Грибы сморчки трудно найти в дикой природе, но их легко выращивать дома.
Грибы сморчки известны тем, что придают восхитительный привкус умами любому блюду, в котором их готовят, но вы не всегда можете найти их в разделе продуктов, если вам их очень хочется. Хотя вы можете собирать их в дикой природе, нет никакой гарантии, что вы вообще их найдете. Итак, остается выращивать сморчки самостоятельно. Как вырастить сморчки дома – это неточная наука, но есть несколько успешных методов, которые вы можете попробовать.
Как вырастить сморчки дома
Когда дело доходит до выращивания сморчков, нет единого способа вырастить их гроздь. И садоводы, и учёные не до конца уверены, в каких условиях растут сморчки, поэтому любому начинающему сеятелю предстоит пройти путь проб и ошибок.
Предпочтительный способ выращивания сморчков - использование набора для выращивания с выращенными сморчками. Более продвинутые сеялки будут готовить собственную навозную жижу, чтобы начать процесс выращивания. Хотя это не единственные два способа посадки сморчков, именно они дают наибольший успех.
Посадите сморчки с помощью набора для выращивания
Что такое набор для выращивания, спросите вы? Набор для выращивания - это продукт, который вы можете купить и который поставляется с необходимыми деталями для создания кластера грибов сморчка, и вы можете найти их множество в Интернете. В комплект для выращивания обычно входит грибная икра или споры, а также инструкции по их посадке. Спаун - это слой материала, из которого выросли грибы, например опилки, а споры - это фактические репродуктивные частицы, из которых могут расти грибы.
Эти наборы дают вам растительные материалы, необходимые для выращивания сморчков, но они не создают среду или ограждение, необходимые для поддержания их роста. Создание их среды обитания зависит от вас.
Создайте грибной домик
Освободить место для жизни сморчков на самом деле не так уж и сложно. Все, что вам нужно, - это приподнятая грядка (большинство из них сделана из дерева), ее можно приобрести в магазине или построить самостоятельно. Они не обязательно должны быть огромными; Размер 4x4 работает отлично.
Ранней осенью обязательно установите этот ящик в затененном месте, потому что сморчки очень любят влажные и прохладные места. Поместите барьер (например, картон) на открытую землю в ящике, чтобы сверху можно было положить почвенную смесь. Затем добавьте на грядку смесь торфа и богатой питательными веществами почвы.
Полезный хак
Грибы сморчки часто встречаются в районах, пострадавших от лесных пожаров, поэтому, если вы сможете найти золу и добавить ее в почвенную смесь, у вас есть большие шансы на успешный вегетационный период.
Распространение спор или создание
Это самый простой шаг. Вам нужно только взять купленный вами материал сморчков и раскрошить его, распределив по почве в горшке. Добавьте сверху немного щепы лиственных пород, так как в дикой природе рядом с этими деревьями растут сморчки, и все готово.
Посадите сморчки, используя навозную жижу
Нет, эта жижа не похожа на слякоть 7-Eleven; это наполненная спорами водная суспензия, которую вы можете вылить на ожидающую грядку (ту самую, которую вы строите для размещения своих наборов для выращивания). Чтобы приготовить навозную жижу, вам понадобятся дикие сморчки. Этот метод не лучший для вас, если вы не можете найти их самостоятельно или у вас нет контакта, с которым можно связаться.
Просто помните: ни один из этих методов не лучше другого. Это всего лишь два способа достижения одной и той же цели.
Как приготовить суспензию из сморчков
Навозная жижа - это водная смесь, которая вытягивает споры из диких сморчков и удерживает их во взвешенном состоянии, чтобы их можно было разбрасывать и высаживать в любое время. Рэйчел Гоцлавски - инструктор по собиранию пищи, и ее рецепт навозной жижи работает в крайнем случае.
Чтобы приготовить кашицу, вам понадобится несколько ингредиентов:
- Несколько лесных сморчков
- 1 полгаллона на 1 галлон нехлорированной воды
- ½ стакана муки
- ½ стакана сиропа каро или несернистой патоки
Выращивание мицелия и сморчков
Добавьте все эти ингредиенты в блендер, пока все не смешается. Затем смешайте древесную щепу, свежую древесную золу и навозную жижу в ведро с небольшим количеством фильтрованной воды. Добавьте в смесь аквариумный аэрозоль, чтобы воздух все время фильтровал.
Оттуда вам нужно подождать 1-2 дня, прежде чем распространять споры на подготовленных участках во дворе или на специально отведенных грядках, где вы хотите выращивать сморчки.
Как долго растут сморчки?
Не ожидайте, что ваши сморчки принесут прибыль в первые год или два. Может пройти несколько лет, прежде чем сморчки начнут цвести настолько, чтобы вы могли их собрать. Часто это главная причина, по которой люди не выращивают сморчки; Трудно хотеть работать над чем-то, от чего ты не принесешь пользы в течение многих лет. Но если вы любите грибы с ореховыми шляпками, это того стоит.
Подарите будущему грибы сморчки
Выращивание сморчков - лучший урок терпения. Хотя на то, чтобы увидеть плоды вашего труда, могут потребоваться годы, мясистая текстура и уникальный вкус делают его того стоящим. И вам не обязательно быть опытным садовником, чтобы вырастить сморчки; любой может это сделать, если у него есть подходящие инструменты и он знает все шаги заранее.
