Кто не любит есть бутерброды для пикника, сидя на одеяле под солнцем? Если вы ищете способы создать идеальную площадку для пикника, читайте дальше.
Ключ к бутербродам для пикника
Все любят бутерброды. Их легко приготовить, легко упаковать и легко съесть. Вы можете сделать их легкими и полезными или тяжелыми и сытными. Нет предела тому, что их можно положить, поэтому вполне логично, что сэндвичи считаются идеальной едой для пикника.
Однако в искусстве приготовления сэндвичей есть одна хитрость. Любой может подтвердить, что если сэндвич постоять дольше нескольких минут, он обычно становится мокрым. И забудьте об их упаковке, что только усугубляет проблему. Как сделать так, чтобы обед не превратился в гадость? Вот несколько важных советов, которые вам следует иметь в виду.
Овощи
Как и люди, овощи состоят в основном из воды. Многие овощи необходимо нарезать или нарезать ломтиками, прежде чем выкладывать их на бутерброд, что еще больше увеличивает вероятность их размокания. Как избежать того, чтобы влага от овощей промокла хлеб и не испортила его?
Ненарезанные овощи, такие как зелень и ростки, высушите их бумажным полотенцем, прежде чем положить на бутерброд. Если вы нарезаете овощи, например соленые огурцы, помидоры или огурцы, промокните их с обеих сторон бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Это позволит удалить достаточно воды, чтобы выиграть час или два для похода или вождения без сырости.
Мясо
Колбасные изделия по своей природе влажные на ощупь, но если дать им постоять десять минут на тарелке, прежде чем положить их на хлеб, они потеряют немного влаги со своей поверхности. Большие куски мяса можно завернуть в бумажное полотенце и прижать между двумя тарелками на несколько минут. Это особенно хорошо работает с измельченным мясом, которое имеет тенденцию собирать сок, поскольку имеет большую открытую поверхность. Хорошо отожмите измельченное мясо, чтобы избавиться от капель, вызывающих влажность.
Спреды
Существует целая наука о приготовлении сэндвичей. Знаете ли вы, что спреды на масляной основе, такие как сливочное масло, майонез и песто, на самом деле изолируют влагу от хлеба, предотвращая его намокание? Это правда! Жир в этих спредах удерживает мясные и овощные соки там, где им место - между ломтиками хлеба, а не впитывается в них.
Намазывая масло или майонез на ломтик хлеба, убедитесь, что вы намазали его ровным слоем, покрывающим его от края до края. Однако не используйте слишком много жира, так как из-за большого количества жира хлеб может стать сырым, как и вода из начинки.
Рецепты сэндвичей для пикника
Теперь, когда в вашем арсенале есть некоторые навыки борьбы с сорняками, у вас есть шанс применить их на практике. Эти рецепты сэндвичей обязательно сделают любой пикник незабываемым.
Сэндвич с индейкой и песто
Этот сэндвич всегда пользуется успехом, а зеленый соус песто отлично подойдет к обстановке на открытом воздухе, где вам, надеюсь, он понравится! Получается два сэндвича.
Ингредиенты
- 4 ломтика хлеба
- 1/2 стакана песто (купленного в магазине или домашнего)
- 1 горсть листьев молодого шпината, аккуратно обсушенных
- 8 ломтиков индейки, запеченной в духовке
- Лимонный сок
Инструкции
- Тонко и равномерно намажьте песто одной стороной всех четырех ломтиков хлеба. Отложите два ломтика в сторону.
- Выложите листья шпината на два оставшихся ломтика хлеба, затем выложите слоями индейку.
- Сбрызните несколькими каплями лимонного сока и положите на сэндвич отложенные ломтики.
- Наслаждайтесь!
Овощные рулеты
По сути, роллы - это определенно сэндвичи. Их легко готовить, их приятно есть, и они нравятся детям! Получается около 24 ломтиков, идеально подходит для бутербродов для пикника.
Ингредиенты
- 4 большие мучные лепешки, обрезанные до квадратной формы
- Майонез
- 1 кочан салата, аккуратно обсушенный
- 1 горсть шпината, аккуратно обсушенного
- 1 упаковка американского сыра (или любого сыра, который вам нравится)
- 2 больших помидора, нарезанных ломтиками и аккуратно обсушенных
- 1 упаковка зубочисток
Инструкции
- Выложите лепешки и равномерно намажьте их майонезом.
- На каждую лепешку выложите слой салата, шпината и сыра, затем поместите один ряд ломтиков помидоров прямо посередине.
- Плотно сверните лепешки и закрепите зубочистками на кусочки толщиной 1 дюйм
- Нарежьте очень острым ножом на ломтики толщиной 1 дюйм.
- Разложите на блюде и наслаждайтесь.
