Когда вы думаете о пикниках, вы можете представить себе летние праздники с теплой солнечной погодой, сборами больших семей и шипящими на гриле гамбургерами. Однако, если только эти гамбургеры не являются вегетарианскими котлетами, вегетарианцам и веганам придется либо заправляться гарнирами, либо приносить свои закуски. Не так обстоит дело с вегетарианским меню для пикника! Независимо от того, придерживается ли один из членов вашей семьи постной диеты или все члены вашей семьи, вы можете приготовить и упаковать вкусную намазку, для которой не нужны гамбургеры или хот-доги.
Наполните свою вегетарианскую корзину для пикника
Найти портативные основные блюда без мяса несложно. Если вы торопитесь или имеете дело с привередливыми едоками, вы всегда можете прибегнуть к упакованным заменителям мяса, но если вы готовы потратить всего несколько дополнительных минут на приготовление, вы можете упаковать действительно впечатляющую еду..
Основные вегетарианские блюда
Приготовьте и упакуйте что-нибудь из следующего для основного блюда, которое предлагает вкусный баланс углеводов, белков и полезных жиров.
- Сэндвичи с тофу на гриле:Тофу прекрасно заменяет мясо в сэндвиче на гриле. Если у вас есть время, замаринуйте толстые ломтики заранее, чтобы они приобрели больше аромата. Однако не ограничивайтесь только тофу. Нарежьте баклажаны, кабачки, красный сладкий перец и грибы портобелло толстыми ломтиками и также зажарьте их на гриле. Соберите бутерброды на свежих хрустящих багетах и перед подачей добавьте немного белка и ломтик сыра.
- Салат: Салат обычно отодвигается на второй план в качестве гарнира, но у него есть потенциал стать основным пунктом меню на любом вегетарианском пикнике. В палящий жаркий день освежающий зеленый салат с яйцами вкрутую, сыром фета и квадратиками арбуза придется по вкусу; если вы немного проголодались, приготовьте сливочный яичный салат и подавайте его с ломтиками цельнозернового хлеба и свежими листьями салата.
- Киш: Киш - идеальное блюдо для пикника, обеда или ужина. Его великолепно подавать горячим, холодным или комнатной температуры, и его нетрудно хранить или транспортировать. Просто возьмите нож, нарежьте пирог на ломтики, подавайте и наслаждайтесь!
- Veggie Platter: Часто нет ничего более приятного, чем насладиться едой в европейском стиле, состоящей только из хлеба и сыра. Возьмите с собой большой хрустящий багет и дополните его разнообразными свежими или приготовленными на гриле овощами, ломтиками сыра, а также сушеными или свежими фруктами.
Вегетарианские гарниры
Пикник приносит удовольствие, если вам предложат большой выбор еды, включая множество соблазнительных гарниров.
- Зерновой плов: Плов легко приготовить из всего, что есть на кухне. Просто приготовьте свежие крупы, например рис или киноа, дайте им остыть и добавьте кубики сыра, сухофрукты, обжаренные овощи, чеснок, специи и травы.
- Фруктовый салат: Арбуз - основной ингредиент фруктового салата на летнем пикнике, но вы можете оживить его, добавив свежий виноград, ягоды, яблоки и другие виды фруктов. дыня, свежая мята или сладкий сыр.
- Чипсы: Чипсы, одна из самых идеальных закусок для пикника, прекрасно сочетаются практически с любым основным блюдом. Вы можете использовать упакованный сорт или приготовить полезные чипсы из капусты или овощные чипсы и заранее упаковать их.
Дополнительные предметы в упаковке
Помимо самого необходимого: столового серебра и салфеток, подумайте, что вы можете взять с собой, чтобы никто не пропустил мясо.
- Десерты: Домашнее печенье с шоколадной крошкой, булочки или просто свежие ломтики арбуза прекрасно дополнят трапезу на свежем воздухе.
- Напитки: Может быть, немного овощного сока или смузи по отдельности? Если нет, наполните свои стаканы у фонтана в парке или принесите кувшин лимонада.
- Холодильник: Храните все эти фантастические фрукты и овощи в прохладе во время транспортировки с помощью холодильника со льдом. Холодильники также помогают снизить риск загрязнения пищевых продуктов, сохраняя еду холодной до тех пор, пока не придет время ее есть.
- Trash: На случай, если на месте для пикника, куда вы идете, нет мусорных баков, вам понадобится пластиковый пакет, в который вы сможете спрятать мусор.
Наслаждайтесь веганским праздником
Погода слишком прекрасна, чтобы иногда оставаться дома, поэтому соберите корзину с любимыми вкусняшками, возьмите с собой членов семьи или друзей, отправляйтесь в парк и начинайте жевать.
