Ничто не сравнится с первым глотком джина и мартини. То есть до тех пор, пока вы не приготовите джин-мартини с джином, настоянным на растениях. Независимо от того, выберете ли вы красочный гороховый джин-бабочку, джин с розмарином или даже сирень, есть новые вкусы джина, которые стоит изучить. Так что рассмотрите один или два рецепта ботанического джина для вашей собственной коллекции джина.
Ботанический джин, настоянный на бузине
Немногие цветы более заметны, легки и немного сладки, чем бузина. Как только вы добавите это в свой джин, вы, возможно, никогда не вернетесь назад.
Ингредиенты
- От семи до 10 свежих больших веточек бузины
- 750мл джина
- Две большие чистые бутылки или банки
- Марля или другое мелкое сито
- Воронка
Инструкции
- Очистите веточки бузины и дайте высохнуть на воздухе.
- В большую чистую бутылку или банку добавьте веточки бузины и джин.
- Надежно запечатайте, а затем осторожно встряхните, чтобы перемешать ингредиенты.
- Храните в прохладном темном месте примерно три-четыре дня, каждый день сильно встряхивая настой.
- Перед процеживанием попробуйте вкус, перелив настой в стакан. Если вы хотите больше аромата, дайте цветку бузины настояться дольше.
- В противном случае осторожно удалите цветы бузины и выбросьте их.
- Перелейте настоявшийся джин во вторую чистую бутылку, фильтруя марлей.
- Осторожно запечатайте и храните в сухом прохладном месте.
Вы можете сразу же использовать настоянный на травах джин. Вы можете хранить неиспользованный джин в плотно закрытом контейнере в прохладном темном месте примерно один-два года, прежде чем его вкус ухудшится. Выбросьте, когда вкус начнет исчезать или станет неприятным на вкус.
Ботанический джин, настоянный на сирени
Превратите короткий сезон сирени в годичный опыт, наполнив свой джин мимолетным ботаническим ароматом.
Ингредиенты
- ½ стакана свежих цветов сирени, примерно шесть-десять веточек сирени
- 750мл джина
- Две большие чистые бутылки или банки
- Марля или другое мелкое сито
- Воронка
Инструкции
- В большую чистую банку или бутылку добавьте чистые цветы сирени и джин и плотно закройте.
- Слегка встряхните смесь.
- Храните в сухом прохладном месте примерно три-четыре дня, осторожно встряхивая контейнер каждый день.
- После того, как настой настоится, налейте небольшое его количество в стакан для пробы. Если результат соответствует вашим ожиданиям, перелейте и процедите ингредиенты во вторую чистую банку или бутылку. В противном случае дайте ингредиентам настояться еще больше.
Ботанический джин, настоянный на розе
Независимо от того, все ли вырастает розами, после одного глотка розового джина вы наверняка посмотрите на мир в розовых очках. Из него также получается отличный джин-мартини.
Ингредиенты
- ½ стакана сушеных бутонов роз или 2 стакана свежих лепестков роз
- 750мл джина
- Две большие чистые бутылки или банки
- Марля или другое мелкое сито
- Воронка
Инструкции
- Если вы используете свежие лепестки роз, вымойте и дайте высохнуть на воздухе.
- В большую чистую банку или бутылку добавьте лепестки или бутоны роз и джин и плотно закройте.
- Слегка встряхните смесь.
- Храните в сухом прохладном месте примерно три-четыре дня, осторожно встряхивая контейнер каждый день.
- После того, как настой настоится, налейте небольшое его количество в стакан для пробы. Если результат соответствует вашим ожиданиям, перелейте и процедите ингредиенты во вторую чистую банку или бутылку. В противном случае дайте ингредиентам настояться еще больше.
Ботанический джин, наполненный цветами горошка Butterfly Pea
Хотя джин из цветов гороха-бабочки действительно существует на рынке, не помешает приготовить его самостоятельно дома. Вы можете контролировать, сколько вкуса или цвета вы хотите в своей индивидуальной бутылке.
Ингредиенты
- от 12 до 16 сушеных цветков гороха-бабочки
- 750мл джина
- Две большие чистые бутылки или банки
- Марля или другое мелкое сито
- Воронка
Инструкции
- В большую чистую банку или бутылку добавьте цветы гороха-бабочки и джин и плотно закройте.
