций, которые стоит учитывать.
Бейлис и белые русские
Поначалу вы можете продолжать считать «белый русский» устаревшим напитком, но после нескольких глотков вы поймете, почему ему удается оставаться актуальным так долго. Учитывая такое разнообразие вкусов, неудивительно, что белое русское Bailey’s является лучшим.
Не можешь насытиться Бэйлис? Кто мог бы винить тебя! Попробуйте эти сладкие рецепты шотов Бейлис.
