Водяной салат (Pistia stratiotes) - это плавающее водное растение, известное своей зеленовато-желтой листвой, расположенной в компактных розетках. Названная нильской капустой, она принадлежит к семейству Арум и состоит из одного вида. Хотя водяной салат родом из Африки, сейчас он встречается в большинстве пресноводных водоемов тропических и субтропических регионов.
Как выглядит водяной салат?
Листья водяного салата толстые и опушенные, с параллельными жилками и зубчатыми краями. У них нет стеблей, и кажется, что они растут прямо из корней, поскольку стебля почти нет. Перистые корни вырастают под водой до фута, но розетки листьев остаются менее шести дюймов в высоту, образуя низкий коврик над поверхностью воды.
Где выращивать водный салат
Водяной салат процветает в зонах 9–11 Министерства сельского хозяйства США. Его можно выращивать в более холодном климате при соответствующей защите. Идеальный температурный диапазон составляет 70–85 градусов по Фаренгейту, но водный салат может выжить и при температуре до 50 градусов.
Однако, если вы садитесь в более холодном месте и хотите, чтобы ваши водные салаты росли год за годом, вам придется перезимовать их в помещении в контейнерах, полных воды, убедившись, что это место имеет правильное освещение.. Для этого подойдет освещение для растений или сочетание теплых и прохладных люминесцентных ламп, и эту установку можно разместить в отдаленном месте вашего дома.
Водяной салат также можно покупать каждый год, как и любой другой однолетний. Только не забудьте вытащить его из пруда до того, как наступят холода, иначе на следующий год у вас останется липкая, влажная масса листьев салата из мертвой воды.
Сорта водяного салата
В садовых центрах и магазинах, торгующих аквариумными растениями, можно найти несколько сортов водного салата. При покупке по почте они поначалу могут выглядеть не лучшим образом. Дайте им восстановить силы в небольшом горшке в тенистом месте, прежде чем высаживать их в более крупные композиции или пруды с рыбой.
Доступно несколько сортов с небольшой разницей в форме листьев, но все они принадлежат к одному виду Pistia stratiotes.
- У 'Ruffles', как следует из названия, слегка гофрированные листья.
- 'Юрский период' может давать очень большие розетки, но рост происходит медленнее.
- 'Splash' имеет пестрые листья, но встречается реже, чем другие сорта.
Размножение водного салата
Пистия обильно размножается самостоятельно, образуя молодые растения на кончиках столонов, возникающих почти из каждой пазухи листа. Крошечные белые цветки, возникающие из пазух листьев в центре розетки, имеют единственный прицветник, как и другие растения семейства Арум. Каждый оплодотворенный цветок превращается в одну ягоду.
Уход за салатом
Уход за водным салатом довольно прост; на самом деле, вся хитрость будет в том, чтобы не дать этому выйти из-под контроля.
- Пистию можно выращивать в небольших горшках отдельно или как часть ассортимента других водных растений в кадках большего размера. Они предпочитают тихие воды и скученность; добавление плавающего кольца поможет им держаться вместе и чувствовать себя счастливыми в бурлящих прудах.
- Они лучше растут в тени, но из-за недостатка света листья станут темно-зелеными. В очень солнечном месте они могут выглядеть обесцвеченными.
- Как тропические растения, для хорошего роста им необходимо тепло. Холодная зима убьет их. Однако их легко держать в помещении возле яркого окна, пока не вернется теплая погода. Их можно перезимовать, посадив в горшки, доверху наполненные водой.
- Нижняя почва не обязательна для роста, но для хорошего роста им требуются периодические удобрения. При отсутствии адекватного питания всходы образуются много, но розетки остаются небольшими. Время от времени помещайте их в небольшой сосуд со сбалансированным удобрением, чтобы придать им импульс. Другой вариант - добавить в воду немного нитрата калия.
- Они хорошо себя чувствуют в прудах с кои и золотыми рыбками, расходуя азотистые отходы, но, возможно, их придется выращивать в сетчатых корзинах, если популяция рыб слишком высока.
Использование водного салата
Водяной салат имеет множество применений, и, хотя технически он съедобен, это растение обычно используется как декоративное и полезное прудовое растение.
- Водяной салат придает интересный цвет и текстуру смешанным группам растений в кадках и прудах.
- Их можно использовать в прудах с рыбой, поскольку они служат пищей и укрытием. Свисающие корни защищают нерестящуюся икру и мелкую рыбу.
- Они играют роль в предотвращении цветения водорослей, используя питательные вещества, содержащиеся в воде.
- Водный салат не имеет отношения к салату, используемому в салатах. Молодые листья съедобны в приготовленном виде, но не рекомендуется. Поврежденные свежие листья могут вызвать зуд из-за присутствия кристаллов оксалата кальция.
Проблемы с водным салатом
Вредители и болезни, поражающие водный салат, не так уж и велики, но есть несколько вещей, на которые следует обратить внимание, в том числе возможность того, что растение станет инвазионным.
- Пожелтение листьев может быть результатом дефицита питательных веществ и слишком длительного пребывания на солнце.
- Некоторые водные улитки и рыбы питаются корнями и листьями, полностью уничтожая растения.
- Их волосатые листья обладают водоотталкивающими свойствами, но постоянные брызги фонтанов и водопадов вызывают гниение.
- Они служат убежищем для личинок комаров; Комары Mansonia специально приспособлены для проживания в корневой системе водяного салата.
Потенциально инвазивно (или незаконно!)
Водяной салат может легко стать агрессивным, что может привести к множеству проблем.
- Если позволить пистии расти бесконтрольно, она может вытеснить другие водные растения. Погруженные в воду растения-оксигенаторы в пруду могут погибнуть из-за недостатка солнечного света, и жизнь животных, зависящая от них, может последовать этому примеру.
- Их обильный рост может перекрыть водные пути, дестабилизировать природные экосистемы и уничтожить местные растения и животных.
- Выращивание водного салата незаконно в нескольких штатах. Не покупайте и не выращивайте его, если вы садитесь в:
- Алабама
- Калифорния
- Флорида
- Луизиана
- Миссисипи
- Южная Каролина
- Техас
- Висконсин
Легко выращивать водный салат
Водяной салат легко выращивать, и он является интересным дополнением к любому саду, но его рост следует контролировать, удаляя лишние растения. Никогда не выбрасывайте водный салат в естественные водоемы.