- Слегка встряхните смесь.
- Храните в сухом прохладном месте примерно три-четыре дня, осторожно встряхивая контейнер каждый день.
- После того, как настой настоится, налейте небольшое его количество в стакан для пробы. Если результат соответствует вашим ожиданиям, перелейте и процедите ингредиенты во вторую чистую банку или бутылку. В противном случае дайте ингредиентам настояться еще больше.
Ботанический джин, настоянный на гибискусе
Гибискус – это больше, чем кажется на первый взгляд. Несмотря на потрясающие цвета, он находится на грани между сладким и слегка кислым.
Ингредиенты
- ¼ стакана сушеных цветов гибискуса
- 750мл джина
- Две большие чистые бутылки или банки
- Марля или другое мелкое сито
- Воронка
Инструкции
- В большую чистую банку или бутылку добавьте сушеный цветок гибискуса и джин и плотно закройте.
- Слегка встряхните смесь.
- Храните в сухом прохладном месте примерно три-четыре дня, осторожно встряхивая контейнер каждый день.
- После того, как настой настоится, налейте небольшое его количество в стакан для пробы. Если результат соответствует вашим ожиданиям, перелейте и процедите ингредиенты во вторую чистую банку или бутылку. В противном случае дайте ингредиентам настояться еще больше.
Ботанический джин, настоянный на фенхеле
Фенхель - это природная лакрица. Его смелый анисовый вкус прекрасно сочетается с нотами можжевельника, что делает его потрясающим ботаническим сочетанием.
Ингредиенты
- Одна-три луковицы фенхеля, нарезанные
- 750мл джина
- Две большие чистые бутылки или банки
- Марля или другое мелкое сито
- Воронка
Инструкции
- В большую чистую банку или бутылку добавьте нарезанные луковицы фенхеля и джин и плотно закройте.
- Слегка встряхните смесь.
- Храните в сухом прохладном месте примерно три-четыре дня, осторожно встряхивая контейнер каждый день.
- После того, как настой настоится, налейте небольшое его количество в стакан для пробы. Если результат соответствует вашим ожиданиям, перелейте и процедите ингредиенты во вторую чистую банку или бутылку. В противном случае дайте ингредиентам настояться еще больше.
Ботанический джин, настоянный на лемонграссе
Лемонграсс обладает прекрасным цитрусовым вкусом лимона с оттенком мяты. Поговорите о наслаивании вкусов без особых усилий.
Ингредиенты
- Три-пять свежих стеблей лемонграсса, разрезанных на трети
- 750мл джина
- Две большие чистые бутылки или банки
- Марля или другое мелкое сито
- Воронка
Инструкции
- В большую чистую банку или бутылку добавьте нарезанные стебли лемонграсса и джин и плотно закройте.
- Слегка встряхните смесь.
- Храните в сухом прохладном месте примерно три-четыре дня, осторожно встряхивая контейнер каждый день.
- После того, как настой настоится, налейте небольшое его количество в стакан для пробы. Если результат соответствует вашим ожиданиям, перелейте и процедите ингредиенты во вторую чистую банку или бутылку. В противном случае дайте ингредиентам настояться еще больше.
Ботанический джин, настоянный на розмарине
Это несложно; розмарин и джин идут рука об руку. Этот настоянный джин мгновенно поднимет настроение любому коктейлю, мартини или коктейлю, даже не пошевелив пальцем.
Ингредиенты
- Три-пять свежих веточек розмарина
- 750мл джина
- Две большие чистые бутылки или банки
- Марля или другое мелкое сито
- Воронка
Инструкции
- В большую чистую банку или бутылку добавьте веточки розмарина и джин и плотно закройте.
- Слегка встряхните смесь.
- Храните в сухом прохладном месте примерно три-четыре дня, осторожно встряхивая контейнер каждый день.
- После того, как настой настоится, налейте небольшое его количество в стакан для пробы. Если результат соответствует вашим ожиданиям, перелейте и процедите ингредиенты во вторую чистую банку или бутылку. В противном случае дайте ингредиентам настояться еще больше.
Ботанический джин, настоянный на огурце
Сделайте свой домашний джин немного более свежим и освежающим с помощью основного продукта из кладовой. Нет оправдания тому, чтобы не попробовать!
