Персиковые деревья (Prunus persica) - привлекательные ландшафтные растения с ранневесенними розовыми цветами на голых ветвях. Листья длинные и несколько поникшие, как у ивового листа. Большинство персиковых деревьев не живут долго и, в зависимости от вашего климата, могут стать проблемой даже для самого амбициозного садовника. Однако, если вы полны решимости и обеспечите правильные условия и уход, персиковые деревья станут вкусным и привлекательным дополнением любого сада.
Климат
Персиковые деревья, наряду с нектарином и абрикосом, хорошо растут в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 5 по 9. Хотя селекционеры вывели выносливые сорта персика, регион их выращивания все еще весьма ограничен по сравнению с яблоками и вишней.
Персиковым деревьям требуется длительный вегетационный период, и они очень не любят холода. Из-за этого они страдают в районах, где безморозный период длится менее пяти месяцев. Цветочные почки также очень восприимчивы к неожиданным весенним заморозкам. Всем персиковым деревьям требуется время для охлаждения, чтобы дать здоровые цветы и фрукты. Время охлаждения указывается в часах и отражает количество часов при температуре ниже 45 градусов по Фаренгейту.
Почва
Персиковые деревья так же требовательны к почве, как и к температуре. Персики предпочитают легкую садовую почву и плохо переносят тяжелую глинистую почву. Сухие и несколько песчаные почвы лучше всего подходят для привередливых персиковых деревьев.
Советы по посадке
Персиковые деревья лучше всего растут в местах с солнечным светом не менее восьми часов и вдали от диких фруктовых деревьев и кустов. Посадка на небольшом холме или склоне обеспечит хороший дренаж почвы. Как и всем фруктовым деревьям, персикам для роста требуется хороший приток воздуха, но они не любят размещаться в местах, где они будут подвержены сильным ветрам. Хотя персиковые деревья можно посадить из семян, это сложно. Всегда лучше выбирать здоровые сорта, подходящие для вашего сада и региона выращивания.
Уход
Персиковые деревья имеют тенденцию расти быстро и поэтому обычно не требуют удобрений. Если вы вносите удобрения, делайте это ранней весной. Молодые персиковые деревья следует слегка обрезать, чтобы удалить центральные ветви, которые ограничивают поток воздуха и света. Лучшее время для обрезки – сразу после цветения. Когда персиковые деревья созреют, можно провести обрезку, чтобы контролировать высоту (обычно до восьми футов или около того), удалять мертвые или больные ветви и поддерживать поток воздуха в центре дерева.
Проблемы
Здоровое персиковое дерево сможет защитить от вредителей и болезней лучше, чем больное дерево. Регулярная проверка на наличие насекомых также поможет свести к минимуму ущерб и распространение болезней.
Скручивание листьев персика - это грибковое заболевание, из-за которого зараженные листья скручиваются, сморщиваются, желтеют и опадают с дерева. Чтобы избежать этого заболевания, лучше выбирать устойчивые сорта.
Раскол персика - это не болезнь, а физиологическое расстройство, которое может быть связано с колебаниями температуры или периодами замерзания и оттаивания во время формирования персиковых косточек. Это также может произойти, когда погода была очень засушливой и внезапно стала влажной перед сбором урожая. Косточки расколоты, плоды иногда деформируются и подвержены развитию гнили. Здоровый слой мульчи может помочь предотвратить потерю влаги, а также полив во время засухи. Будьте осторожны, чтобы не перелить воду перед сбором урожая.
Популярные сорта
Позвоните в местное кооперативное представительство, чтобы получить список сортов, подходящих для вашего региона выращивания. Ниже приведен список некоторых популярных сортов, используемых в домашних садах. Если не указано иное, эти сорта выживут в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 5 по 9.
- Бабкок: Этот семейный сорт имеет плоды с белой мякотью и ранним плодоношением. Для достижения наилучших результатов требуется четыреста часов охлаждающей температуры.
- Ранняя Красная Гавань: Это плодовое дерево из косточки имеет желтую мякоть и требует 800 часов охлаждения.
- Индийская кровь: устойчивый к скручиванию листьев, этот персик имеет привлекательную мякоть с белыми и красными прожилками, и для получения наилучших плодов требуется 900 часов охлаждения.
- Reliance: Это персиковое дерево - одно из немногих, которое может выжить в условиях 4-й зоны устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США. Этот персик, требующий 1000 часов охлаждения, представляет собой сорт с косточками и желтой мякотью.
- Июньское золото: Этот крупный сорт с желтой мякотью, популярный на побережье Мексиканского залива и в Техасе, требует 600 часов низких температур.
История персикового дерева
Считается, что современные сорта персика были впервые выращены на юге Китая, что делает персиковое дерево самым «иностранным» из всех фруктовых деревьев. Климат на юге Китая очень похож на климат на юго-востоке США, где производится большая часть коммерческого производства персиков. Считается, что и персики, и их родственники, нектарины, пришли вместе с торговлей шелком в Персию, где их широко выращивали. На самом деле слово персика означает «из Персии». Римляне и греки широко распространяли персики по всей Европе примерно с 400 г. до н.э. Как только испанцы прибыли во Флориду, они посадили персиковые деревья. К началу 1700-х годов персиковые деревья были основой ландшафта Вирджинии и процветали в юго-восточной части штата. Дополнительную информацию об истории персикового дерева можно найти в Библии садовника.
Обильный урожай
Персики лучше всего собирать, когда они полностью созрели и должны легко отрываться от ветки дерева, слегка поворачиваясь. Стандартное зрелое персиковое дерево даст от 4 до 6 бушелей фруктов за сезон. Храните немытые персики до пяти дней в прохладном месте, например в холодильнике. Помещение фруктов в полиэтиленовый пакет помогает сохранить влажность.
