Закуска из ветчины и дыни
Если вы планируете вечеринку, не беспокойтесь, что закуски займут все ваше время до прихода гостей. Эти быстрые и элегантные закуски обязательно произведут впечатление, но при этом оставят вам время подготовиться. Количество закусок, которые вы планируете приготовить, а также количество людей, приглашенных на вашу вечеринку, будут определять окончательное количество ингредиентов для рецептов.
Ингредиенты
- 1 дыня, нарезанная ломтиками
- 1 пучок рукколы
- Пармская ветчина, тонко нарезанная
Инструкции
На каждый кусочек дыни положите веточку рукколы и оберните ветчиной.
Брускетта
Ингредиенты
- 2 крупных помидора, крупно нарезанных
- 1/2 сладкого лука, нарезанного
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка нарезанного свежего базилика
- 2 чайные ложки нарезанной свежей петрушки
- Итальянский хлеб, нарезанный ломтиками толщиной 1 дюйм
- 1/4 стакана свеженатёртого сыра пармезан
Инструкции
- Выложите ломтики хлеба на противень.
- Объедините все остальные ингредиенты и полейте полученной смесью хлеб. Выпекайте от восьми до 10 минут.
Прошутто и инжир
Ингредиенты
Для каждой закуски:
- 1 инжир
- 1 кусочек прошутто, тонко нарезанный
- 1 кусок сыра моцарелла
Инструкции
Поверх инжира выложите сыр и оберните прошутто. Якорь с зубочисткой.
Салат Капрезе
Ингредиенты
- 4 крупных помидора, нарезанных ломтиками
- 1 упаковка свежей моцареллы, нарезанной тонкими кружочками
- 16 листьев свежего базилика, нарезанных
- 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 1 1/2 столовой ложки бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
Инструкции
- Выложите на тарелку помидоры и моцареллу.
- Смешайте все остальные ингредиенты и полейте помидорами и сыром.
Говяжья вырезка на тосте
Ингредиенты
- Крекеры или хлебцы
- Тонко нарезанный или нарезанный ростбиф
- Сливочный сыр с чесноком
- Рукола
- Морская соль
Инструкции
- Намажьте каждый крекер сливочно-сырным кремом.
- Выложите ломтик ростбифа на сливочный сыр.
- Выложите несколько листьев рукколы и сверху посыпьте морской солью.
Хлебцы с вялеными томатами
Ингредиенты
- Хлебцы или другие крекеры
- Сливочный сыр, взбитый
- Вяленые помидоры
Инструкции
Намазать каждую корочку сливочным сыром. Сверху выложите помидоры.
Авокадо и икра
Ингредиенты
- Авокадо
- Красная икра
- Свежий укроп
Инструкции
- Очистите авокадо и удалите семена.
- Крупно разомните мякоть авокадо вилкой.
- Наполните сервировочные ложки пюре из авокадо.
- Сверху выложите небольшое количество красной икры и веточку укропа.
Обжаренные гребешки
Ингредиенты
- Оливковое масло
- Гребешки
- Соль и перец
- Салатная зелень
- Ракушки гребешков для подачи
Инструкции
- Нагрейте оливковое масло на сковороде.
- Добавьте гребешки в масло и обжарьте с каждой стороны по три-четыре минуты.
- Положите зелень салата на каждую ракушку.
- Выложите гребешки на зелень.
- Соль и перец по вкусу.
Свекла с козьим сыром
Ингредиенты
- Свекла
- Оливковое масло
- Морская соль
- Козий сыр
- Песто
Инструкции
- Очистите свеклу и смажьте ее оливковым маслом.
- Выложите их на противень и поставьте в духовку, разогретую до 425 градусов.
- Жарить до мягкости.
- Нарежьте тонкими ломтиками и скатайте в цилиндры.
- Посыпьте морской солью и выложите на тарелку с козьим сыром и соусом песто.
Элегантные шашлычки
Ингредиенты
- Мюнстерский сыр
- Виноград
- Виноградные помидоры
- Бэзил
- Свежий сыр моцарелла
- Приготовленные креветки
Инструкции
- Наденьте мюнстер и виноград на несколько шампуров.
- Выложите моцареллу с виноградными помидорами и базиликом на второй набор шампуров.
- Переложите креветки на третий набор.
- Выложите все вместе на блюдо.
Чашки для фруктов, овощей и креветок
Ингредиенты
- Манго
- Авокадо
- Приготовленные креветки
- Салатная зелень
- Лук Видалия
Инструкции
- Очистите манго, лук и авокадо.
- Нарежьте манго и авокадо кружочками.
- Нарежьте лук кусочками по два дюйма.
- Положите небольшое количество салатной зелени на дно сервировочной чашки.
- Выложите слоями несколько ломтиков манго, авокадо и лука.
- Сверху креветки.
Икра на пумперникеле
Ингредиенты
- Крекер Пумперникель
- Сливочный сыр
- Разные виды икры
Инструкции
- Намажьте сливочным сыром каждый крекер.
- Топ с ассортиментом различной икры.
Если эти быстрые и элегантные закуски кажутся вам немного более изысканными, чем того требует ваша вечеринка или ужин, подумайте о том, чтобы вместо этого приготовить легкие и дешевые закуски.
