Что такое чеснок? Они принадлежат к семейству луковых, что делает их родственниками чеснока и лука, а их легкий, свежий луковый вкус является доказательством их места в этом остром и ароматном семействе. Помимо того, что они вкусные, они еще и красивы, привлекательны для опылителей, и их очень легко выращивать.
Где сажать чеснок
Выращивайте чеснок на открытом солнце, на богатой, хорошо дренированной почве. Хотя чеснок хорошо адаптируется к различным условиям, лучше всего он растет на равномерно влажной, слегка щелочной почве. Это растение не переносит засушливых условий, поэтому во время засухи им потребуется дополнительная вода.
Шнитт-лук также можно выращивать в контейнерах, что дает вам некоторую гибкость, поскольку вы можете переместить контейнер в место, где он будет немного более затененным, чтобы в самую жаркую часть дня растения не станет слишком сухим.
И поскольку чеснок так хорошо растет в контейнерах, он также хорошо растет в помещении, на солнечном подоконнике или под лампами. Таким образом, вы сможете получать свежий чеснок круглый год.
Шнитт-лук - многолетнее растение, которое хорошо растет в зонах с 3 по 9.
Как вырастить чеснок
Шнитт-лук можно выращивать весной из семян или рассадой. Если вы выращиваете лук из семян (что довольно легко сделать!), вам следует выращивать его либо в помещении, при освещении, за шесть-восемь недель до последних весенних заморозков, если вы живете в холодном климате, либо путем непосредственного посева. в сад, как только почва станет пригодной для обработки.
Если вы выращиваете семена чеснока в помещении, вам придется закалить их, а затем высадить в саду после последних весенних заморозков.
Шнитт-лук распространяется довольно быстро, и его можно легко разделить ранней весной, поэтому, если вы знаете кого-нибудь, у кого в саду есть лук-порей, он, вероятно, будет рад выкопать для вас кусочек, а это простой способ добыть немного чеснока. растения для вашего сада без необходимости сеять семена или покупать саженцы.
Через 3-5 лет крона растения может разрастись, и ее следует разделить. Вы поймете, что пришло время сделать это, когда центр комка начнет выглядеть голым.
Цветки чеснока
Красивые фиолетовые цветки чеснока также съедобны, а также являются магнитом для пчел и других опылителей. Им очень вкусно посыпать салаты и овощные блюда, а из целых цветков чеснока можно приготовить уксус.
Если вы оставите цветы, они со временем увянут и начнут образовывать семена, становясь похожими на бумагу. Чтобы сад выглядел опрятно, удалите и компостируйте цветочные стебли, что также поможет направить энергию к листьям и предотвратить распространение растения через семена. Если вы хотите вырастить семена, оставьте на растении самые крепкие на вид цветоносы и собирайте семена, когда цветы станут бумажными.
Если летом растение начинает выглядеть оборванным, обрежьте все листья на 2–3 дюйма, чтобы дать новый прирост, и вы сможете наслаждаться чесноком до тех пор, пока не наступят морозы.
Виды чеснока для вашего сада
Есть два основных типа чеснока, которые вы, возможно, захотите посадить в своем саду. Оба являются членами семейства луковых, но имеют немного разный внешний вид и вкус.
- Шнитт-лук обыкновенный - это тот сорт, о котором думает большинство людей: тонкие луковичные листья и маленькие фиолетовые цветки. Они цветут поздней весной или ранним летом и хорошо разрастаются в саду, но, как правило, довольно хорошо себя ведут.
- Чесночный лук имеет чесночно-луковый вкус и более широкие, темно-зеленые листья. Они также цветут в конце лета и имеют белые цветы. Они могут быть немного агрессивными и их часто засевают повторно, поэтому, если вы не хотите, чтобы чесночный лук был повсюду, рекомендуется удалить цветочные головки до того, как они дадут семена.
Выращивание чеснока ради вкуса и красоты
Выращиваете ли вы лук ради луковых листьев или нежных, вкусных цветов, это растение выходит за рамки простого съедобного продукта. Его цветы одинаково хорошо подходят для смешанной клумбы или бордюра, а также привлекают пчел и бабочек. И хотя его легко выращивать, определенно стоит добавить в свой сад хотя бы один пучок чеснока.