Ингредиенты
- 1½ очищенных и нарезанных огурцов
- 750мл джина
- Две большие чистые бутылки или банки
- Марля или другое мелкое сито
- Воронка
Инструкции
- В большую чистую банку или бутылку добавьте нарезанные огурцы и джин и плотно закройте.
- Слегка встряхните смесь.
- Храните в сухом прохладном месте примерно три-четыре дня, осторожно встряхивая контейнер каждый день.
- После того, как настой настоится, налейте небольшое его количество в стакан для пробы. Если результат соответствует вашим ожиданиям, перелейте и процедите ингредиенты во вторую чистую банку или бутылку. В противном случае дайте ингредиентам настояться еще больше.
Ботанический джин, настоянный на базилике
Пока ваш базилик цветет, оставьте несколько черенков после приготовления и бросьте базилик в бутылку с джином, чтобы получить травянистый и землистый настой.
Ингредиенты
- Четыре-шесть свежих веточек базилика
- 750мл джина
- Две большие чистые бутылки или банки
- Марля или другое мелкое сито
- Воронка
Инструкции
- В большую чистую банку или бутылку добавьте веточки базилика и джин и плотно закройте.
- Слегка встряхните смесь.
- Храните в сухом прохладном месте примерно три-четыре дня, осторожно встряхивая контейнер каждый день.
- После того, как настой настоится, налейте небольшое его количество в стакан для пробы. Если результат соответствует вашим ожиданиям, перелейте и процедите ингредиенты во вторую чистую банку или бутылку. В противном случае дайте ингредиентам настояться еще больше.
Ботанический джин, настоянный на шалфее
Добавление горсти шалфея в бутылку джина не добавляет ни единого вкуса; он добавляет ноты перечной мяты, лимона и эвкалипта к смеси всего одной травы.
Ингредиенты
- Три-пять больших веточек свежего шалфея
- 750мл джина
- Две большие чистые бутылки или банки
- Марля или другое мелкое сито
- Воронка
Инструкции
- В большую чистую банку или бутылку добавьте веточки шалфея и джин и плотно закройте.
- Слегка встряхните смесь.
- Храните в сухом прохладном месте примерно три-четыре дня, осторожно встряхивая контейнер каждый день.
- После того, как настой настоится, налейте небольшое его количество в стакан для пробы. Если результат соответствует вашим ожиданиям, перелейте и процедите ингредиенты во вторую чистую банку или бутылку. В противном случае дайте ингредиентам настояться еще больше.
Варианты джина, настоянного на растениях
Джин уже придает настою аромат можжевельника, но продолжайте добавлять к вашему растительному вкусу ягоды, фрукты и другие ингредиенты, чтобы сделать ваш напиток уникальным.
- Сочетайте цветочные ноты с ягодами. Добавьте половину в полную чашку нарезанной ежевики, клюквы, черники, вишни без косточек, разрезанной пополам, или очищенной и нарезанной клубники.
- Придайте фруктовый оттенок своим растительным ароматам. Добавьте чашку нарезанных яблок или груш, персиков или слив без косточек и нарезанных ломтиками или целую чашку зерен граната.
- Вы можете добавить два-три целых, нарезанных ломтиками лимона или лайма, чтобы придать яркий цитрусовый вкус. Добавьте целый нарезанный апельсин или два-три целых нарезанных клементина для сладкого цитрусового аромата.
- Сделайте джин немного слаще, добавив полстакана меда, кленового сиропа или агавы.
- Придайте сложный вкус, используя две столовые ложки листового чая или три пакетика чая Эрл Грей.
- Имбирь придает пикантный вкус. Добавьте одну-две столовые ложки очищенного и нарезанного свежего имбиря.
Сочетания ароматов джина с ботаническими нотками
Наслаивайте растительные ароматизаторы вместе или с другими ингредиентами, чтобы создать неповторимый аромат. Этот список не включает в себя все возможные комбинации, но с него можно начать.
