Вермут, возможно, не первый алкогольный напиток, который приходит на ум, когда вы обдумываете, какой коктейль вы бы хотели иметь под рукой. Но вот в чем дело: так и должно быть. При таком широком разнообразии вермутов этот спиртной напиток не только является одним из самых важных, когда дело доходит до балансировки напитков, но и сам по себе является звездой. Серьезно. Возьмите большую бутылку вермута, вам нужно приготовить напитки.
Американо
Равные части кампари и сладкого вермута с небольшим количеством газированной газировки - это все, что нужно для приготовления коктейля, который будет совершенно горьким и не испортит атмосферу, поскольку он приятный и с низким содержанием алкоголя.
Ингредиенты
- 1½ унции сладкого вермута
- 1½ унции Кампари
- Лед
- Клубная газировка для дозаправки
- Ломтик апельсина для украшения
Инструкции
- В бокал хайбол добавьте лед, сладкий вермут и кампари.
- Дополните содовой.
- Ненадолго перемешайте.
- Украсьте долькой апельсина.
Мартинес
Джин и сладкий вермут составляют отличную пару: травянистые ароматы так плавно сочетаются друг с другом. Капельку ликера мараскино и несколько капель биттера? Добро пожаловать в Мартинес.
Ингредиенты
- 1½ унции сладкого вермута
- джин 1½ унции
- ¼ унции ликера мараскино
- 1-2 черточки ароматной настойки
- Лед
- Цедра апельсина для украшения
Инструкции
- Охладите стакан купе.
- В стакан для смешивания добавьте лед, сладкий вермут, джин, ликер мараскино и биттер.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте апельсиновой цедрой.
Полезный хак
Испытайте самый классический коктейль из джина и сладкого вермута: классический Негрони. Эти сочные и горькие вкусы исходят от Кампари, а не от ликера мараскино и биттеров.
Старый приятель
Готовы узнать потрясающие новости? В коктейле «Старый приятель» с нотками вермута используется всеми любимый подход равных частей. Не нужно ломать голову над тем, сколько унций.
Ингредиенты
- 1 унция сухого вермута
- 1 унция Кампари
- 1 унция виски
- Лед
- Цедра лимона для украшения
Инструкции
- Охладите стакан купе.
- В стакан для смешивания добавьте лед, сухой вермут, кампари и виски.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте цедрой лимона.
Краткий совет
Если вы хотите исследовать больше бульваров, где подают напитки в равных долях с бурбоном и вермутом, обратите внимание на бульвар.
Хэнки Панки
Hanky panky - это, конечно, старомодная фраза, но она подходит для этого коктейля золотого века. Джин и сладкий вермут снова сочетаются друг с другом, только на этот раз горечь усиливается на несколько ступеней благодаря фавориту индустрии: Фернету!
Ингредиенты
- 1½ унции сладкого вермута
- джин 1½ унции
- 2-3 рывка Ферне
- Лед
- Лимонная лента для украшения
Инструкции
- Охладите стакан купе.
- В стакан для смешивания добавьте лед, сладкий вермут, джин и Ферне.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте лимонной лентой.
Нужно знать
Если горькие травянистые ноты Ферне и джина вам не подходят, подумайте о чем-нибудь более дымном с нотами вишни. Есть ли такой напиток? Ответ на вашу проблему - кровь и песок, смешанные в равных частях со сладким вермутом, скотчем, вишневым ликером и апельсиновым соком.
Бижу
Если оно не сломано, не чините его. Неудивительно, что бармены играют с комбинацией за комбинацией джина и сладкого вермута. Входит зеленый Шартрез, сладкий и травянистый игрок в бижутерии.
Ингредиенты
- 1½ унции сладкого вермута
- джин 1½ унции
- 1 унция зелёного зеленовато-желтого цвета
- 1 тире апельсинового биттера
- Лед
- цедра лимона для украшения
Инструкции
- Охладите стакан купе.
- В стакан для смешивания добавьте лед, сладкий вермут, джин, зеленый шартрез и биттер.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте цедрой лимона.
