Если вы серьезно относитесь к своему весу, потреблению калорий и питанию, рецепты здоровых закусок - это то, что вам нужно. Эти рецепты не только предоставят альтернативу более калорийным закускам, таким как чипсы, пирожные и пироги, но также порадуют ваши вкусовые рецепторы и даже помогут вам почувствовать себя лучше после перекуса.
Что такое полезные рецепты?
Что означает, когда на закуске написано, что она полезна для здоровья? Ниже приведены некоторые определяющие факторы, по которым лакомство будет полезным для вас.
- Низкокалорийный
- С низким содержанием соли
- Низкое содержание сахара
- Низкое содержание насыщенных жиров
- Высокое содержание витаминов и белков
Рецепты здоровых закусок, которыми может наслаждаться вся семья
Не думайте, что только потому, что вы хотите следить за своей талией, вашим детям не обязательно следить за тем, чем они перекусывают. Взрослым и детям всех возрастов будут полезны закуски, которые дадут энергию, а не заставят их чувствовать себя вялыми во время жевания перед телевизором.
Ингредиенты для батончиков мюсли
- 3 чашки овсяных хлопьев
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 стакана сушеной клюквы
- 1 чашка кокосовой стружки
- 1 чашка измельченного миндаля
- 2 столовые ложки сафлорового масла
- 3 столовые ложки меда
Направления
- Смешайте все ингредиенты в большой миске.
- Выкладываем на смазанный маслом противень.
- Выпекайте при температуре 200 градусов по Фаренгейту в течение 1 часа или пока верх не станет золотисто-коричневым. Во время выпекания дважды перемешайте деревянной ложкой.
- Вынув из духовки, остудить и нарезать квадратиками.
Простой маршрутный микс
В большом пластиковом контейнере смешайте равное количество следующего:
- Изюм
- Грецкие орехи, орехи пекан или миндаль
- Сухофрукты-клюква, яблоки, персики
- Жареные семечки
Храните смесь в контейнере. Для разнообразия добавьте шоколадную стружку. В смесь также можно добавить сушеные банановые чипсы.
Ингредиенты для творожного соуса
- 2 чашки нежирного творога
- 1 столовая ложка сушеного укропа
- 1 чайная ложка чесночной соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 1/3 стакана нежирной заправки для салата «Рэнч»
Направления
- В блендере смешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Подавайте с пшеничными крекерами или нарезанной морковью и палочками сельдерея.
Хумус
Еще один соус, который можно подавать с дольками лаваша, - хумус, приготовленный из нута, с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием насыщенных жиров.
- 2/3 чашки сушеного нута или гарбанзо, замоченных на ночь в воде, чтобы они стали мягкими
- 3 стакана воды
- 2 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 3/4 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 3/4 чашки плюс 2 столовые ложки нарезанного зеленого (весеннего) лука
- 2 столовые ложки уксуса
- 3 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
- 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 1 чайная ложка молотого карри
Направления
- В большой кастрюле смешайте нут, воду, зубчики чеснока, лавровый лист и 1/2 чайной ложки соли.
- Довести до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума, частично накройте крышкой и варите, пока фасоль не станет мягкой. Это займет около часа.
- Слейте воду и выбросьте лавровый лист, но сохраните чеснок и 1/2 стакана кулинарной жидкости.
- Используя кухонный комбайн или блендер, смешайте нут, приготовленный чеснок, оливковое масло, 3/4 стакана зеленого лука, уксус, кинзу, тмин, карри и оставшуюся 1/4 чайной ложки соли.
- Пюрируйте смесь. Понемногу добавляйте оставшуюся кулинарную жидкость. Вскоре смесь станет похожа на густую массу.
- В небольшой миске смешайте смесь нута и оставшиеся 2 столовые ложки зеленого лука.
- Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на час перед подачей.
- Получается примерно 1 1/2 чашки.
Покупка здоровых перекусов
Приготовление собственных рецептов полезных закусок идеально, потому что вы сами контролируете, что входит в состав угощения. Когда вы покупаете в магазине здоровые закуски, обязательно читайте этикетки. Проверьте следующее содержимое продуктов, которые вы покупаете.
- Натрий
- Сахар
- Жир
- Углеводы