- Шалфей + яблоко
- Сирень + лимон
- Бузина + черника
- Цветок гороха бабочки + лемонграсс
- Шалфей + лимон
- Розмарин + клубника
- Бузина + груша
- Шалфей + розмарин
- Роза + грейпфрут
- Сирень + лемонграсс
- Фенхель + лимон
- Лемонграсс + базилик
- Сирень + мед
- Роза + апельсин
- Гибискус + малина
- Лемонграсс + ваниль
- Бабочка цветок гороха + корица
- Бузина + лимон
- Розмарин + апельсин
- Гибискус + апельсин
- Розмарин + лаванда
- Фенхель + яблоко
- Лемонграсс + мед
- Роза + огурец
Коктейли с джином, наполненные растениями
Вы можете насладиться только что настоянным ботаническим джином отдельно, но почему бы не попробовать эти ароматы в мартини или коктейле?
Ботанический шипучий
Налейте в стакан огурец или другой ботанический джин для этого легкого и игристого цветущего сада.
Ингредиенты
- От одного до трех листьев свежей мяты
- 2 унции джина, настоянного на огурце
- ¾ унции свежевыжатого сока лайма
- ½ унции простого сиропа
- Лед
- Малиновая содовая в довершение
- Колесо лайма и малина для украшения
Инструкции
- В шейкере смешайте листья мяты с простым сиропом.
- Добавьте лед, огуречный джин и сок лайма.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Налейте в бокал, не процеживайте.
- Завершите малиновой газировкой.
- Украсьте малиной и кружком лайма.
Сад бабочек Коллинз
Пусть ваш потрясающий и уникальный настой цветков гороха-бабочки сияет в этом коллинзе со вкусом ягод.
Ингредиенты
- 1½ унции джина, настоянного на цветках гороха-бабочки
- 1 унция свежевыжатого сока лайма
- ½ унции черничного ликера
- Лед
- Клубная газировка для дозаправки
- Веточка мяты и черника для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте лед, джин из цветов гороха-бабочки, сок лайма и черничный ликер.
- Встряхните, чтобы охладиться.
- Процедите в бокал хайбол со свежим льдом.
- Дополните содовой.
- Украсьте веточкой мяты и черникой.
Бузина Физз
Если бузина вам не подходит, замените ее на любой цветочный джин, включая сирень или гибискус, для этого улучшенного джин-тоника. Не забудьте украсить соответствующим цветком.
Ингредиенты
- 2 унции джина, настоянного на цветах бузины
- ¾ унции грушевого ликера
- ½ унции свежевыжатого лимонного сока
- 3 унции тонизирующей воды
- Лед
- Веточка бузины для украшения
Инструкции
- В коктейльный бокал добавьте лед, джин из бузины, грушевый ликер, лимонный сок и тоник.
- Перемешайте.
- Украсьте веточкой бузины.
Шалфейная пчела
Отнесите в школу свои классические пчелиные колени с небольшим мудрым советом - или, ну, знаете, шалфейным джином.
Ингредиенты
- 2 унции джина, настоянного на шалфее
- ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
- медовый сироп ½ унции
- Лед
- Веточка шалфея и колечко лимона для украшения
Инструкции
- В шейкер добавьте шалфейный джин, лимонный сок и медовый сироп.
- Хорошо встряхните, чтобы медовый сироп растворился, и охладите.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсьте веточкой шалфея и кружком лимона.
Миксеры для ботанических джиновых напитков
Некоторые дни слишком длинны и сложны, чтобы разобраться с формальным рецептом. Всего лишь один-два миксера и ваш ботанический джин оживет.
- Тоник
- Лимонад
- Лимад
- Обычная газированная вода
- Газировка со вкусом лимона, лайма, апельсина, ванили, кокоса или ягод
- Лимонно-лаймовая газировка
- Чай
- Вермут
- Апельсиновый ликер
- Простой сироп
- Милая
- Кленовый сироп
- Яблочный сидр
- Грушевый нектар
- Персиковый нектар
- Сок лайма
- Лимонный сок
- Ликер из бузины
Букет джина, настоянного на растениях
Составьте свой букет из ботанического джина с травянистым розмарином или ароматным гибискусом. Как бы вы ни возделывали свой сад, нет неправильного места для начала. Ведь это может быть лучшим решением для изобилия вашего цветущего сада. Не только ваш джин наполнится новыми вкусами, но и ваша лента в социальных сетях будет расцветать бутылками и цветами.
