Может быть сложно научиться открывать кокос, если вы никогда не делали этого раньше. В отличие от большинства других фруктов, его нельзя просто откусить или легко снять кожицу. Требуются инструменты или хотя бы очень-очень твёрдая поверхность.
Есть два разных способа открыть кокос. Первый можно использовать, если вы хотите только выжать из него сок. Второй метод подойдет вам, если вы хотите получить доступ к мякоти кокоса. Прежде чем приступить к использованию любого метода, удалите с кокоса как можно больше «волосок». Это облегчит выполнение вашей задачи.
Как открыть кокос, чтобы получить сок
Чтобы получить сок или молоко из кокоса, все, что вам нужно, - это одно отверстие длиной не менее полдюйма. Некоторые места на кокосе просверлить легче, чем другие, поэтому облегчите себе задачу, следуя этим инструкциям:
- Найдите три круглых пятна или глазка на кокосе. Коснитесь каждого места и определите, какое из них самое мягкое. Обычно это то место, где было бы отверстие для большого пальца, если бы кокос был шаром для боулинга.
- Ткните конец ножа для очистки овощей в середину пятна. Затем двигайтесь по кругу, чтобы нож был достаточно широким, чтобы в нем можно было разместить отвертку.
- Возьмите отвертку и вставьте ее кончик в отверстие. Затем поверните его и надавите вниз, пока не почувствуете, что он проник в мякоть кокоса до сердцевины.
- Вытащите отвертку. Переверните кокос над кувшином вверх дном. Если выделится сок, значит, все готово. Если нет, используйте нож, чтобы увеличить отверстие.
Если вы хотите, чтобы сок вышел быстрее, можно сделать в кокосе две дырочки. Таким образом, воздух поступает в одну, а сок выходит из другой. Вы также можете воткнуть соломинку в отверстие и пить прямо из кокоса.
Открытие кокоса, чтобы выкопать мякоть
Если вам нужно полностью разломать кокос, чтобы вытащить из него белую мякоть, воспользуйтесь этими инструкциями.
- Найдите три точки на кокосе и найдите две, которые расположены ближе всего друг к другу. Это «глаза» кокоса.
- Держите кокос там, где должны быть брови, и ударьте им о твердую поверхность.
- Продолжайте стучать, пока не услышите треск. Ваш кокос расколется почти пополам.
Открыв кокос, вы можете очистить его от мякоти ножом для очистки овощей или овощечисткой. Будьте осторожны и открывайте его над миской или раковиной, чтобы успеть собрать сок до того, как он попадет на пол. Если вы хотите сохранить сок, конечно, лучше всего подойдет миска. Учтите, что в конечном итоге к вам, скорее всего, попадет немного мяса, поэтому вам, возможно, придется снять его, прежде чем пить.
Если у вас особенно упрямый кокос и эти инструкции о том, как открыть кокос, не работают, вы можете просто обернуть кокос полотенцем или полиэтиленовым пакетом и ударить его о землю или ударить им. с головкой молотка. Ваш кокос практически исчезнет, но вы все равно сможете его съесть.
Подготовка кокоса
Открыв кокос, вы, возможно, задаетесь вопросом, как его приготовить. Большинство людей предпочитают натереть кокос, измельчить его или разрезать на куски. Вы также можете сделать из него сладкую начинку, смешав его с сахарной пудрой. Из замороженного кокоса получается вкусный веганский десерт.