Вермут с тоником
Возьмите свой любимый белый вермут или сухой вермут и немного тонизирующей воды. Прости, Джин, увидимся завтра вечером.
Ингредиенты
- 1½ унции сухого вермута
- Колотый лед
- Тоник для дозаправки
- Колесо лимона и веточка тимьяна для украшения
Инструкции
- В хайбол или бокал для вина добавьте колотый лед и сухой вермут.
- Завершите тоником.
- Ненадолго перемешайте.
- Украсьте кружочком лимона и веточкой тимьяна.
Испанский вермут на камнях
Это, несомненно, один из самых сложных рецептов вермута. Шучу, возьми испанского вермута и не забудь про гарнир, иначе это уже не то.
Ингредиенты
- 2 унции испанского сладкого красного вермута
- Лед
- Количество газировки, по желанию
- Оливка и ломтик апельсина для украшения, обязательно
Инструкции
- В стакан рокс добавьте лед и испанский вермут.
- При желании добавьте немного газировки.
- Обязательно украсьте долькой оливки и апельсина.
Усы Сатаны
Отправьтесь в 1930-е годы с этим дьявольским коктейлем из цитрусовых и сухого вермута.
Ингредиенты
- ¾ унции сухого вермута
- ¾ унции сладкого вермута
- ¾ унции джина
- ¾ унции свежевыжатого апельсинового сока
- ¼ унции апельсинового ликера
- 1-2 дэша апельсинового биттера
- Лед
- Цедра апельсина для украшения
Инструкции
- Охладите стакан купе.
- В шейкер добавьте лед, сухой вермут, сладкий вермут, джин, апельсиновый сок, апельсиновый ликер и биттер.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте апельсиновой цедрой.
Коктейль-смокинг
Ничто не говорит о такой экстравагантности, как абсент, и ничто не говорит о такой же экстравагантности, как название коктейльного смокинга. Но этот коктейль из блан-вермута делает именно это.
Ингредиенты
- ¼ унции абсента
- ½ унции белого вермута
- 2 унции джина
- ¼ унции ликера мараскино
- 2-3 дэша апельсинового биттера
- Лед
- Цедра апельсина для украшения
Инструкции
- Охладите стакан купе.
- В охлажденный бокал добавьте абсент.
- Покрутите, чтобы покрыть внутреннюю часть стакана, затем выбросьте.
- В стакан для смешивания добавьте лед, белый вермут, джин, ликер мараскино и биттер.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в подготовленный стакан.
- Украсьте апельсиновой цедрой.
50/50 Мартини
Этот мартини точно такой, как его описывают: наполовину спирт, наполовину вермут. Достаточно легко запомнить.
Ингредиенты
- 1½ унции сухого вермута
- 1½ унции водки ИЛИ джина
- 1 тире апельсинового биттера
- Лед
- Лимонная лента для украшения
Инструкции
- Охладите бокал мартини.
- В стакан для смешивания добавьте лед, сухой вермут, водку и биттер.
- Быстро перемешайте, чтобы охладить.
- Процедить в охлажденный стакан.
- Украсьте лимонной лентой.
Краткий совет
Чтобы приготовить мартини в стиле вермута, но не такой пьянящий, попробуйте коктейль из бамбукового шерри или коктейль из адониса. Вместо водки или джина основой служит шерри.
Вермут Шпритцер
Газировка без вкуса означает, что сладкий и травянистый вермут – это звезда. Дополнительный бонус в виде пузырей точно не повредит.
Ингредиенты
- 2 унции сладкого вермута
- Лед
- Клубная газировка для дозаправки
- Ломтик апельсина для украшения
Инструкции
- В хайбол, рокс или коктейльный бокал добавьте лед и сладкий вермут.
- Дополните содовой.
- Украсьте долькой апельсина.
Сделайте вермут звездой
Вермут – это гораздо больше, чем просто еще один ингредиент, дополняющий спиртные напитки в Манхэттене или мартини. Это напиток, которым можно наслаждаться в чистом виде или играть ведущую роль в напитке. Вы хотели открыть для себя мир легких коктейлей, новых коктейлей, коктейлей, которые поразят вас. И вы нашли идеальное место для начала этого путешествия.
