Мяту (Mentha spp.) так легко выращивать, что она относится к категории «растений, которые трудно убить». Это может стать проблемой, если они станут агрессивными в вашем саду, но по большей части мята доставляет чистое обонятельное удовольствие ландшафту и при этом образует пышное и привлекательное почвопокровное растение.
Учитывая мяту
Мята очень полезна на кухне - для ароматизации чая, коктейлей, десертов и разнообразных национальных блюд - и гораздо приятнее взять свежую веточку со двора, чем покупать ее в магазине. Некоторые виды мяты также используются в медицинских целях, например, для снятия тошноты.
Внешний вид
Существует множество мятных конфет с немного разными вкусами и ароматами. Обычно у них темно-зеленые листья овальной формы и крошечные трубчатые цветки (белые, пурпурные или розоватые), которые летом появляются плотными гроздьями, окружающими самые верхние части стеблей.
Привычка к росту
Большинство мяты вырастают как почвопокровные растения высотой от восьми до 12 дюймов, расширяясь еще на шесть дюймов или около того, когда они цветут, хотя некоторые образуют стелющийся коврик высотой менее трех дюймов. Они распространяются побегами по поверхности почвы и могут быстро разрастаться, охватывая большие площади, где условия выращивания идеальны.
Использование в саду
Мятные мяты хорошо подходят в качестве горшечных растений: такая тактика не позволит им разбежаться по всему двору. Их даже можно держать в горшке на кухонном подоконнике. Мята полезна в качестве натурализованного почвопокровного растения в тенистых садах, особенно среди крупных растений, которые могут выстоять, пока мята колонизирует землю вокруг них.
Избегайте посадки мяты на многолетних или однолетних клумбах, в огородах и травяных садах, луковичных посадках и т. д. - везде, где она рискует вытеснить растения, которые не вырастают как минимум в два раза выше, чем она.
Растущая мята
Мята лучше всего растет в местах с частичным солнечным светом и влажной плодородной почвой. Большинство мяты могут переносить заболоченную почву, но сухая почва ограничивает их рост.
Вы можете купить специальные сорта мяты в питомниках, но если вы знаете кого-то, у кого есть пятно, легко просто выкопать вилку и пересадить ее. Если уж на то пошло, вы даже можете поместить стебель мяты в стакан с водой, чтобы у нее образовались корни, а затем посадить ее в саду.
Уход
В засушливом климате мяте для роста и процветания потребуется полив, но во влажных местах обычно выпадает достаточно осадков, чтобы мята нормально росла.
Нет смысла тратить компост или удобрения на мяту, поскольку она будет буйно расти даже на маргинальных почвах. Влага является основным ограничивающим фактором, хотя яркое солнце или глубокая тень немного помешают этому.
Мята обычно не страдает от вредителей и болезней.
Обслуживание
Если не считать удаления мяты, если она разрастается в нежелательных местах, уход за выращиванием мяты невелик. Фактически, единственная необходимая форма обслуживания - это сокращать его один или два раза в год.
Если в конце лета после окончания цветения срезать мяту на расстоянии трех-четырех дюймов от земли, она даст второй прилив роста - в противном случае в это время года она будет выглядеть потрепанной. Поздней осенью срежьте его до самой земли, чтобы весной он снова вырос из корней.
Жатва
Собирайте мяту утром, после того, как испарится роса, для лучшего вкуса и аромата, и используйте только верхние листья, свежие и зеленые. Лучше всего собирать его в начале сезона, прежде чем он зацветет.
Разновидности
Обычно выращивают три основных вида мяты:
- Мята перечная (Menthapiperita) - крупные, темно-зеленые листья с ароматом перечной мяты; Зоны Министерства сельского хозяйства США 3–9
- Мята колосистая (Mentha spicata) - более мелкие серо-зеленые листья с ароматом мяты; Зоны Министерства сельского хозяйства США 3–11
- Pennyroyal (Mentha pulegium) - почвопокровное растение, образующее коврик, с очень мелкими листьями;это растение обладает токсичными свойствами, и его нельзя употреблять в пищу; Зоны Министерства сельского хозяйства США 5–9
Образцы сортов с необычным вкусом, ароматом или внешним видом включают:
- «Шоколадная мята» - это разновидность перечной мяты с оттенком шоколадного вкуса, выносливая в зонах 4–10 Министерства сельского хозяйства США.
- «Apple Mint» имеет пушистые светло-зеленые листья, источает аромат зеленого яблока и хорошо растет в зонах 5–9 Министерства сельского хозяйства США.
- 'Variegata' имеет на листьях белые и желтые пятна. Вынослив в зонах 6–9 Министерства сельского хозяйства США.
- «Кудрявая мята» - разновидность мяты колосистой с морщинистой листвой; выращивайте его в зонах USDA 5–10.
- «Ананас» обладает тропическим ароматом и пестрой листвой, вынослив в зонах USDA 5–11.
Магия мяты
Мята - самая простая в выращивании трава, и она бесконечно полезна на кухне. Его пышный рост также делает его полезным в саду - до тех пор, пока он не выйдет из-под контроля.
